Bánh ngọt tự làm là một kỳ nghỉ. Và phần thưởng tốt nhất cho người lao động sẽ là lời khen của người thân. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một loại kem chua truffle. Hãy suy nghĩ, đó là một cái gì đó phức tạp. Nhưng không hề. Nấu ăn thật dễ dàng, ngay cả một người mới trong công việc ẩm thực cũng sẽ đối phó. Hãy chắc chắn để thử - theo những công thức nấu ăn bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng tạo ra một kiệt tác thực sự.
Truffle Sour cream Recipe
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- đường - 1 chén;
- kem chua - 200 g;
- nho khô - 70 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 chén;
- soda, thoát nước giấm - 1 thìa cà phê.
Đối với kem:
- kem chua - 600 g;
- cà phê hòa tan (khô) - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 chén;
- nước sôi - 35 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối trứng với đường, đánh trứng, đặt kem chua, bột mì, soda, ca cao và trộn đều. Bột hơi dày hơn so với bánh kếp . Sau đó thêm nho khô và trộn. Mẫu để nướng mỡ bằng dầu (bạn không thể bôi trơn chỉ dạng silicone). Ở nhiệt độ 180 độ, chúng tôi nướng trong 40 phút. Sẵn sàng để làm mát chiếc bánh và chỉ sau đó chia thành 3-4 bánh - sau đó bao nhiêu bạn thích nó.
Chúng tôi chuẩn bị kem: đổ đường vào kem chua. Cà phê được lai trong nước sôi, đổ vào hỗn hợp kem chua và trộn. Bôi trơn các loại bánh bằng kem. Đầu bánh "kem chua truffle" được trang trí với ca cao khô.
Công thức cho bánh "Truffle Smetannik"
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- đường - 1 chén;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua béo - 1 chén;
- soda - ½ muỗng cà phê;
- bột - 1 ly;
- ca cao - 50 g.
Để ngâm tẩm:
- cà phê mạnh - 200 ml.
Đối với kem:
- bơ - 200 g;
- sữa đặc - 100 g;
- ca cao - 50 g.
Chuẩn bị
Trong bát, lái xe trong trứng, đổ đường và trộn đều, bạn có thể chỉ cần muỗng, và bạn có thể đánh bại một chút với một máy trộn. Trong trọng lượng nhận được, chúng tôi đặt kem chua. Soda được ngâm với giấm, thêm vào phần còn lại của các thành phần. Sau đó, chúng tôi đổ bột và ca cao và cuối cùng, trộn đều bột.
Các hình thức, mà chúng tôi sẽ sử dụng để nướng kem chua truffle, được oiled - bạn có thể mất cả kem và rau. Chúng tôi thực tế là điều chính mà bộ phim béo được hình thành, nhờ đó bột sẽ không dính. Sau đó, đổ bột vào nó và nấu khoảng 35 phút, nhiệt độ sẽ là 180 độ. Sau đó, chúng tôi loại bỏ kem chua ra khỏi lò, làm nguội và cắt nó theo phần 2 hoặc 3. Bây giờ chúng tôi đặt chúng ra trên các món ăn khác nhau và lần đầu tiên chúng tôi ngâm tẩm cà phê, và sau đó chúng tôi bôi kem, mà chúng tôi trộn sữa đặc, ca cao và bơ. Và chỉ sau này rất cẩn thận chúng tôi đặt bánh một ngày khác và tiến hành trang trí bánh.
Bánh "kem chua truffle"
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 1 miếng;
- đường - 1 chén;
- bột - 1 ½ chén;
- ca cao - 100 g;
- kem chua - 1 ly;
- soda, xào với giấm - ½ muỗng cà phê.
Đối với kem:
- kem chua - 1 ly;
- đường - 1 chén;
- bơ 82,5% hàm lượng chất béo - 50 g;
- cà phê hòa tan.
Đối với men:
- ca cao - 5 g;
- đường - 15 g;
- kem chua - 20 g;
- bơ 82,5% hàm lượng chất béo - 20 g.
Chuẩn bị
Quả trứng được trộn với đường, một ít đánh trứng, chúng tôi đặt kem chua, ca cao, bột và soda sủi bọt. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và đổ bột vào một hộp chứa mỡ, tốt nhất là rắc bột hoặc bánh mì. Chúng tôi nướng trong 35 phút ở nhiệt độ trung bình. Và chỉ sau khi làm mát chúng tôi chia nó thành 3 phần, mỗi phần được bôi kem. Đối với kem, kết hợp kem chua và đường, thêm cà phê vào vị và ấm, khuấy, gần như sôi. Sau đó ném
Bạn cũng có thể kết hợp bánh, làm cho bột theo một trong các công thức nấu ăn ở trên và bôi nhọ bánh kem với kem chua và sữa đặc. Để làm cho nó, trộn 1 lon sữa đặc đun sôi với 250 g kem chua và 15 g gelatin ngâm. Có bôi bánh với kem như vậy, bánh "Truffle Smetannik" phải được giữ trong tủ lạnh 2-3 giờ trước khi phục vụ.
Và đỉnh của chiếc bánh thay vì men cũng có thể được đổ với sô cô la tan chảy.