Sữa chua trái cây là sự khởi đầu hoàn hảo cho ngày và bổ sung dễ dàng vào thực đơn ăn kiêng. Chuẩn bị sữa chua này có thể được cả hai với sự giúp đỡ của các thiết bị nhà bếp đặc biệt, và chỉ đơn giản là trong một cái chảo. Chúng tôi sẽ xem xét tất cả các tùy chọn có thể có trong các công thức bên dưới.
Làm thế nào để làm cho sữa chua trái cây ở nhà?
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị sữa chua cơ bản, đó là hữu ích cho chúng ta trong công thức nấu ăn cho multivarqua và sữa chua.
Để chuẩn bị món sữa chua này, tốt hơn là uống thuốc men, trái ngược với sữa chua làm sẵn, thường được sử dụng như một món khai vị, sản phẩm thuốc không chứa E. coli, có nghĩa là nó sẽ cứu gia đình bạn khỏi ngộ độc thực phẩm trong tương lai.
Làm nóng sữa đã tiệt trùng đến 40-45 độ, đổ một vài thìa sữa vào bộ khởi động và trộn kỹ. Đổ hỗn hợp khởi động pha loãng vào sữa, khuấy lại bằng thìa sạch và để trong 5-6 giờ trong một cái phích, hoặc đơn giản quấn trong chăn ấm. Sữa chua trộn với các lát trái cây và ăn.
Sữa chua trái cây trong đa biến
Thành phần:
- sữa chua tự nhiên - 300 ml;
- sữa tiệt trùng - 1 l;
- trái cây và quả mọng theo lựa chọn - 300-350 g.
Chuẩn bị
Trái cây hoặc quả mọng được chọn là tiền mìn, sấy khô và trộn với máy xay sinh tố. Kết thúc trái cây và quả mọng xay nhuyễn sữa ấm và đánh lại. Trộn sữa và khối lượng trái cây với sữa chua và đổ tất cả vào lọ. Chúng tôi đặt các lọ vào tô của multivark và bật chế độ "Yogurt" trong 4 giờ. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi làm nguội thành phẩm và cất giữ trong tủ lạnh.
Sữa chua trái cây ở yogurtnitsa
Thành phần:
- sữa chua tự nhiên - 1 l;
- quả và quả - 300-350 g;
- Đường vani - 2-3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trước khi nấu sữa chua dày, loại bỏ huyết thanh dư thừa. Để làm điều này, thêm gạc trong 2-3 lớp và đổ qua sữa chua. Chúng tôi đang chờ đợi toàn bộ
Để làm cho sữa chua thêm chất béo và ngon, trộn sữa chua tự nhiên với một vài muỗng canh chất béo kem trước khi nấu. Nếu bạn muốn trái cây trong sữa chua vẫn còn mảnh - chỉ cần cắt chúng mịn và trộn với sữa chua trong hình thức này. Tùy thuộc vào mùa hoặc sự hiện diện của quả mọng và trái cây đông lạnh trong tủ lạnh, sữa chua có thể được chuẩn bị với nhiều khẩu vị khác nhau.