Tất cả những ai muốn nướng bánh biscuit sẽ cần một công thức thử nghiệm tốt và ý tưởng ban đầu để thu thập một món ngon và ngon miệng xứng đáng với một bữa tiệc trang nghiêm. Các món ngon như vậy sẽ trang trí cả ngày lễ cho trẻ em và bàn dành cho người lớn.
Bánh biscuit cho bánh - công thức
Để nướng bánh biscuit ngon cho một chiếc bánh, công thức mô tả dưới đây sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ "hoàn hảo", điều quan trọng là làm theo các khuyến nghị rõ ràng, được xác minh bởi các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm. Bánh quy cổ điển được nướng mà không cần bột nở, nhưng đối với sự tự tin trong kết quả tuyệt vời nó có thể được thêm vào.
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- đường bột - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- bột nở và vanillin.
Chuẩn bị
- Phân tách các protein từ lòng đỏ, lần đầu tiên gửi vào tủ lạnh trong 30 phút.
- Trộn bột với bột nở.
- Đánh bại lòng đỏ với bọt.
- Protein bắt đầu lên đến đỉnh ổn định, phun dần bột.
- Nhập lòng đỏ, trộn với thìa.
- Thêm bột vào các phần, nhào bột.
- Trong các hình thức đổ bột, nướng trong lò cho 60-70 phút ở 170 độ.
Bánh biscuit cho bánh trong một công viên
Để nướng bánh biscuit mà không có rắc rối, một công thức đơn giản sẽ giúp bạn nhận ra một multivark. Thiết bị này đã được chứng minh trong việc chuẩn bị bánh quy, bánh nướng và các loại bánh nướng khác. Bánh đi ra dày đặc, tươi tốt, xốp mịn, sau khi làm mát hoàn toàn nó có thể dễ dàng chia thành bánh mỏng và từ đó bạn tự tin có thể thu thập một bánh lễ hội.
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- đường và bột mì - 250 g;
- vani và bột nở.
Chuẩn bị
- Trứng đập trong bọt tuyệt vời, đổ đường. Tiếp tục làm việc trong 10 phút.
- Thêm bột mì, bột nở và vani.
- Đổ vào tô, nướng trong 1 giờ ở chế độ "Nướng".
- Sau khi làm mát, bánh biscuit ngon cho một chiếc bánh có thể được cắt.
Bánh biscuit trong chảo để nướng bánh
Một chiếc bánh làm từ bánh xốp có thể được nấu chín mà không cần sử dụng lò nướng hoặc công viên đa năng, đủ chảo và một công thức tốt sẽ giúp bạn nhận ra ý tưởng theo cách tốt nhất có thể. Nấu nên ở nhiệt tối thiểu, đậy nắp. Các cơ sở cho bánh được chuẩn bị trong nhiều giai đoạn, kết quả là, 3-4 bánh nên được thu được.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- bột và đường - 200 g;
- bột nở, vanillin;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường cho đến khi một khối lượng lớn, tươi tốt.
- Giới thiệu kem chua, bột nở và vanillin.
- Làm bột mì.
- Đun nóng chảo với một đáy dày và tường, đổ 1/4 bột, đậy nắp.
- Nướng 4 chiếc bánh, bánh kếp dày từ hai bên.
- Chuẩn bị bánh biscuit cho bánh được hoàn thành bằng cách làm mát hoàn toàn và ngâm tẩm với kem.
Làm thế nào bạn có thể ngâm bánh biscuit cho bánh?
Bánh kem với bánh biscuit là một phần không thể thiếu trong quá trình tạo ra goodies. Từ chất lượng của nó phụ thuộc không chỉ sự xuất hiện của thực phẩm, mà còn là hương vị cuối cùng của nó.
- Một điểm quan trọng trong việc chuẩn bị tinh vi là sự ngâm tẩm của cơ sở. Một miếng bánh xốp làm sẵn nên được ngâm với xi-rô. Nó được chuẩn bị từ nước và đường: 4 muỗng canh. Thìa đường được trộn với 6 muỗng canh. thìa nước và nấu cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn.
- Dựa trên xi-rô cổ điển, việc ngâm tẩm thơm được chuẩn bị, bổ sung thành phần với cognac, rum, rượu mùi.
- Việc ngâm tẩm không cồn có thể được chuẩn bị bằng cách bổ sung thành phần xi-rô với vỏ cam quýt, cà phê espresso hoặc nước trái cây cô đặc.
- Bước tiếp theo trong lắp ráp một điều trị là lựa chọn một loại kem. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của đầu bếp hoặc công thức được chọn, bánh từ bánh xốp cũng được kết hợp với sữa trứng, kem, kem chua, kem sô cô la , cam quýt, kem-chiz.
Điền cho bánh biscuit
Việc lấp đầy nguyên bản cho một chiếc bánh làm từ bánh xốp sẽ giúp biến đổi một món ăn ngon vào một món ăn trang trọng, điều này có thể gây ngạc nhiên ngay cả những khách tinh vi. Với sở thích hương vị của răng ngọt, bạn có thể điều chỉnh kết quả cuối cùng của bánh.
- Các biến thể phổ biến nhất của điền là trái cây, quả mọng. Chúng có thể được sử dụng tươi hoặc đông lạnh.
- Một chất làm đầy tốt sẽ được berry confiture với miếng trái cây, điền này được kết hợp với một loại kem kem ánh sáng.
- Thông thường, như là một lớp bổ sung, sử dụng một lớp thạch với trái cây nghiền hoặc quả mọng.
- Việc làm từ meringue crumbly sẽ biến đổi công thức nhàm chán nhất, cho biến thể này một loại kem sữa đặc được sử dụng.
Bánh làm từ bánh biscuit làm sẵn - công thức
Một cách nhanh chóng và gần như không có rắc rối khi chuẩn bị một chiếc bánh ngon từ những chiếc bánh biscuit đã hoàn thành, nó sẽ mất không quá nửa giờ và một giờ để thấm nó. Kem sẽ có ích cho bất cứ ai tìm thấy sản phẩm trong tủ lạnh, và bánh tự có thể được nướng trước, bởi vì nấu chín theo công thức cổ điển, chúng có thể được lưu trữ và một vài tuần không cũ.
Thành phần:
- bánh biscuit - 1 cái.;
- xi-rô đường - ½ mục;
- kem 33% - 500 ml;
- đường bột - 150 g;
- quả - 1 số ít.
Chuẩn bị
- Kem với đường đánh lên đến một khối lượng tươi tốt.
- Cắt bánh thành một nửa và ngâm nó bằng xi-rô.
- Bôi trơn một chiếc bánh với kem, đậy nắp thứ hai, phân phối phần kem còn lại, trang trí với quả mọng.
- Một miếng bánh xốp được ngâm trong một giờ.
Bánh "Tiramisu" với bánh bích quy
Một chiếc bánh rất độc đáo và không bình thường từ bánh biscuit vỡ cho tất cả các loại bánh ngọt sẽ nhắc nhở món tiramisu cổ điển, bởi một món ăn được nấu theo công thức tương tự, nhưng thay vì dùng bánh quy mềm thì được sử dụng. Bạn có thể thực hiện một điều trị ở dạng lớn, được phủ trước bằng một bộ phim, hoặc trong một ly phục vụ.
Thành phần:
- bánh quy - 1 miếng;
- cà phê - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- đường bột - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- kem 33% - 400 ml;
- sô cô la nướng để trang trí.
Chuẩn bị
- Cắt bánh hoặc cắt nó.
- Trộn cà phê với rượu mùi.
- Đánh kem với bột, nhập mascarpone.
- Mỗi miếng bánh quy được nhúng trong xi-rô rượu mùi cà phê, trải thành một khuôn, kẹp một cách hào phóng bằng kem.
- Rắc bánh từ bánh biscuit vỡ với sô cô la, mát trong 2 giờ.
Bánh biscuit với kem chua
Chuẩn bị một bánh bánh xốp làm bằng kem chua thậm chí có thể mới bắt đầu trong nấu ăn, bởi vì để tạo ra một điều trị hoàn hảo sẽ cần có sẵn ở khắp mọi nơi sản phẩm được bán trong mỗi cửa hàng. Kem chua nên được chọn chất béo, không ít hơn 25%, để có được một sự nhất quán dày đặc áp dụng một chất làm đặc đặc biệt.
Thành phần:
- bánh biscuit - 1 cái.;
- kem chua 25% - 400 ml;
- chất làm đặc cho kem chua - 1 gói;
- đường bột - 150 g;
- xi-rô đường - ½ st.
Chuẩn bị
- Biscuit cắt thành 3 chiếc bánh mỏng.
- Bão hòa mỗi xi-rô.
- Kem chua với đường, đổ chất làm đặc, trộn đều.
- Bôi trơn bánh bằng kem, thu thập bánh.
- Đặt trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Bánh từ bánh biscuit với sữa đặc - công thức
Một chiếc bánh bánh xốp với sữa đặc là cách dễ nhất để điều trị cho ngôi nhà của bạn với một món tráng miệng ngon cho trà. Một món ăn như vậy không đòi hỏi sự ngâm tẩm lâu dài, sữa đặc thường luộc được sử dụng, bổ sung với các loại hạt nghiền nát, và như một quả, chuối có thể được sử dụng, chúng được kết hợp tốt với loại kem này.
Thành phần:
- bánh quy - 1 miếng;
- sữa đặc đun sôi - 1 b.
- hỗn hợp các loại hạt nghiền nát - 1 món;
- chuối - 2 miếng;
- xi-rô cognac - ½ muỗng canh.
Chuẩn bị
- Biscuit cắt thành 2-3 bánh.
- Bão hòa với xi-rô.
- Trộn sữa đặc với các loại hạt, bôi trơn bánh.
- Đặt cốc chuối, phủ một lớp vỏ thứ hai.
- Trang trí bánh thành phẩm với kem, rắc hạt và đặt miếng chuối lên trên.
Bánh trái cây làm bằng bánh biscuit
Trái cây làm bánh từ bánh biscuit được xác định dựa trên sở thích của bạn. Chọn trái cây theo mùa tươi hoặc phôi đông lạnh, ngâm trong một loại kem nhẹ hoặc kem chua, xi-rô không thể được sử dụng, cho juiciness của trái cây. Biscuit nên được làm mát hoàn toàn, nó nên được chia thành bánh mỏng.
Thành phần:
- bánh quy - 1 miếng;
- Dâu tây - 200 g;
- chuối - 1 miếng;
- lê - 1 miếng;
- hạt nghiền nát - ½ st;
- kem 33% - 400 ml;
- đường bột - 150 g.
Chuẩn bị
- Kem lạnh với bột trong kem dày.
- Cắt bánh quy thành 3 bánh.
- Mỗi chiếc bánh được ngâm kem, trải ra các đĩa trái cây và quả mọng.
- Trang trí với kem và phần còn lại của trái cây, rắc hạt.
- Để làm mát 2 giờ.
Bánh sô-cô-la được làm từ bánh biscuit làm sẵn
Bánh sô cô la bánh cho một bánh có thể được mua trong bộ phận bánh kẹo của hầu như bất kỳ thị trường, nếu có một mong muốn nướng cơ sở với bàn tay của riêng bạn, áp dụng một công thức cổ điển, thay thế một phần tương đương của bột với bột ca cao. Ngâm mùi vị với xi-rô có cồn hoặc cà phê, vì việc làm đầy sẽ lý tưởng đi ganache.
Thành phần:
- bánh quy sô cô la - 1 cái.;
- cà phê - 150 ml;
- kem - 400 ml;
- sô cô la đen - 200 g;
- đường bột - 150 g.
Chuẩn bị
- Kem ấm với bột đường, không cho phép sôi.
- Ném sô cô la tan vỡ, làm tan chảy nó trong kem nóng, khuấy để làm ấm trong khoảng 5 phút.
- Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
- Biscuit cắt thành 3 chiếc bánh, ngâm cà phê, ganache.
- Trang trí hàng đầu với kem sô cô la và để ngâm tẩm trong 2-4 giờ.
Bánh biscuit làm bằng bánh nhiều màu
Bánh biscuit màu cho một chiếc bánh để làm cho hoàn toàn không khó, cho sản xuất của một lòng tốt tươi sáng là tốt hơn để áp dụng màu sắc gel thực phẩm đặc biệt, số lượng áp dụng là rất nhỏ, do đó giải trí lá không có hại. Nếu bạn muốn thực hiện một điều trị tự nhiên, sử dụng nước trái cây hoặc rau quả.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 200 g;
- dầu mềm - 150 g;
- sữa chua - 150 ml;
- bột - 450 g;
- bột nở;
- thuốc nhuộm.
Kem:
- dầu - 200 g;
- phô mai kem - 250 g;
- bột đường - 300 g;
- vani.
Chuẩn bị
- Lò nóng lên đến 180.
- Đánh bơ với đường, lái từng quả một.
- Ném vani và bột nở.
- Cách khác, thêm bột và sữa chua, trộn bột lỏng mịn.
- Chia bột thành 7 phần bằng nhau, thêm thuốc nhuộm vào từng phần.
- Nướng riêng từng bánh trong 15-20 phút. Mát hoàn toàn.
- Đánh kem cho bơ với bột đường và vani, bỏ phô mai kem.
- Bôi trơn mỗi bánh bằng kem, trang trí theo ý của bạn, ngâm trong 4-6 giờ.