Để giữ táo cho đến mùa đông, bạn có thể làm mứt, mứt, mứt, nước trái cây, sữa ong chúa và thậm chí cả nước sốt. Đó là anh ta là một bổ sung thú vị cho bất kỳ món ăn và cung cấp cho thịt hoặc cá một hương vị tuyệt vời và piquancy, làm đầy cơ thể với vitamin. Hãy xem xét với bạn một số công thức nấu ăn thú vị cho nước sốt táo cho mùa đông.
Nước sốt táo và cà chua cho mùa đông
Thành phần:
- hành tây hành tây trắng - 115 g;
- đường nhỏ - 15 g;
- cà chua thịt - 1,5 kg;
- táo đỏ - 245 g;
- giấm táo - 55 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch cà chua đã rửa sạch thành nhiều miếng, và gọt vỏ hành tây và cắt thành khối. Táo được rửa sạch, chế biến và băm nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô và đun sôi. Sau đó, nấu thật nhiều 20 phút và đánh hết tất cả máy xay cho đến khi mịn. Tiếp theo, chúng tôi đun sôi nước sốt trong 40 phút, ném tất cả các loại gia vị, đường và muối nhỏ. Chúng tôi nếm và rót cẩn thận giấm táo. Ngày mai là 15 phút nữa, và sau đó đổ nước sốt vào lọ ấm và lăn ngay.
Nước sốt từ táo chua cho mùa đông
Thành phần:
- táo chua - 1,5 kg;
- hành tây hành tây trắng - 510 g;
- đường trắng - để nếm;
- nho khô tối - 55 g;
- giấm rượu - 210 ml;
- muối i-ốt - 5 g;
- nước uống - 130 ml;
- đinh hương trên mặt đất - nhúm;
- ớt nóng - nhúm.
Chuẩn bị
Raisins ngâm mình, và sau 15 phút, quay trở lại một cái chao và lau khô nó. Táo được rửa sạch, cắt vỏ, lấy hạt và cắt trái cây thành những hình khối nhỏ. Lây lan nguyên liệu trong nồi, đổ nước và đun sôi hỗn hợp. Nấu khối lượng, đôi khi khuấy, cho đến khi một bùn dày thu được và whisked cho đến khi máy xay thống nhất. Sau đó, chúng tôi ném muối, ớt nóng, đường và đinh hương. Đổ trong giấm rượu, trộn và nấu nước sốt thêm 20 phút nữa với lửa nhỏ. Chúng tôi đổ nó lên lon ấm, cuộn lên và cất nó trong hầm.
Nước sốt táo tráng miệng cho mùa đông
Thành phần:
- táo đỏ - 1,5 kg;
- mía đường 460 g;
- nước uống - 990 ml.
Chuẩn bị
Táo được giải phóng từ vỏ, hạt và xay. Lây lan trái cây trong một cái chảo với nước và rắc đường. Tất cả đều khuấy và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi. Đun sôi các nội dung trong 5 phút, và sau đó đánh với một máy xay sinh tố, đun sôi lại và đổ nước sốt lên trên lọ. Chúng tôi cuộn lên nắp và cất nó trong hầm.
Sốt cho mùa đông từ hạt tiêu và táo
Thành phần:
- cà chua thịt - 990 g;
- táo - 255 g;
- Hạt tiêu Bungari - 55 g;
- hành tây hành tây trắng - 50 g;
- tỏi - 5 g;
- ớt - để nếm;
- muối và đường - 10 gram mỗi loại;
- giấm - 20 ml;
- bột paprika - để nếm;
- đinh hương , hương thảo, húng tây, rau mùi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tất cả rau và táo được chế biến, rửa sạch và lau khô bằng khăn. Sau đó cắt nó với các thanh ngẫu nhiên, gửi nó vào chảo, thêm tỏi và ớt xắt nhỏ. Chúng tôi bao gồm các món ăn với một nắp và gửi chúng đến ngọn lửa tối thiểu. Sau khi đun sôi, chúng tôi đun sôi một khối lượng 10 phút và ném nhiều loại gia vị và gia vị. Chúng tôi sẽ giữ hỗn hợp trong 5 phút nữa, sau đó làm nguội nhẹ và lắc máy xay sinh tố đến một cấu trúc đồng nhất. Khối lượng làm sẵn được đổ vào nồi một lần nữa, chúng tôi giới thiệu giấm, đun sôi và đổ vào lon. Chúng tôi cuộn phôi bằng các miếng đệm vô trùng, làm nguội nó và bảo quản trong phòng mát. Chúng tôi phục vụ nước sốt làm từ táo để thịt và thưởng thức hương vị của nó ngay cả trong mùa đông.
Sốt táo cay cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua thịt - 2,5 kg;
- táo xanh - 990 g;
- cà rốt - 990 g;
- Hạt tiêu Bungari - 990 g;
- tỏi - 3 đầu;
- đường - 190 g;
- giấm 205 ml;
- dầu thực vật - 210 ml;
- muối là tốt - 125 g.
Chuẩn bị
Rau và hoa quả được chế biến và thái lát. Sau đó, chúng tôi xoay chúng thông qua một máy xay thịt, đổ khoai tây nghiền vào một cái chảo lớn và nấu trong nửa giờ. Tiếp theo chúng tôi ném đường, muối, chúng tôi giới thiệu dầu và giấm. Khuấy, chúng ta sẽ mất thêm 15 phút nữa, và sau đó gói nước sốt vào một cái lọ và quay nó.