Ẩm thực Georgia rất nhiều món ăn ngon, có sự phổ biến rộng rãi trong số người tiêu dùng trên khắp thế giới. Một trong những món ăn này là chahokhbili. Chuẩn bị nó, thường là từ một con gà, trong đó kết hợp với một nước sốt cà chua cay cho một kết quả tuyệt vời, các tông màu vị có thể được thay đổi bằng cách thêm các loại rau khác nhau, gia vị và gia vị.
Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị chakhokhbili từ một con gà trong một multivark, và chúng tôi sẽ cung cấp một số công thức nấu ăn cho món ăn cực kỳ ngon này.
Chahokhbili từ một con gà trong một công thức -
Thành phần:
- thịt gà - 1,6 kg;
- tỏi - 4-5 răng;
- cà chua - 450 g;
- hành tây - 400 g;
- hạt tiêu Bungari ngọt - 200 g;
- hạt tiêu đắng - 1 cái. hoặc nếm thử;
- rượu vang đỏ - 100 ml;
- bơ - 35 g;
- hops-suneli - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau húng quế tươi - 1 bó;
- rau mùi xanh tươi - 1 bó;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị Chahokhbili, chúng tôi chọn một thân thịt non của một con gà cỡ trung bình, rửa sạch nó, chúng tôi sấy khô và cắt thành nhiều lát. Chúng tôi đặt chúng trong một multicastry hơi dầu, chọn chế độ "Frying" hoặc "Baking" trên màn hình và giữ các màu sắc thô nhất ở tất cả các bên cho đến khi các lát được mua. Sau đó, gà được chiết xuất, và trong khả năng của multivarka thêm một chút dầu và cầm đồ trước làm sạch và xắt nhỏ trên hành tinh hình bán nguyệt. Hãy nâu một chút và thêm ớt Bungari và ớt nóng, bóc vỏ từ hạt và rơm rạ. Sau một vài phút, chúng tôi đặt cà chua tươi. Trước khi họ phải được cho một nước sôi dốc, bóc vỏ và cắt thành hình khối.
Bây giờ chúng ta thêm tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, trả lại thịt gà cho multicastree, ném các loại thảo mộc tươi sạch và u sầu tươi của ngò và húng quế, đổ vào rượu vang đỏ khô, ăn kèm với muối, tiêu xay và thêm hoa bia.
Chuyển thiết bị sang chức năng "Quenching" và chuẩn bị Chahokhbili trong 90 phút. Nếu gà không còn trẻ, thời gian nấu nên được tăng lên.
Chahokhbili từ thịt gà với khoai tây trong multivark
Thành phần:
- đùi gà hoặc chân - 0,7 kg;
- củ khoai tây - 0,9 kg;
- tỏi - 3-4 răng;
- cà chua - 450 g;
- hành tây - 350 g;
- ớt ngọt Bungari - 150 g;
- hops-suneli - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau húng quế tươi - 0,5 chùm;
- Rau mùi xanh tươi - 0,5 bút chì;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Đùi gà hoặc chân được rửa sạch, sấy khô rất cẩn thận và được sinh ra trong nhiều lớp, đổ vào nó một ít tinh dầu. Chúng tôi cho thịt gà màu nâu từ cả hai phía, đặt thiết bị ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng". Sau đó, chúng tôi lấy con gà ra trên một cái đĩa, và trong tô, chúng tôi đặt một củ hành tây bóc vỏ trước đó và cắt thành nửa vòng. Sau năm phút chiên thêm
Củ khoai tây được làm sạch, cắt thành khối nhỏ hoặc ống hút và pawned cho phần còn lại của các loại rau. Chiên tất cả lại với nhau trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy, và sau đó đặt thịt, thêm cà chua nghiền nhỏ, sau khi làm sạch da từ chúng. Chúng tôi cũng điều chỉnh các nội dung của multiquark với muối, hạt tiêu xay, thêm hops-suneli và chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching". Chúng tôi chuẩn bị chahokhbili với thịt gà và khoai tây trong sáu mươi phút. Năm phút trước khi kết thúc chu kỳ, chúng tôi ném rau xanh tươi nghiền và tỏi đã được làm sạch và cắt nhỏ trước đó.