Chuẩn bị các loại cà tím ngon miệng bằng tiếng Armenia, có thể đánh giá tất cả phẩm giá hương vị và đặc điểm dinh dưỡng của các món ăn cay của ẩm thực Armenia quốc gia. Sự phong phú của các phiên bản đồ ăn nhẹ đa năng sẽ đáp ứng các yêu cầu của mọi người.
Làm thế nào để nấu cà tím ở Armenia?
Nếu có thể chuẩn bị cà tím trong tiếng Armenia, công thức ngon nhất, tương ứng với sở thích cá nhân và nhu cầu, và các khuyến nghị từng bước đơn giản sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ một cách hiệu quả, đã nhận được kết quả mà không nghi ngờ gì là một món ăn ngon.
- Một kết quả tích cực sẽ đảm bảo sự lựa chọn chính xác của nguyên liệu: cà tím nên có kích thước trung bình, không quá chín, không chậm chạp với thân cây xanh.
- Loại bỏ vị đắng sẽ giúp ngâm hoa quả trong nước muối. Bạn có thể chỉ đơn giản là muối cà tím cắt và để lại trong 30 phút.
- Các món ăn Armenia từ cà tím thường có nhiều thành phần và có thể được trang trí theo hình thức đồ ăn nhẹ, salad, chế phẩm ẩm thực độc lập đầu tiên và thứ hai.
Cà tím chiên với hạt tiêu theo phong cách Armenia
Các loại cà tím chiên theo phong cách Armenia được phục vụ dưới dạng món salad ấm áp. Ruddy lát hoàn toàn tương phản với một chút tươi, giòn ớt ngọt thái lát giòn. Piquancy sẽ cho một hành tây thái lát mỏng và rau xanh thái nhỏ, trong đó rau mùi tây, húng quế, rau mùi.
Thành phần:
- cà tím và ớt chuông - 3 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 4 chiếc;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- dầu - 75 ml;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt và chiên trong dầu.
- Shred ớt và hành tây với ống hút, cà chua lát, cắt rau xanh.
- Kết hợp các thành phần trong một bát, muối, thêm nước cốt chanh.
- Cà tím với ớt được phục vụ theo phong cách Armenia, được trang trí với rau xanh.
Súp với cà tím và cà chua theo phong cách Armenia
Súp Armenia với cà tím sẽ làm hài lòng người hâm mộ của các món ăn rau ánh sáng, những người ủng hộ thực phẩm chế độ ăn uống ít calo lành mạnh. Hot sẽ đến nơi trong thực đơn mùa hè, hoặc tô điểm với bữa ăn tối mùa đông màu sắc tươi sáng. Để chuẩn bị thức ăn, bạn có thể lấy cả nguyên liệu tươi và đông lạnh.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- nước - 1,5 lít;
- khoai tây - 3 chiếc;
- zucchini, cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- Ớt và cà chua Bungari - 3 chiếc.;
- sốt cà chua hoặc sốt cà chua - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh.
Chuẩn bị
- Trong nước sôi, đặt khoai tây, nấu trong 5 phút.
- Riêng biệt, trong cà tím chiên, zucchini, hành tây với cà rốt, ớt, cà chua.
- Thêm rau vào nồi, mùa nóng, nấu trong 15 phút, ăn với rau xanh.
Cà tím trong lò theo phong cách Armenia
Đã từng thử các loại cà tím được nướng ở Armenia, trong lò dưới nước sốt cà chua, bạn sẽ mãi mãi vẫn là những người ngưỡng mộ trung thành của món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng này. Cà chua có thể được bổ sung với hạt tiêu Bungari xắt nhỏ, gia vị hỗn hợp theo ý muốn với các loại gia vị và gia vị yêu thích của bạn.
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- cà chua - 1 kg;
- hành tây - 250 g;
- tỏi - 4 răng;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt giảm một nửa và màu nâu cắt trong dầu.
- Chiên hành, thêm cà chua, muối, tiêu, gia vị, tỏi.
- Trải hai nửa cà tím với một miếng cắt lên trên tấm nướng, đổ nước sốt, rắc rau thơm.
- Chuẩn bị cà tím nướng bằng tiếng Armenia trong lò ở 180 độ trong 15 phút.
Tursha ở Armenia với cà tím - công thức
Turksha ở Armenia với cà tím có thể được chuẩn bị vào mùa hè để tiêu thụ trực tiếp hoặc ukuporena trong lọ, sau khi khử trùng trong nước sôi cùng với món salad đã chuẩn bị. Đối với nước muối, hãy sử dụng một loại đá lớn, muối không phân hủy và nước tinh khiết hoặc nước suối luộc.
Thành phần:
- cà tím, đậu xanh, ớt ngọt và cà chua - 0,5 kg mỗi loại;
- mùi tây - 0,5 chùm;
- tỏi - đầu 0,5-1;
- ớt nóng - 0,5-1 chiếc.;
- nước - 1 lít.
- muối - 1 muỗng canh. muỗng với slide.
Chuẩn bị
- Cà tím băm nhỏ, không cắt đến cuối, đun sôi 7-10 phút, cắt nhỏ khối.
- Đun sôi và cắt đậu, cắt nhỏ thịt cà chua.
- Ớt ớt trong nước sôi trong 30 giây, cắt.
- Xếp thành phần trong các lớp, rắc tỏi, rau thơm và tiêu.
- Hòa tan muối trong nước và muối nước muối với rau.
- Sau 3-4 ngày, có thể lấy mẫu cà tím sắc nhọn ở Armenia.
Cà tím nhồi theo phong cách Armenia
Cà tím mạnh mẽ và bổ dưỡng trong tiếng Armenia với thịt băm nhỏ, được nấu theo công thức sau, sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ thực đơn lễ hội hoặc một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn tối ngon tinh tế. Cà chua dán có thể được thay thế bằng cà chua nghiền hoặc nước sốt cà chua tự chế.
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- giả sử - 0,5 kg;
- Ớt Bungari - 3 chiếc.;
- hành tây - 250 g;
- cà chua dán - 50 g;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh.
Chuẩn bị
- Cà tím rửa, cắt da bằng các dải dọc, nhận được một loại trái cây "sọc".
- Chiên ớt và cà tím. Sau này được cắt theo hình thức của một túi.
- Băm rán với một nửa hành, muối, tiêu, bỏ vào khe.
- Chuyển cà tím với ớt vào khuôn.
- Chiên hành tây còn lại, thêm mì ống, một ít nước, ăn sốt, đổ vào cà tím.
- Cà tím được chế biến, nhồi bằng tiếng Armenia trong lò nướng ở 180 độ 20 phút.
Salad Armenia với cà tím và cà chua
Salad Armenia với cà tím thường được nấu từ rau nướng ở cổ phần, làm cho món ăn tuyệt đẹp và hoàn toàn phù hợp với các món chiên trong lò nướng. Tuy nhiên, nếu không có cách nào để ra ngoài vùng nông thôn, bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của một món ăn tương tự bằng cách nấu rau trong lò.
Thành phần:
- cà tím, cà chua và ớt chuông - 2 chiếc;
- tỏi - 3 răng;
- xanh - 1 bó;
- Muối, tiêu, đường, bơ và nước chanh.
Chuẩn bị
- Trên tấm nướng bánh, cà tím được đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 20 phút.
- Bên cạnh các loại trái cây có cà chua và ớt, gửi rau để nướng thêm 20 phút nữa.
- Rau quả được bóc vỏ từ vỏ, và bột giấy được cắt thành từng miếng lớn.
- Thêm tỏi, rau xanh, muối, đường, nước cốt chanh và hạt tiêu để nếm thử.
Cà tím trên lửa theo phong cách Armenia
Hơn nữa làm thế nào để nấu ăn và làm thế nào để phục vụ cà tím nấu chín trên một brazier trong tiếng Armenia. Trái cây có thể được nướng hoàn toàn, xâu chuỗi chúng trên một xiên và chờ đợi một đỏ mặt. Không thu được ít rau thơm ngon khi chiên chúng với lát trên vỉ. Phục vụ cà tím với cà chua và hạt tiêu nướng, làm một món ăn nhẹ dưới dạng salad.
Thành phần:
- cà tím, cà chua và ớt chuông - 4 chiếc;
- salad hành tây - 1 miếng;
- ớt nóng - 1 miếng;
- rau mùi, húng quế, rau mùi tây - 1 bó;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rau củ nguyên con hoặc xắt nhỏ được nướng trên vỉ nướng cho đến khi mềm.
- Làm sạch quả ruddy từ da.
- Bột giấy cắt thành lớn, thêm hành tây, ớt nóng, muối.
Cà tím ở Armenia cho mùa đông - công thức nấu ăn tốt nhất
Nếu các món ăn được nấu theo công thức nấu ăn thì đó là thời điểm để chuẩn bị cà tím ở Armenia cho mùa đông. Các món ăn nhẹ thu được sẽ được hài lòng với đặc điểm tuyệt vời, họ sẽ là một bổ sung tuyệt vời để trang trí, món thịt, chỉ để một lát bánh mì tươi và thậm chí cả vị giác của răng ngọt.
- Cà tím kết hợp với ớt ngọt, hành tây, cà rốt, cà chua và phụ gia có chất béo có thể được dập tắt đơn giản dưới dạng salad và nạo nó vào mùa đông.
- Sử dụng làm cơ sở cho các món ăn nhẹ nướng trái cây kết hợp với các loại rau khác, bạn có thể nấu trứng cá muối tuyệt vời, sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.
- Người hâm mộ dưa cải bắp sẽ rất vui mừng với cà tím nhồi tiêu, thảo dược và tỏi.
- Không nghi ngờ gì, bản gốc nhất sẽ là mứt xanh.
Món ăn Armenia cho cà tím cho mùa đông
Món ăn nhẹ của người Armenia từ cà tím rất bổ dưỡng, cay, với hương vị nhẹ nhàng không phô trương và hương thơm tuyệt vời. Các phôi được xuất hiện ngoạn mục nhất, nếu không được quá lười biếng và cắt tất cả các thành phần, đặc biệt là cà rốt và tỏi, sử dụng một con dao, từ chối sử dụng vắt.
Thành phần:
- cà tím - 1,5 kg;
- cà chua - 1 kg;
- Hạt tiêu và hành tây Bungari - 0,5 kg mỗi loại;
- cà rốt - 250 g;
- ớt nóng - 0,5 chiếc;
- tỏi - 1 đầu;
- dầu thực vật và nước - 1 ly;
- đường - 100 g;
- giấm 70% - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rau được cắt thành một loại bình thường.
- Kết hợp nước với dầu, giấm, đường, muối, đổ vào rau.
- Cà tím hầm trong tiếng Armenia 30-40 phút, niêm phong trong lọ.
Cà tím trứng cá muối cho mùa đông theo phong cách Armenia
Hương vị tuyệt vời của trứng cá muối ngon miệng từ cà tím ở Armenia không thể để lại vô tư bất kỳ người sành ăn. Đó là lỗi của việc nướng sơ bộ rau cải trên than, vì vậy thịt của chúng thu được mùi thơm không thể so sánh được, không thể đạt được theo bất kỳ cách nào khác.
Thành phần:
- cà tím - 2,5 kg;
- cà chua - 2 kg;
- hành tây - 1 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 750 g;
- ớt nóng - 1 miếng;
- tỏi - 2 đầu;
- dầu - 0,5 l;
- xanh - 1 bó;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Nướng trên một củ cà tím brazier ớt và cà chua, bóc vỏ.
- Tinh xắt hoặc xoắn trong thịt thịt xay thịt, chiên trong hành tây dầu.
- Thêm dầu, muối và đun sôi trứng trong 1 giờ.
- Khuấy rau tỏi, hầm thêm 15 phút nữa, đậy nút trong lọ.
Cà tím bảo quản theo phong cách Armenia
Đối với người dân Caucasus, món ăn được nấu theo công thức sau đây không phải là sự tò mò cho nhiều người tiêu dùng khác. Chuẩn bị chính xác, và sau đó nấu chín trong cà tím xi-rô ngọt ở Armenia với các loại hạt sẽ có thể gây ngạc nhiên các đặc điểm hương vị tuyệt đẹp của bất kỳ, ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.
Thành phần:
- cà tím - 500 g;
- quả óc chó - 1 số ít;
- đường - 600 g;
- nước 250 ml;
- chồi cẩm chướng - 2-3 miếng;
- soda - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước ngâm - 0,5 l.
Chuẩn bị
- Cà tím nhỏ, không dài quá 10 cm, được bóc vỏ, xiên với xiên và ngâm trong 3 giờ trong soda.
- Rửa kỹ rau, chần trong nước sôi trong 5 phút.
- Từ nước và đường, xi-rô được nấu chín, cà tím được cho vào trong đó, đun sôi trong 15 phút.
- Một lần nữa, có một thùng chứa trên bếp, nấu trong 40 phút.
- Thêm hạt, đinh hương, mứt kẹt trong 10 phút nữa, nút chai.
Aubergine aubergines ở Tiếng Armenia - công thức
Cà tím cà tím trong tiếng Armenia có thể được chuẩn bị với việc bổ sung thêm giấm, tăng tốc độ ngâm rau hoặc chờ cho chín tự nhiên của họ và mua lại một hương vị đặc biệt phong phú. Trước khi ăn, bạn có thể cắt trái cây nhồi thành nhiều miếng, rắc hành lá và đổ dầu.
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 200 g;
- ớt nóng - 1 miếng;
- xanh - 1 bó;
- tỏi - 1 đầu;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- đường và giấm - 0,5 muỗng canh mỗi. thìa:
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt từ một bên dọc theo, đun sôi trong 10 phút, để cho nước thoát ra, nhấn tải.
- Điền vào các vết rạch với một hỗn hợp của hạt tiêu, tỏi và rau xanh, đưa vào chảo.
- Từ nước, muối, đường và giấm đun sôi nước muối, mát mẻ, đổ vào cà tím.
- Sau 3 ngày bị chua ở điều kiện phòng, họ loại bỏ các món ăn nhẹ trong cái lạnh.