Quýt khô là một món ăn ngon và lành mạnh mà bạn có thể ăn như trái cây sấy khô hoặc thêm vào các món ăn khác nhau. Họ có thể trang trí bánh, thạch hoặc sử dụng như một yếu tố trang trí. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để làm khô quýt, và những gì có thể được nấu chín từ họ.
Quýt khô
Thành phần:
- quýt - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, quýt cắt thành vòng tròn, đặt chúng trên một tấm nướng bánh và đặt chúng trong lò. Làm khô quả trong khoảng 1 giờ trong lò được đun nóng đến 140 độ. Sau đó, chúng tôi cẩn thận biến các mảnh và khô trong một giờ nữa. Quýt hoàn toàn mát mẻ, bỏ vào thùng chứa, đậy nắp và bỏ vào tủ.
Công thức cho sôcôla với quýt khô
Thành phần:
- phô mai cottage - 300 g;
- sô cô la sữa tối - 100 g;
- đường bột - 3 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- vanillin;
- quýt khô - 50 g;
- bánh kẹo - để trang trí.
Chuẩn bị
Phô mai cottage được lau qua rây. Trên một teurochke nhỏ chop một ít sô cô la và thêm nó vào khối sữa đông. Sau đó, chúng tôi đổ đường bột, đặt kem chua, vanillin để hương vị, đường và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Bây giờ, với khối lượng sữa đông, chúng tôi tạo thành viên nhỏ bằng tay, đặt trên mỗi miếng quýt khô và cuộn một quả bóng. Trên một vắt tay lớn, ba viên sô-cô-la còn lại, kẹo bánh quế Jack và cuộn các cục sữa đông của chúng tôi trong các miếng khoai lang. Sau đó, chúng tôi loại bỏ kẹo trong khoảng 30 phút trong tủ đông, và sau đó phục vụ nó vào bàn.
Trái cây sấy khô từ quýt
Thành phần:
- quýt - 1 kg;
- đường - 1,2 kg;
- nước lọc - 300 ml;
- đường bột.
Chuẩn bị
Quýt rửa sạch, làm sạch, cắt làm đôi và rót trước bằng xi-rô đường nóng. Bây giờ đặt các món ăn với trái cây trên bếp và nấu trong 10-15 phút trên một ngọn lửa yếu. Sau đó,
Lặp lại quy trình này một vài lần, sau đó lọc cẩn thận bộ lọc qua một cái chao, gắn trên một cái chảo sạch. Trong một cái chao, chúng ta sẽ có quýt, và xi-rô sẽ từ từ chảy vào một cái thùng. Trái cây quýt được đặt trong một lớp trên rây và sấy khô trong lò ở nhiệt độ 40 độ. Sau đó rắc chúng dồi dào với bột đường, lắc nhẹ và sấy khô lần thứ hai trong lò. Sau đó, chúng tôi chuyển trái cây kẹo thành lon, nút chai và bảo quản chúng ở nơi khô ráo và tối.