Cocktail bánh nướng - một món ăn được phát minh bởi người dân, nhận được tên của nó nhờ vào một chất lỏng, kem, bột đổ ra trên đầu trang hoặc kết nối với điền. Việc làm cho loại bánh nướng này có thể là đa dạng nhất: muối, ngọt, rau, cá, thịt hoặc trái cây - nó sẽ ngon như nhau.
Nói chung, bạn có thể xác định bốn bí quyết chính của bột nấu ăn và chất hàn cho bánh nướng:
- Đừng nhào bột quá lâu, nếu không nó sẽ trở nên quá dày đặc sau khi nướng.
- Không sử dụng các loại rau và trái cây ngon ngọt làm đầy, nếu không bánh sẽ được nướng không đều.
- Hãy chắc chắn để sàng lọc các thành phần khô của bột trước khi thêm vào các chất lỏng để bánh đi ra thoáng mát.
- Chọn các sản phẩm bơ sữa béo, nếu bạn muốn có được một miếng bánh dày và dầu.
Bánh đào ngọt đầy đào
Đổ bánh nướng với vị ngọt không phải là ít phổ biến hơn so với các đối tác mặn của họ. Phụ gia phổ biến nhất trong loại bánh nướng này là mứt quả mọng hoặc trái cây tươi.
Thành phần:
- đào - 140 g;
- bơ - 75 g;
- bourbon - 15 ml;
- đường cát - 145 ml;
- bột mì - 185 g;
- bột nở - 2/3 muỗng cà phê.
- trứng - 1 miếng;
- kefir - 210 ml.
Chuẩn bị
Như một điền cho bánh thạch của chúng tôi trên kefir, chúng tôi quyết định chọn đào. Khi bạn cắt thịt của trái cây thành lát, nắm lấy nhào bột, chỉ cần kết hợp các thành phần còn lại với nhau cho đến khi một hỗn hợp đồng nhất hình thành. Thêm bơ vào bánh, trước khi làm tan chảy nó. Bí quyết chính của việc chuẩn bị bột tốt là sự pha trộn thích hợp của nó, nên được tiếp tục chính xác cho đến khi tất cả các thành phần được nối với nhau, nếu bột được nhồi quá lâu, nó sẽ trở nên rắn chắc sau khi nướng.
Lây lan đào trên dưới cùng của khuôn và điền nó với một bột làm sẵn. Để nguyên bánh ngọt của chúng tôi với chất ngọt ở 180 độ trong nửa giờ.
Bánh thạch ngọt với berry nhồi
Thành phần:
- bơ - 55 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 235 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- đường cát - 145 g;
- kefir - 115 ml;
- 1 vỏ chanh;
- blueberry - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Whip tất cả các thành phần cho bột với nhau bằng cách làm nóng bơ. Thêm quả việt quất vào hỗn hợp, và sau đó nướng một điều trị trong 35 phút ở 180 độ.
Bánh muối với bắp cải điền
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise - 45 g;
- bột - 55 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- một ít thì là và hành lá;
- kem chua - 55 g;
- bắp cải xắt nhỏ - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Việc làm đầy bánh của chúng tôi trong mayonnaise sẽ là bắp cải xắt nhỏ, mà sơ bộ được doused với muối và rau xanh. Sau khi đặt bắp cải vào khuôn, đổ đầy bột bằng một hỗn hợp các thành phần còn lại. Nướng trong nửa giờ ở 180 độ.