Để liệt kê tất cả các ưu điểm của mannik, cần phải phân bổ một tài liệu riêng biệt, ở đây chúng ta sẽ nói về những cái chính. Không giống như bánh bích quy , mannik có thể được nhào trộn nhanh chóng và không sử dụng các loại đĩa và máy trộn, ngoài ra, một mannik dày đặc hoàn toàn giữ lại hình dạng, phù hợp để sử dụng ngay sau khi chuẩn bị và có thể được phục vụ với một lượng lớn các chất bổ sung, phổ biến nhất trong số đó là xi-rô đường . Về tất cả sự tinh tế của cách nấu một mannik, hãy đọc tiếp.
Làm thế nào để nấu một mannik trên kefir?
Do sự pha trộn của semolina với bột hạnh nhân, mannik không chỉ sẽ không sụp đổ khi thái lát, nhưng cũng sẽ có được một hương vị dễ chịu hơn và kết cấu đa dạng.
Thành phần:
- semolina - 155 g;
- bột hạnh nhân - 55 g;
- bột nở - 1 1/2 muỗng cà phê.
- dầu ô liu - 175 ml;
- nước ép của hai trái chanh;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 115 g.
Chuẩn bị
Trộn bột bắt đầu bằng cách kết nối tất cả các thành phần khô với nhau. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, tiến hành các chất lỏng. Đánh trứng với dầu ô liu và nước cốt chanh. Hỗn hợp đã hoàn thành phải có bóng trắng. Đổ trong chất lỏng vào các thành phần khô, sau đó đổ tất cả mọi thứ vào các hình thức chuẩn bị và để lại để nướng ở 180 độ trong nửa giờ. Sau khi nướng, để nguội trong ít nhất 15 phút.
Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu một mannik trong một multivark, sau đó cũng sử dụng công thức này. Sau khi phân phát thử nghiệm, bật chế độ "Nướng" và để bánh trong 50 phút.
Làm thế nào để nấu một mannik trên sữa trong lò - công thức
Thành phần:
Đối với mannik:
- semolina - 155 g;
- bột mì - 155 g;
- trứng - 8 miếng;
- bột nở - 10 g;
- đường - 165 g;
- trứng - 6 chiếc.;
- sữa - 65 ml.
Đối với xi-rô:
- đường cát - 640 g;
- nước 680 ml.
Chuẩn bị
Làm mềm dầu, chà nó bằng đường, thêm phần từng phần lòng đỏ trứng. Protein biến thành meringue. Thêm xoài vào hỗn hợp dầu, sau đó rắc bột thông thường bằng bột nở. Thêm sữa. Khi bột đã sẵn sàng, cẩn thận kết hợp nó với các meringue protein để không làm giảm âm lượng. Phân phối bột thành một khuôn và để nó ở 180 độ trong 40 phút.
Trộn các thành phần của xi-rô và nấu chúng trên lửa vừa trong 20 phút. Ngâm móng tay nóng bằng xi-rô nóng.
Làm thế nào để nhanh chóng nấu một mannik mà không có trứng?
Thành phần:
Đối với mannik:
- bơ - 55 g;
- semolina - 125 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đường - 65 g;
- cạo dừa - 20 g;
- sữa chua - 125 ml.
Đối với xi-rô:
- mật ong - 75 ml;
- nước - 45 ml;
- nước cốt chanh - 15 ml.
Chuẩn bị
Làm mềm bơ, chà xát với đường và bắt đầu đổ dần vào sữa chua. Kết nối munk với bột nở và dăm dừa. Đổ nguyên liệu khô vào dầu. Bột hoàn thành sẽ trở nên khá dốc, vì vậy hãy chia thành từng phần, cuộn nó và đặt nó thành một hình dạng muffin. Để nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Manniki nóng vẫn đổ siro nóng từ hỗn hợp nước, mật ong và nước cốt chanh.
Làm thế nào để nấu một móng tay ngon?
Thành phần:
- lòng đỏ trứng - 12 miếng;
- lòng trắng trứng - 10 chiếc;
- semolina - 270 g;
- hạt điều - 1 món;
- dứa khô - 1 món;
- đường - 280 g;
- Ground Muscat, Cardamom - 1/2 muỗng cà phê mỗi loại;
- Bơ - 115 g.
Chuẩn bị
Đường và dầu nhẹ cân cùng với lòng đỏ trứng. Thêm gia vị xay vào hỗn hợp. Xay dứa và điều, trộn. Sau đó gửi và manga. Chuyển lòng trắng trứng thành bánh trứng đường và nhẹ nhàng nhập chúng vào hỗn hợp, cố gắng giữ càng nhiều không khí càng tốt. Đổ bột vào khuôn và để trong nửa giờ ở 160 độ. Làm nguội trước khi ăn.