Nếu bạn đang tìm kiếm một thay thế cho thịt nướng thông thường trên bàn lễ hội , sau đó thử các công thức cho một souffle thịt trong lò. Mặc dù tên và ngoại hình kheo khoang, không có khó khăn trong việc tạo ra một món ăn như vậy trong chính nó, và danh sách các thành phần không bao gồm các thành phần ngoại lai.
Súp thịt từ thịt gà trong lò - công thức
Công thức cho món súp gà này có thể thay đổi theo quyết định của bạn. Bạn có thể điều chỉnh công thức cho một món súp thịt trong lò cho trẻ em, thay thế kem trong công thức và loại bỏ các chất bổ sung như ô liu, hoặc bạn có thể chỉnh nó thành chế độ ăn uống của bạn.
Thành phần:
- phi lê gà - 370 g;
- tỏi - 2 răng;
- kem - 220 ml;
- trứng - 2 miếng;
- ô liu - 12-15 chiếc.
Chuẩn bị
Đối với công thức này, bạn chắc chắn sẽ cần một máy xay sinh tố mạnh mẽ, nhờ vào nó, và không phải là một máy xay thịt, nó sẽ có thể có được một sản phẩm đồng nhất và không khí tại cửa hàng.
Hãy chắc chắn để cắt bất kỳ bộ phim dư thừa và sống với phi lê chim. Chia bột giấy thành những miếng có kích thước trung bình và đánh với một máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp của bột nhão, thêm muối và hạt tiêu và một vài hàm răng tỏi. Di chuyển nhồi nhét vào bất kỳ tô kích thước phù hợp nào và kết hợp với lòng đỏ và kem. Whip các màu trắng vào bọt một cách riêng biệt và nhẹ nhàng trộn chúng với trọng lượng của phi lê gà. Cẩn thận phân phối khối lượng thịt gà ở dạng thủy tinh và đặt ô liu ở giữa. Đặt hình dạng với các souffle trong một chảo đầy nóng và để nó ở 190 độ trong nửa giờ.
Làm thế nào để làm cho một souffle thịt trong lò?
Thành phần:
- tỏi tây - 1 miếng;
- bơ - 25 g;
- champignons - 270 g;
- phi lê thịt bò - 740 g;
- trứng - 2 miếng;
- nước dùng thịt - 45 ml;
- bột ngô - 10 g;
- kem - 65 ml.
Chuẩn bị
Chop tỏi tây và nấm, sau đó để chúng lại với nhau trong bơ ấm. Khi thêm hơi ẩm ra khỏi chảo, thêm miếng thịt bò vào chảo và cho phép chúng nắm bắt. Thịt nguội với chiên và đánh trứng cho đến khi mịn với máy xay sinh tố. Tách lòng trắng trứng vào một bọt. Yolks lau với bột mì, nước dùng và kem. Đổ hỗn hợp kem vào thịt, trộn, cẩn thận nhập bọt protein và phân phối trên tất cả các hình thức gốm dầu. Bây giờ nó vẫn chỉ để nấu súp thịt trong lò. Đặt các khuôn vào chảo chứa nước nóng, sao cho bánh không bị đốt cháy từ bên dưới. Để trong lò trong nửa giờ ở 190 độ. Có thể được phục vụ ngay lập tức souffle hoặc trái cho đến khi làm mát.