Súp kem pho mát là một món ăn ngon tinh tế của ẩm thực Pháp, được yêu thích bởi những người yêu thích các món ăn ngon và đã có nhiều biến thể ban đầu. Tất cả các loại pho mát được thêm vào điều trị: từ tan chảy đến parmesan, và nước dùng được chuẩn bị trên cơ sở cá, thịt gà hoặc rau.
Làm thế nào để nấu súp phô mai kem?
Để làm món súp kem hoàn hảo với phô mai bạn không cần phải là một đầu bếp bậc thầy, đủ kiến thức cơ bản, khả năng kết hợp các sản phẩm hoặc một công thức tốt.
- Các cơ sở của các món ăn cổ điển là kem, không có vấn đề gì loại pho mát bạn quyết định sử dụng. Các sản phẩm này được thêm vào cuối nấu ăn.
- Một món súp phô mai kem dày sẽ được giải phóng trên cơ sở rau quả, mà trong quá trình này được đục lỗ bằng máy xay sinh tố.
- Nếu bạn không thích các món súp hoàn toàn đồng nhất, hãy thêm một ít thịt hoặc rau vào món ăn sau khi bạn đã đục phần cơ sở trong nhuyễn.
Súp kem phô mai gà
Súp kem gà với phô mai là cách nấu ăn đơn giản nhất. Nước dùng phải được nấu chín trước, tốt nhất là từ gia cầm, vì vậy nó sẽ thơm hơn. Thịt không thể được nghiền, loại bỏ nó từ nước dùng và thêm vào súp kem làm sẵn, cùng với rau xanh và croutons trắng. Grenki cũng có thể được làm bằng tay, chiên trong lò vi sóng hoặc trong chảo.
Thành phần:
- súp gà với thịt - 800 ml;
- khoai tây - 4 chiếc;
- phô mai hợp nhất - 150 g;
- kem - 200 ml;
- xanh;
- muối, gia vị;
- croutons.
Chuẩn bị
- Trong nước dùng không có thịt, nấu khoai tây cho đến khi chúng được luộc và trộn với máy xay sinh tố.
- Trong chảo, hâm nóng kem, cuộn pho mát nghiền và làm tan chảy nó, khuấy liên tục.
- Đổ vào khoai tây nghiền sôi với một khối phô mai kem mềm mỏng.
- Ném thịt, nấu súp thêm 2 phút nữa, với muối và mùa với gia vị.
- Phục vụ với bánh mì và rau xanh.
Súp kem phô mai với champignons
Súp kem phô mai ngon và thơm với nấm thu được. Bạn có thể sử dụng nấm mua, nhưng nếu có một số ít nấm rừng, hãy chắc chắn để sử dụng chúng, đã nấu chín chúng trước. Pho mát thích hợp cho bất kỳ hợp nhất, nhưng nó là tốt hơn để bổ sung nó với bất kỳ pho mát cứng, trước khi làm tan chảy nó.
Thành phần:
- champignons - 400 g;
- kem - 200 ml;
- nước dùng - 800 ml;
- khoai tây - 300 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- pho mát tan chảy - 100 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- muối, rau xanh, croutons.
Chuẩn bị
- Hành tây Spasseruyte, thêm các đĩa nấm, chiên cho đến khi thực hiện xong.
- Đổ kem vào chảo, thêm pho mát bào, khuấy và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Trong nước dùng nấu khoai tây cho đến khi nấu chín.
- Đấm súp kem phô mai bằng máy xay, thay đổi bánh mì nướng kem, trộn đều.
- Nấu trong 5 phút, phục vụ nóng, thêm rau xanh và croutons.
Súp kem phô mai với kem - công thức
Ngay cả khi không có thêm thịt hoặc nấm, bạn có thể nấu súp kem phô mai ngon tuyệt với kem . Vai trò chính sẽ được chơi bởi các loại gia vị và phô mai chất lượng tốt. Nếu bạn muốn thêm một lưu ý cay đặc biệt cho món ăn, thêm một khẩu pháo, nó có một hương vị hun khói dễ chịu và có một hương thơm tươi sáng của caraway và gia vị khác.
Thành phần:
- nước dùng - 500 ml;
- phô mai hợp nhất - 50 g;
- Pháo - 50 g;
- kem - 100 ml;
- khoai tây - 3 chiếc;
- rau xanh - 20 g;
- suhariki - 1 số ít.
Chuẩn bị
- Trong một nước sôi đun sôi khối khoai tây và nấu cho đến khi sẵn sàng.
- Trong cái chảo, hâm nóng kem, ném khẩu pháo đã làm sạch, tiếp theo là pho mát tan chảy. Đợi cho đến khi hoa phô mai nở.
- Cạy máy xay sinh tố bằng khoai tây, đổ lửa tối thiểu và đổ hỗn hợp kem-phô mai, khuấy liên tục.
- Đổ khối lượng, đun sôi, đặt sang một bên.
- Ăn với rau xanh và croutons.
Súp kem với bí ngòi và pho mát
Nhiều hương vị theo mùa của món ăn, rau theo mùa sẽ giúp ích. Súp kem với pho mát tan chảy có thể được tự tin nấu chín với bí xanh, cần tây và tất cả các loại rau xanh. Các món ăn sẽ rất phong phú, với một hương vị sống động và rất bổ dưỡng, mà sẽ cho phép bạn được đầy đủ vào một ngày nóng, mà không nặng nề trong dạ dày.
Thành phần:
- nước dùng rau - 800 ml;
- zucchini - 2 chiếc.;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- khoai tây - 2 miếng;
- kem - 100 ml;
- phô mai - 100 g;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Spasseruyte hành tây, thêm hạt tiêu, tiếp theo là khoai tây và zucchini. Nướng trong 10 phút.
- Trong nước dùng sôi, thay chảo và nấu cho đến khi sẵn sàng.
- Nạo phô mai và chuyển sang súp, nấu cho đến khi nó tan chảy.
- Đấm súp kem phô mai với một máy xay sinh tố, đổ kem, đun sôi, đặt sang một bên.
Súp kem phô mai với thịt xông khói
Súp kem phô mai cực kỳ nhẹ, công thức được mô tả dưới đây, rất dễ chế biến. Lấy làm cơ sở cho phiên bản món ăn nổi tiếng của Anh "Chauder", bạn có thể tạo ra một bữa ăn tối bất thường cho bốn người. Trong phiên bản cổ điển nó được chuẩn bị với hải sản, và nếu có một mong muốn, bạn có thể thêm chúng vào cuối nấu ăn.
Thành phần:
- gà canh - 300 ml;
- khoai tây - 100 g;
- thịt xông khói - 200 g;
- kem - 250 ml;
- sữa - 400 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- tỏi - 1 răng;
- nhuyễn thể - 200 g;
- xanh.
Chuẩn bị
- Trên hành tây chiên dầu với thịt xông khói và tỏi.
- Thêm khoai tây, nâu, cho cá vào chảo.
- Đổ nước dùng, sữa và kem.
- Brew, cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, hơi nghiền thành phần. Vứt ngao, ngâm trong 2 phút.
- Phục vụ súp kem nguyên liệu tiếng Anh ngay lập tức, rắc rau thơm.
Súp kem khoai tây với pho mát
Súp kem với khoai tây và pho mát tan chảy này giống như một loại nước chấm dạng lỏng và có hương vị trung tính. Bổ sung các món ăn có thể được phô mai hun khói, gia vị khác nhau và các loại thảo mộc. Nó sẽ không được thừa và thịt trong thành phần, thịt gà hoặc thịt lợn sẽ phù hợp với công thức. Đừng nấu súp để sử dụng trong tương lai, sẽ rất khó để nấu nó.
Thành phần:
- Nước dùng thịt - 800 ml;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- phô mai nóng chảy với các chất phụ gia - 2 chiếc;
- phi lê gà - 250 g;
- kem - 100 ml;
- rau xanh, gia vị, bánh mì kẹp tỏi.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê không lớn, muối, mùa, chiên cho đến khi đỏ.
- Trong nước sôi đun sôi ném khoai tây xắt nhỏ, nấu cho đến khi sẵn sàng.
- Làm ấm kem và hòa tan phô mai lau trong đó.
- Cạy khoai tây, rót khối phô mai kem, muối, một lần nữa đấm.
- Ăn với miếng thịt, croutons và rau xanh.
Súp kem pho mát với bông cải xanh
Một món súp kem cực kỳ hữu ích và ngon với bông cải xanh và pho mát sẽ thu hút những người yêu thích các bữa ăn nhẹ. Các món ăn được chuẩn bị một cách nhanh chóng, và nổi bật chính là pho mát với khuôn cao quý, bạn có thể sử dụng không đắt tiền "Dor blu", nó là dễ tiếp cận hơn trong khu vực của chúng tôi. Cho rằng pho mát này là mặn, không lạm dụng nó với gia vị.
Thành phần:
- bông cải xanh - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- bơ - 20 g;
- kem - 250 ml;
- nước dùng rau - 600 ml;
- Dor blu - 100 g;
- tỏi - 1 răng;
- muối.
Chuẩn bị
- Phụ tùng hành, ném tỏi và hoa bông cải xanh.
- Đổ đầy nước dùng và đun sôi 30 phút.
- Đổ kem vào, thêm phô mai, muối vào vị.
- Đập khối lượng bằng máy xay và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
- Phục vụ súp kem phô mai, thêm một miếng pho mát xanh.
Súp kem phô mai với tôm - công thức
Súp kem pho mát rất tinh tế và ánh sáng với tôm sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích thức ăn mới thú vị. Một điều trị như vậy có thể được nấu ngay cả cho bữa tối, làm cho một loạt trong chế độ ăn uống thông thường. Thành phần của món súp rất tối giản, do đó, với việc nấu từng bếp nấu ăn sẽ đối phó, kết quả sẽ luôn làm hài lòng các bà nội trợ với một hương vị tinh tế.
Thành phần:
- tôm - 300 g;
- nước dùng rau - 800 ml;
- phô mai hợp nhất - 150 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- kem - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- muối, tiêu, thì là.
Chuẩn bị
- Tôm tôm trong 2-3 phút trong dầu, đặt trên khăn ăn.
- Trong một nước sôi đun sôi ném khoai tây, nấu cho đến khi sẵn sàng, đổ vào máy xay sinh tố.
- Trong kem nóng, hòa tan pho mát bào, đổ vào nghiền, một lần nữa xay sinh tố.
- Muối, vị, mùa, đun sôi.
- Phục vụ súp với tôm, rau xanh và phô mai Parmesan.
Súp kem phô mai với cá hồi
Món súp kem ngon bất thường với phô mai gorgonzola và cá đỏ. Tất cả các thành phần trong các món ăn kết hợp và tạo ra một điều trị bất thường mà tất cả thực khách sẽ đánh giá cao. Rất lý tưởng cho một loại phô mai đặc biệt hơn, với hương vị đậm đà và tươi sáng, nó được gọi là "picante".
Thành phần:
- nước dùng cá - 400 ml;
- cá hồi luộc - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- kem - 200 ml;
- muối, gia vị, rau xanh.
Chuẩn bị
- Trong nước sôi luộc khoai tây, nấu cho đến khi sẵn sàng, thanh lọc.
- Đổ kem, muối, xắt vụn pho mát, chờ tan chảy các miếng.
- Ném miếng cá, ngâm trong 3 phút.
- Phục vụ món súp kem ngon cheesy với các loại thảo mộc.