Nuôi dưỡng manti nóng - một món ăn tuyệt vời cho mùa lạnh, có thể vượt qua cơn đói trong nhiều giờ tới. Ngoài ra, tại một thời điểm khi rau tươi ngon bị mất từ việc bán, công thức nấu ăn như vậy trở thành một thực tế tìm thấy có thể được chuẩn bị từ một loại scanty của trái cây mùa đông. Sự lấp đầy của manti có thể là đa dạng nhất, nhưng chúng tôi quyết định sống trên một hỗn hợp thịt và khoai tây, có sẵn rộng rãi ngay cả trong thời tiết lạnh.
Manty - một công thức với thịt và khoai tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- nước 235 ml;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 540 g.
Đối với điền:
- thịt cừu hoặc thịt bò - 640 g;
- hành tây - 440 g;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- mặt đất thì là - 1/2 muỗng cà phê;
- nước 410 ml.
Chuẩn bị
Trộn bột với một vài nhúm hào phóng của muối và làm cho một "tốt ở trung tâm". Trong lỗ, đổ nước, sau đó đánh trứng và bắt đầu nhào bột bằng nĩa, chọn bột từ các cạnh. Sau khi nhào và thu thập bột trong một com, đặt nó sang một bên, sau khi gói bộ phim.
Việc làm đầy với khoai tây và thịt được chuẩn bị và điều đó dễ dàng hơn: đủ để cắt thịt và cung một cách tinh tế, và sau đó trộn chúng với các lát khoai tây, thì là và muối. Pha loãng hỗn hợp bằng nước sao cho quá trình đổ đầy nước sau khi nấu.
Lăn bột thừa và cắt thành các ô vuông bằng nhau. Đặt một phần hào phóng của điền vào trung tâm của mỗi mảnh bột và buộc chặt các cạnh trong bất kỳ cách thuận tiện. Manty với thịt xắt nhỏ và khoai tây được ủ trong mantovarkas đặc biệt, có thể được thay thế bằng một nồi hơi đôi hoặc một colander thông thường đặt trên đầu trang của một nồi nước sôi và được phủ một nắp. Chuẩn bị món ăn trong khoảng 40 phút, và ăn kèm với bơ và nhiều loại hạt tiêu mới xay.
Làm thế nào để nấu manti Thổ Nhĩ Kỳ với khoai tây và thịt?
Thành phần:
- bột cho manti - 340 g;
- thịt bằm - 320 g;
- nước - 90 ml;
- hành tây - 170 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- răng tỏi - 2 miếng;
- bơ - 115 g;
- ớt bột nhão - 2 muỗng cà phê;
- Bạc hà khô - 2 muỗng cà phê.
- ớt nóng - để nếm;
- sữa chua - 460 ml.
Chuẩn bị
Để tạo điều kiện cho quá trình nấu ăn, bạn có thể sử dụng thịt băm thịt làm sẵn thay vì thịt xắt nhỏ. Để khai thác chúng tôi thêm hành tây thái nhỏ và khoai tây, đổ nước, thêm bột nhão từ tỏi và muối, trộn đều. Bột nên được cán mỏng nhất có thể và cắt thành hình vuông nhỏ. Đặt ra trung tâm của điền, thu thập các cạnh với nhau và gửi manties với thịt và khoai tây để đun sôi cho một vài 7-10 phút.
Đun chảy bơ và trộn nó với ớt bột, bạc hà và hạt tiêu. Đặt một vài thìa sữa chua lên trên lớp phủ và đổ đầy bơ. Manti ngon với thịt và khoai tây luôn nóng.