Một chiếc bánh táo-charlotte phổ biến có thể được nấu chín rất khác nhau. Có khoảng ba chục công thức nấu ăn cho món ngon đáng chú ý này. Một biến thể thú vị của bánh nướng, hoàn toàn khác nhau trong hương vị và cấu trúc - charlotte, nấu chín mà không có bột. Đó là một chiếc bánh hơi ẩm, khá xốp, nhưng dày đặc hơn. Nó không thể được đề nghị cho người ăn kiêng và những người quen với việc đếm calo, bởi vì charlotte như vậy được chuẩn bị trên một manga, vì vậy mà không có bột - không có nghĩa là ít hearty hoặc dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không nướng một chiếc bánh quá thường xuyên, sau đó ở kích thước vòng eo, nó sẽ không ảnh hưởng quá nhiều.
Bánh gần như bình thường
Những gì chúng tôi đề xuất để nướng là một cái gì đó giữa một charlotte cổ điển và mannik nổi tiếng cùng. Nó biến ra ngon, và một sự kết hợp của táo chua và bột ngọt sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ.
Thành phần:
- nhóm của semolina - 250 g;
- phô mai béo béo - 250 g;
- đường trắng của sản xuất trong nước - 200 g;
- táo mùa thu chua ngọt - 3-4 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- dầu "Nông dân" - 120-130 g;
- bánh mì trắng tự làm - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Charlotte với táo không có bột được chuẩn bị trong 2 giai đoạn. Đầu tiên của tôi và chúng tôi làm sạch táo: loại bỏ lõi và vỏ. Chúng tôi cắt táo thành những miếng nhỏ (không nhiều hơn một phalanx của một ngón tay), nếu không chúng sẽ không được nướng. Nếu bạn không có thời gian làm bài kiểm tra, hãy rắc chúng với nước cốt chanh, sau đó táo không làm tối trong không khí. Nhẹ rắc đường - khoảng 1 muỗng canh. muỗng. Đường còn lại bị đánh đập với trứng cho đến khi trạng thái không có hạt. Thêm xi-rô và bơ mềm. Khi chúng tôi đạt được sự kết hợp của các thành phần, đổ manga. Khuấy bột và để cho nó đứng trong 5 phút, do đó, các tấm lót hơi ngâm trong chất lỏng, sau đó đổ táo. Các hình thức để nướng nên được bôi trơn với dầu và rắc với breadcrumbs trên toàn bộ bề mặt và cản. Đổ bột ra, trải nó ra và gửi vào lò nóng. Bạn quan tâm đến charlotte như vậy mà không có bột trong khoảng nửa giờ, sự sẵn sàng có thể được kiểm tra với một xiên bằng gỗ hoặc phù hợp.
Sử dụng các tiện ích hiện đại
Nó dễ dàng hơn nhiều để chuẩn bị nhiều món ăn nếu nhà bếp được trang bị công nghệ mới nhất. Ví dụ, một charlotte không có bột trong một đa biến hóa ra là ngon, nhưng tươi tốt hơn nướng trong lò.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- Dầu "nông dân" - 200 g;
- manga - 1,3 chén;
- đường trắng của sản xuất trong nước - 300 g;
- táo chua màu vàng hoặc màu xanh lá cây - 4 chiếc.;
- phô mai cottage - 300 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ chuẩn bị táo trước: chúng tôi sẽ rửa nó, cắt thành từng miếng, loại bỏ các hộp giống và cắt nhỏ các lát mỏng hoặc khối nhỏ. Trứng được kết hợp với pho mát và đường tiểu và đánh đập bằng máy trộn cho đến khi đường không còn cảm thấy. Thêm dầu và manga tan chảy (không nóng) và trộn nhẹ nhàng. Khi bột được đứng trong 7 phút, đổ táo và trộn lại nhẹ nhàng. Năng lực của multivark phải được bôi trơn tốt, và sau đó đổ bột vào nó. Chế độ "Nướng" và thời gian - 45 phút - tất cả những gì còn lại để chúng tôi cài đặt. Chúng tôi chờ đợi, chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng. Làm mát chiếc bánh, đặt nó vào một món ăn và cắt nó. Một món charlotte ngon không có bột đã sẵn sàng, công thức rất đơn giản và khá rẻ.