Rau quả đóng một vai trò rất lớn trong chế độ ăn của chúng tôi. Đó là từ họ mà chúng tôi rút ra các vitamin cần thiết. Tất nhiên, tốt hơn là sử dụng chúng ở dạng thô, vì tối đa các chất hữu ích vẫn còn như vậy. Nhưng một số loại rau, trong bắp cải đặc biệt, ở dạng thô của chúng có thể gây ra một số khó chịu ở những người mắc các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa. Trong trường hợp này, một giải pháp thay thế tuyệt vời là sử dụng sản phẩm này theo cách hầm. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để đưa ra các bắp cải với xúc xích.
Cải bắp hầm với xúc xích - công thức
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1 kg;
- cà rốt (lớn) - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- xúc xích - 3 miếng;
- nước ép cà chua - 1 ly;
- dầu thực vật để chiên;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cà rốt chà trên một vắt tay lớn, và thái nhỏ chặt hành tây. Chiên rau trong chảo với dầu thực vật cho đến khi vàng. Cải bắp và hơi giống với muối. Trải nó trong chảo với hành tây và cà rốt, trộn, thêm 50 ml nước và nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Xúc xích cắt thành lát và thêm vào bắp cải. Khuấy, đổ nước ép cà chua, muối và tiêu để nếm, nấu thêm 15 phút nữa. Sau đó, bắp cải xào với xúc xích đã sẵn sàng. Bạn có thể sử dụng nó như một món ăn độc lập, hoặc bạn có thể bổ sung nó với khoai tây như một món ăn phụ.
Bắp cải chua chua với xúc xích
Thành phần:
- dưa cải bắp - 800 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- xúc xích - 250 g;
- nước sốt cà chua - 100 g;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Với dưa cải bắp thoát chất lỏng, nó là thuận tiện để làm điều này, chuyển nó thành một colander. Sau đó cho vào chảo chiên với dầu thực vật, thêm tỏi, đi qua máy ép. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và hầm trong khoảng nửa giờ. Trong một hành tây chiên chiên chiên, thêm xúc xích, cắt thành lát. Trong bắp cải, thêm nước sốt cà chua, hành tây với xúc xích, muối và gia vị để nếm thử. Nếu bắp cải khá khô, bạn có thể thêm khoảng 50 ml nước. Dập tắt tất cả cùng nhau trong 10 phút nữa.
Xúc xích với bắp cải bằng tiếng Đức
Thành phần:
- xúc xích - 400 g;
- bắp cải chua - 400 g;
- táo - 2 miếng;
- bia đen - 100 g;
- lá nguyệt quế, muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Mỗi xúc xích được cắt thành 4-5 miếng và chiên cho đến khi một lớp vỏ mộc mạc. Sau đó, chúng tôi loại bỏ lõi trong táo, cắt chúng thành những miếng nhỏ và đặt chúng ra xúc xích, chúng tôi đặt dưa cải bắp, khuấy đều và hầm trong khoảng 5 phút rồi thêm lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào, đổ hết bia đen và hầm trên lửa nhỏ trong 15 phút Vâng, đó là tất cả, không tốn kém, nhưng các món ăn thịnh soạn và ngon đã sẵn sàng!
Làm thế nào để nấu súp lơ với xúc xích?
Thành phần:
- bắp cải màu - 0,5 kg;
- cà tím - 300 g;
- xúc xích - 250 g;
- hành tây - 150 g;
- cà rốt - 250 g;
- rau xanh, muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Bắp cải được chia thành cụm hoa. Nếu chúng lớn, bạn vẫn có thể cắt nó làm đôi. Nấu chúng trong nước, muối để nếm, 10 phút sau khi đun sôi. Xay hành tây và cà rốt. Cà tím cắt thành khối, muối và đổ nước, để trong 20 phút,
Như một bữa ăn nhẹ, bạn cũng có thể chuẩn bị súp lơ với phô mai , hoặc cải bắp cải xanh . Bon ngon miệng!