Có những món ăn đã trở nên phổ biến rộng rãi tương đối gần đây, nhưng gần như ngay lập tức tham gia vào văn hóa ẩm thực địa phương và trở thành một loại cổ điển. Tất nhiên, một trong những công thức nấu ăn có thể được quy cho một dán với tất cả các loại nước sốt tốt mà nó có thể được bổ sung. Có quyết tâm tập trung vào sự kết hợp cổ điển, chúng tôi khuyên bạn nên nấu mì ống với tôm sốt kem hôm nay cho bữa tối.
Mì Ý với tôm sốt kem
Thành phần:
Đối với mì ống:
- fetuchini - 250 g;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- rượu vang trắng khô - 120 ml;
- sữa - 240 ml;
- grated Parmesan - 2/3 món đồ;
- rau mùi tây.
Đối với tôm:
- tôm lớn - 250 g;
- hẹ tỏi;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trong khi nước cho bột nhão sôi, làm tan bơ trong chảo xào và dệt một ít bột lên đó. Khối lượng kết quả của rượu vang trắng và sữa, và sau khi đun sôi, loại bỏ từ nhiệt và rắc lên với một vị khách hào phóng cằn nhằn Parmesan.
Chúng tôi ném bột nhão vào nước sôi, và chúng tôi trong một cái chảo khác với tỏi chiên dầu ô liu với đuôi tôm bóc vỏ. Khi sau này trở thành màu hồng, chúng tôi đặt chúng vào nước sốt.
Khi bột đã sẵn sàng, hãy đặt nó vào nước sốt đã hoàn thành và bổ sung cho rau mùi tây thái nhỏ. Bạn có thể phục vụ!
Pasta với tôm sốt kem cà chua
Thành phần:
- dán - 240 g;
- dầu ô liu và bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- tôm lớn - 450 g;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- kem béo - 240 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- nước dùng gà - 240 ml;
- grated Parmesan - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn, như thường lệ, với nước sốt. Trong cái chảo, chúng tôi đun nóng cả hai loại dầu và chiên đuôi tôm, rắc bột rắc. Sau một vài phút, tôm có thể được đặt trên một tấm, và thay vì chúng, đặt lát cà chua và đổ hỗn hợp còn lại trong các món ăn với sữa và nước dùng. Một chút muối với hạt tiêu, và bạn có thể tăng lửa để chất lỏng dư thừa bốc hơi. Trong thời gian này, chúng tôi chỉ có thời gian để nấu mì ống tươi cho món “khét tiếng” khét tiếng. Trong trận chung kết, đặt một ít pho mát grated trong nước sốt, trả lại tôm và bánh ngọt luộc ở đó.
Pasta với tôm và tỏi trong nước sốt kem
Thành phần:
- dán khô - 350 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- champignons - 150 g;
- tôm - 500 g;
- phô mai kem - 250 g;
- sữa - 500 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai (mozzarella + parmesan) - 1 món;
- một nhúm ớt và ớt bột hun khói.
Chuẩn bị
Đầu tiên, trong dầu ô liu, nướng một tép tỏi với nấm xắt nhỏ. Khi nấm cho độ ẩm dư thừa và màu nâu, chúng tôi đặt chúng vào một món ăn, và trên lửa đặt đuôi tôm và tỏi còn lại.
Trong một container riêng biệt chiên bột màu kem và đổ nó với một hỗn hợp sữa và pho mát kem. Đun sôi nước sốt, thêm pho mát grated, gia vị và nấm chiên với tôm. Cuối cùng, chúng tôi đặt mì ống luộc và trộn.
Pasta với sốt kem, rau bina và tôm
Thành phần:
- dán khô - 340 g;
- rau bina - 300 g;
- tỏi răng - 2-3 chiếc.;
- khối nước dùng - 1/2 chiếc.;
- nước - 1 1/2 mặt hàng;
- pho mát kem - 160 g;
- tôm - 500 g;
- pho mát grated.
Chuẩn bị
Chiên tỏi và cùng một lúc, pha nước dùng trong nước (bạn có thể sử dụng lượng nước tương đã hoàn thành). Đổ tỏi vào nước dùng và thêm phó mát kem. Người hâm mộ hạt nhục đậu khấu có thể đổ và một chút gia vị yêu thích sau đó. Chiên tôm.
Đun sôi mì ống và trong 30 giây cho đến khi sẵn sàng, chúng tôi thêm lá rau bina vào đó. Ném bột lên cháo cùng với rau xanh và chuyển nó vào nước sốt. Cuối cùng, cho tôm vào phô mai và trộn.