Mặc dù thực tế là mận - một sản phẩm phổ biến chủ yếu chỉ trong nấu ăn của chúng tôi, chúng tôi có nhiều công thức nấu ăn ban đầu với bổ sung của nó. Một trong những công thức nấu ăn này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn trong bài viết này về món salad với mận.
Salad với thịt gà, nấm và mận
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- mận - 6-7 miếng;
- champignons - 230 g;
- hành tây - 1 pc.;
- quả óc chó - 1 số ít;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Gà phi lê của tôi và làm sạch nó từ các bộ phim. Cắt thịt thành các miếng và chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi vàng và sẵn sàng. Trên một chiếc chảo chiên riêng biệt, chúng tôi thái lát hành tây và champignons cắt thành một nửa vòng. Ngay sau khi hành tây trở nên mềm mại, và độ ẩm từ nấm là hoàn toàn bốc hơi - bạn có thể xem xét việc quá trình kết thúc.
Mận được đổ với nước sôi và để trong 5-7 phút. Quả khô hấp được cắt nhỏ cùng với quả óc chó. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị, đổ đầy sốt mayonnaise, muối và tiêu. Chúng tôi trang trí món salad với rau mùi tây.
Salad với thịt gà, mận, nấm và dưa chuột
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- trứng - 5 chiếc.;
- mận - 150 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu;
- quả óc chó - 1 số ít;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi trong nước muối cho đến khi chín. Gà đã sẵn sàng, chúng tôi mát mẻ và tháo rời các sợi với một ngã ba. Trứng luộc chín sôi và nghiền nát. Mận được rửa đầu tiên bằng nước lạnh, và sau đó ngâm trong nước sôi. Trái cây sấy khô được cắt tùy ý. Dưa chuột làm sạch vỏ, loại bỏ các hạt giống, và sau đó cắt thành hình khối. Các loại hạt được bọc trong một chiếc khăn nhà bếp và nghiền nát, khai thác với một cái búa nhà bếp. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị và ăn với mayonnaise.
Salad với mận, thịt lợn và nấm
Thành phần:
- thăn lợn - 400 g;
- mận - 130 g;
- champignons - 200 g;
- pho mát cứng - 120 g;
- hành tây - 1 pc.;
- dưa chuột (tươi) - 1 miếng;
- quả óc chó - 1 số ít;
- khoai tây - 2-3 miếng;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành vòng nửa mỏng, và nấm trong khối lớn. Trong một cái chảo, làm ấm dầu thực vật và truyền cho hành tây và nấm cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi luộc khoai tây trong vỏ. Chúng tôi làm mát củ làm sẵn, làm sạch và cắt thành khối. Mận được rửa bằng nước sôi, sấy khô bằng khăn giấy và cắt thành dải. Pho mát được cọ xát trên một vắt lớn.
Thịt heo được cắt nhỏ thành từng phần và luộc trong nước muối, hoặc hấp, cho đến khi chín hoàn toàn. Thịt sẵn sàng, một lần nữa, mát mẻ và cắt thành dải.
Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng - bạn có thể bắt đầu để tạo thành một món salad: đặt một nửa mận trên dưới cùng của bát salad, sau đó khoai tây, nấm, thịt, còn lại mận và phô mai. Bôi trơn tất cả các lớp với mayonnaise.
Trang trí món salad có thể là miếng dưa chuột tươi, và bạn cũng có thể cắt dưa chuột thành hình khối và đặt một lớp riêng biệt trong món salad. Đầu với xà lách rau diếp.
Salad với nấm, thịt gà, pho mát và mận
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- Bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- mận - 130 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cứng - 150 g;
- dầu thực vật - để chiên;
- quả óc chó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi trong nước muối, mát và cắt thành khối. Champignons cắt với đĩa và chiên trong dầu thực vật ấm cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng (tức là sự bay hơi hoàn toàn của độ ẩm dư thừa). Trứng luộc cứng, mát, sạch và chà trên một vắt lớn. Mận được rửa bằng nước sôi và cắt thành dải. Bắp cải Bắc Kinh được rửa sạch và cắt nhỏ, và phô mai cứng cọ xát trên một vắt lớn.
Chúng tôi tiến hành thiết kế xà lách puff của chúng tôi: chúng tôi đặt một chiếc nhẫn ẩm thực trên một tấm và đặt ra các lớp thịt gà, mận, bắp cải, nấm và trứng. Hoàn thành món salad với một lớp phô mai. Mỗi lớp tiếp theo được bôi trơn với mayonnaise. Rắc salad với quả óc chó.