Bất thường và ban đầu nướng cá hồi trong lá trong lò sẽ hấp dẫn người nếm và hương vị tuyệt vời của họ, và các đầu bếp, nhờ vào tốc độ nấu ăn và các thành phần đơn giản có thể bổ sung cho các món cá đỏ. Các công thức nấu ăn thú vị nhất sẽ giúp ngay cả một đầu bếp mới làm quen.
Làm thế nào để nấu cá hồi trong lò?
Bất kỳ công thức có thể được chuyển đổi bằng cách thêm gia vị thú vị, rau hoặc marinades, nhưng không phải tất cả đầu bếp biết bao nhiêu để nướng cá hồi trong lò, xem xét việc sử dụng các phần khác nhau của cá hoặc toàn bộ thân thịt.
- Toàn bộ cá hồi nhỏ (lên đến 2 kg) được nướng trong lá trong lò khoảng 30-40 phút, thịt bò và phi lê từ 20 đến 30 phút.
- Cá hồi - cá không khô, vì vậy không cần phải ướp nó trong nước sốt bơ, bạn có thể tự nhốt mình với gia vị, nước cam quýt, mù tạc.
- Các món cá hồi trong lò là ngon ngọt do sử dụng một phong bì lá mỏng, nó giữ nước trái cây và nước xốt, làm ướt cá.
- Để cá xuất hiện với một lớp vỏ hồng hào, nấu cá hồi trong lò bằng cách mở phong bì ra khỏi lá và nướng trong 15 phút.
Làm thế nào để nướng cá hồi trong lò hoàn toàn?
Cá hồi nướng hoàn toàn trong lò sẽ là một phiên bản thắng-thắng của món ăn chính trên bàn lớn. Cá có thể được bổ sung với tất cả các loại rau, nhưng tốt nhất là một cách nấu ăn tối giản - với chanh trong nước xốt cay của các loại thảo mộc khô, nước cam quýt và một lượng nhỏ tỏi.
Thành phần:
- cá - 1,5-2 kg;
- chanh - 2 miếng;
- rượu vang trắng khô - 50 ml;
- dầu ô liu - 50 ml;
- tỏi - 1 răng;
- Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê;
- hương thảo khô, húng quế và húng tây - 1 muỗng canh. l.;
- muối.
Chuẩn bị
- Rửa cá, sấy khô, cắt 3-4 đầu, mỡ bằng muối.
- Từ rượu vang, bơ, tỏi xắt nhỏ và mù tạc, làm nước sốt, bao gồm toàn bộ thân thịt, để lại trong 20 phút.
- Cho cá vào lá, rắc rau thơm, đặt lát chanh lên bề mặt, trong bụng và bên cạnh cá.
- Đổ phần còn lại của nước xốt, niêm phong phong bì, nướng cá hồi trong lá trong lò trong 20 phút.
- Mở gói, nướng trong 15 phút.
Cá hồi cầu vồng trong lò
Cá hồi cầu vồng nướng trong lò trên công thức này rất ngon và tinh tế, hương vị tự nhiên của nó không bị gián đoạn bởi các loại gia vị - một điều trị lý tưởng cho những người sành ăn các món cá. Để chuẩn bị một thân thịt nhỏ sẽ mất không quá 30 phút, bạn có thể hoàn thành việc nướng dưới vỉ nướng, mở ra một bó lá.
Thành phần:
- cá hồi cầu vồng - 800 g;
- muối, tiêu đen;
- hương thảo - 1 nhánh;
- chanh - ½ pcs.
Chuẩn bị
- Rửa cá, làm sạch từ ruột, làm khô chúng.
- Muối, mùa với hạt tiêu, để lại trong 15 phút.
- Đặt vào lá, đặt 2-3 lát chanh vào bụng, đặt một cành hương thảo vào trong thửa.
- Nướng trong 20 phút, mở gói bưu kiện, nướng cá hồi trong lá dưới vỉ nướng trong lò thêm 10 phút nữa.
Cá hồi với khoai tây trong lò
Cá hồi nướng trong lò với khoai tây là một cách tốt để nuôi một công ty lớn với một điều trị thịnh soạn và bổ dưỡng. Nếu khoai tây được sử dụng trẻ, nó không phải là cần thiết để bóc vỏ, gia vị có thể được giới hạn trong một cặp cành cây hương thảo và mù tạt của Pháp. Các món ăn được nướng trong 30 phút, trong số các thành phần này sẽ là 6 phần ăn.
Thành phần:
- cá hồi - 800-900 g;
- khoai tây - 1,5 kg;
- hương thảo - 2-3 cành;
- chanh - ½ pcs.;
- muối và hạt tiêu;
- dầu thực vật - 50 ml;
- Mù tạt Pháp - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cá nên được cọ xát với muối và hạt tiêu.
- Từ bơ và mù tạt làm cho nước sốt, một nửa trong số đó để bao gồm thân thịt.
- Cắt khoai tây thành vòng tròn, thêm muối, kết hợp với nửa thứ hai của nước sốt.
- Đặt trong một hình dạng, lá, khoai tây, cá, ném cành hương thảo và sắp xếp cốc chanh.
- Che bằng lá, nướng trong 25 phút.
- Hủy bỏ lá, nướng trong 15 phút.
Bít tết cá hồi trong lò - công thức nấu ăn
Nướng cá hồi nướng trong lò có thể được phục vụ trong các phần trong phong bì lá, cho mỗi khách một điều trị riêng biệt. Bổ sung cá với tất cả các loại rau để nếm, ướp trong hành tây giấm và các loại thảo mộc khô. Phục vụ nóng hơn với trang trí ngũ cốc, rau nướng. Những con cá ngon vẫn còn và ở dạng lạnh vào ngày hôm sau.
Thành phần:
- cá hồi nướng - 4 chiếc.;
- hành tây ướp - 2 chiếc.;
- chanh - 1 miếng;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô - 1 muỗng canh. l.;
- muối.
Chuẩn bị
- Bít tết muối, ướp với các loại thảo mộc.
- Đặt trong mỗi phong bì của lá 3 lát chanh, cá và hành tây nhẫn.
- Niêm phong các bó, nướng cá hồi trong lá trong lò trong 20 phút.
- Mở rộng phong bì, nướng thêm 10 phút nữa.
Cá hồi sốt kem trong lò
Cá hồi trong kem nướng trong lò trong lá cây biến ra là cực kỳ dịu dàng với hương vị dễ chịu và rất ngon miệng. Nước sốt ngâm tẩm cá và nhấm nháp dư vị kem, trong công thức này bạn có thể giới hạn sự hiện diện của các loại gia vị với một vài cành cây thyme và chanh. Nướng theo cách này, bạn có thể và bít tết, và phi lê toàn bộ mảnh, và các phần của cá.
Thành phần:
- cá hồi - 700 g;
- kem - 200 ml;
- mù tạc - 1 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 răng;
- thyme - 3 cành cây;
- chanh - ½ pcs.
Chuẩn bị
- Trộn kem, mù tạt, tỏi và muối.
- Đặt cá trong nước sốt, để lại trong 20 phút.
- Đặt cá trong lá, hình thành giỏ.
- Đầu với thyme và chanh, đổ nước sốt, niêm phong phong bì.
- Nướng cá hồi trong lá trong lò trong 30 phút.
- Mở rộng phong bì, màu nâu trong 10 phút.
Cá hồi nướng trong lò với rau
Theo công thức này, bạn có thể nướng và nướng , và bít tết, và cá hồi phi lê trong lò . Chế biến bổ sung với rau quả sẽ làm hài lòng tất cả các khách với sự xuất hiện đầy màu sắc và hương vị tuyệt vời của nó. Các trang trí có thể được thay đổi theo ý riêng của mình, nhưng nó là mong muốn rằng các loại rau có màu sắc khác nhau, do đó, các món ăn sẽ được lễ hội.
Thành phần:
- cá hồi - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tím - 1 cái.;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- hạt măng tây - 100 g;
- đậu và ngô - 100 g;
- một số ít người;
- chanh - ½ pcs.;
- muối, hạt tiêu, húng quế khô;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cá nên được cọ xát với muối, gia vị, làm cho vết rạch, chèn một lát chanh.
- Trong lá cắt, đặt cá, đặt tất cả các loại rau cắt thành dải.
- Thêm capers và các loại đậu với ngô.
- Rắc nước cốt chanh và bơ, đóng dấu phong bì.
- Nướng trong 35-40 phút ở 220.
Cá hồi dưới một chiếc áo khoác lông thú trong lò
Chỉ đơn giản là nướng cá hồi trong lò với pho mát trong lá, trong công thức này, phong bì không được niêm phong. Giữa lát cá và pho mát là cốc cà chua và hành tây ngâm, chúng chịu trách nhiệm cho sự ngon miệng của món ăn. Ướp cá hồi sốt mayonnaise với mù tạc và một ít gia vị khoảng 10 phút.
Thành phần:
- cá hồi - 600-800 g;
- hành tây ướp - 2 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc;
- phô mai - 200 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
- mù tạc - 1 muỗng canh. l.;
- muối, một hỗn hợp của ớt;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Trộn mayonnaise với mù tạt, thảo dược khô.
- Thêm muối vào cá. Mùa với hạt tiêu và đổ nước sốt.
- Từ việc cắt lá để tạo thành một cái giỏ, đặt cá ra, đổ phần còn lại của nước sốt.
- Lây lan hành tây, cốc cà chua, rắc phô mai.
- Nướng trong 30 phút ở 220 độ.
Cá hồi với nấm trong lò
Thay thế các thành phần rau với nấm, bạn có thể nướng một cá hồi ngon với champignons trong lò. Các món ăn sẽ ra ngon miệng ngon, thơm, bổ sung nó với lát chanh, các loại thảo mộc thơm, và phục vụ như thế, bởi vì điều trị đi rất tự cung tự cấp. Phong bì không thể được niêm phong, vì vậy cá sẽ trở nên giòn.
Thành phần:
- cá hồi - 1 miếng;
- vôi - ½ pcs.;
- champignons - 400 g;
- muối, hạt tiêu, một hỗn hợp các loại thảo mộc khô;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- mảnh ớt - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Cá hồi cắt 3 lần trên bề mặt, muối, tiêu, mùa với gia vị.
- Nấm rửa sạch, cắt lớn, thêm mayonnaise, ớt, muối, một vài loại thảo mộc nhúm. Khuấy, để trong 10 phút.
- Trong lá đặt ra cá, thứ bụng với một điền nấm, chèn lát chanh vào các bậc.
- Nướng trong 30 phút ở 190.
Cá hồi với cam trong lò
Một loại nước sốt thơm ngon, thơm ngon và thơm ngon cho cá hồi trong lò sẽ làm cho món ăn không giống với bất kỳ món nào khác. Cay, nước sốt cam quýt cay, ngâm cá, làm mềm các sợi và làm từ một bữa ăn đơn giản một món ăn theo phong cách nhà hàng. Nếu không có jalapeno, hãy thay thế bằng chilli flakes.
Thành phần:
- cá hồi phi lê - 500 g;
- cam - 1 miếng;
- màu cam tươi - 100 ml;
- jalapeno - 2 miếng;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- muối.
Chuẩn bị
- Trộn nước cam với bột giấy, jalapenos xắt nhỏ, bơ.
- Thêm cá muối, đổ nước sốt, để lại trong 10 phút.
- Đặt trong lá, đổ nước sốt, đặt một vài lát cam, niêm phong phong bì.
- Nướng trong 20 phút ở 220.