Bột ca cao là một phần của nhiều sản phẩm bánh kẹo và đồ uống. Ngọt ngào, như bạn đã biết, rất có hại cho con số, nhưng chất lượng tốt và lợi ích sức khỏe cho bột ca cao là nhiều hơn hại.
Tính hữu ích của bột cacao
Các sản phẩm từ bột ca cao đã làm tăng tính chất dinh dưỡng do sự kết hợp cân bằng giữa protein, chất béo và carbohydrate, cũng như hàm lượng caloric cao. Nhưng ngoài ra, thành phần của bột ca cao bao gồm vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô và các hoạt chất khác có tác dụng đặc biệt trên cơ thể.
Các thành phần chính của bột ca cao tự nhiên là flavonoid catechin và epicatechin. Trong cơ thể, các chất này thực hiện chức năng của các chất chống oxy hóa - chúng làm chậm quá trình oxy hóa và sự lão hóa của tế bào. Và bên cạnh đó, những chất này cải thiện lưu thông máu và trí nhớ, bình thường hóa áp lực. Nhờ flavonoid, bột cacao ở dạng tinh khiết của nó không gây ra những biến động nguy hiểm trong lượng đường trong máu, có nghĩa là một thức uống dựa trên bột ca cao không đường có thể được tiêu thụ ngay cả bởi bệnh nhân tiểu đường (trái ngược với sô cô la).
Đối với bệnh nhân hen phế quản, bột cacao rất hữu ích trong nội dung của theophylline và xanthine. Những hoạt chất này có tác dụng chống co thắt và thư giãn phế quản thu hẹp bệnh lý, ngăn ngừa các cơn hen suyễn và làm cho việc thở dễ dàng hơn.
Một thành phần quan trọng khác của bột ca cao là phenylethylamine. Nhờ chất này, nhiều người cảm thấy tình cảm với các sản phẩm có chứa bột ca cao. Và nó không phải là tai nạn, bởi vì phenylethylamine là một thuốc chống trầm cảm và có thể gây ra sự gia tăng mức endorphin, sau đó một người trải nghiệm tâm trạng . Đặc biệt quan trọng là tài sản của bột ca cao cho những người bị mệt mỏi mãn tính và hội chứng trầm cảm.
Cách đây không lâu, các nhà khoa học đã chứng minh rằng các thành phần của bột ca cao ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư, mà chắc chắn, là một khám phá có giá trị cho việc điều trị ung thư.
Lợi ích của bột ca cao:
- đồ uống có chứa bột ca cao, có tác dụng tiếp thêm sinh lực nhẹ;
- axit béo và protein tạo nên bột ca cao điều chỉnh mức cholesterol;
- purines chứa trong sản phẩm này, tham gia vào quá trình tổng hợp mô cơ;
- thành phần của bột ca cao melanin hấp thụ và trung hòa tia cực tím và tia hồng ngoại, có hại cho cơ thể;
- một thức uống làm từ bột ca cao giúp giảm áp lực.
Để có được lợi ích chỉ từ bột ca cao, và loại trừ hoàn toàn tổn thương sức khỏe, bạn nên tiêu thụ một sản phẩm tự nhiên mà không cần thêm hương liệu và đường. Để làm ngọt một thức uống từ bột ca cao, bạn có thể sử dụng stevia tự nhiên, giúp giảm lượng đường trong máu. Bạn cũng có thể kết hợp bột ca cao với phô mai, ngũ cốc, đồ uống sữa, trái cây. Sô cô la được mong muốn chỉ chọn tối, với hàm lượng ca cao là 75-95%, liều an toàn hàng ngày là 20-100 gram.
Tác hại của bột ca cao
Các yếu tố có hại có thể buộc
Ngoài ra, việc sử dụng các sản phẩm từ bột ca cao trong nửa cuối của ngày có thể gây ra vấn đề về giấc ngủ, tk. tác dụng tiếp thêm sinh lực của ca cao, mặc dù không mạnh nhưng kéo dài theo thời gian.