Sự kết hợp của các sản phẩm khác nhau có thể là nguồn tạo ra các ví dụ thực sự tốt nhất về các món ăn. Đến một mức độ lớn hơn, đó là món salad cho phép các đầu bếp tiến hành những thí nghiệm này. Và salad với mận và quả óc chó, do không chỉ sở hữu hương vị đáng chú ý, mà còn ảnh hưởng có lợi trên cơ thể con người, xứng đáng được hưởng một sở thích đặc biệt. Trong số các thành phần này, bổ sung cho nhau, thường xuyên hơn kết hợp với thịt gà chế độ ăn uống, và ít thường xuyên hơn với phô mai cay hoặc các sản phẩm khác, bạn sẽ có được những món ăn thật sự ngon miệng.
Trong bất kỳ món salad gà với mận và thịt gà óc chó có thể được sử dụng như trong luộc, và hun khói hoặc chiên hình thức.
Hãy xem xét các công thức nấu ăn nổi tiếng nhất cho món salad với mận và quả óc chó.
Puff pastry "Tenderness" với mận và quả óc chó
Thành phần:
- phi lê ức gà - 350 g;
- mận không có hạt đắng - 150 g;
- dưa chuột tươi có kích thước nhỏ - 2 chiếc;
- quả óc chó, bóc vỏ - 75 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- mayonnaise - 200 g;
- muối;
- bất kỳ loại thảo mộc tươi nào.
Chuẩn bị
Luộc trong nước với muối, và phi lê gà ướp lạnh cắt thành dải hoặc, nếu muốn, tháo rời tay trên sợi. Trứng luộc và bóc vỏ trước tiên được tháo rời thành các protein và lòng đỏ, và sau đó chà xát lòng đỏ trên một vắt nhỏ, và sóc trên một vắt lớn. Dưa chuột rửa sạch và sấy khô cắt ống hút, hạt óc chó bị nghiền nát. Đổ kỹ mận rửa sạch trong mười lăm phút bằng nước nóng, sau đó xả nước và cắt rơm khô.
Bây giờ tiến hành thiết kế của món salad. Ở dưới cùng của bát salad, chúng tôi đặt gà ra, phủ nó bằng một cái lưới mayonnaise dày, sau đó là một lớp mận và quả hạch trên đầu. Lớp tiếp theo sẽ là protein, mỡ với sốt mayonnaise. Sau đó, chúng tôi rải rơm và một lần nữa mayonnaise lưới. Lớp cuối cùng sẽ là lòng đỏ. Chúng tôi trang trí salad của chúng tôi với các loại hạt, các loại thảo mộc và để cho nó ngâm trong vài giờ.
"Birch" salad với mận và quả óc chó
Thành phần:
- phi lê ức gà - 350 g;
- mận mà không có hạt pitted - 100 g;
- champignons tươi - 220 g;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- quả óc chó, bóc vỏ - 50 g;
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise - 250 g;
- dầu thực vật - 15 ml;
- muối;
- hành lá, rau mùi tây và thì là.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi trong nước, thêm một ít muối lớn, và cắt thành dải.
Hành tây bóc vỏ và thái hạt lựu, chiên trong dầu trong ba phút, thêm nấm và xắt nhỏ, rửa sạch và xào cho đến khi hoàn thành. Đổ đầy mười lăm phút với nước mận đun sôi chúng tôi lấy ra khỏi nước, cắt thành dải. Chỉ cần cắt dưa chuột tươi. Trứng nấu chín được làm sạch và chà xát các protein và lòng đỏ thành các đĩa riêng biệt. Quả óc chó được cắt nhỏ bằng dao.
Ở dưới cùng của các món ăn cho các món salad, chúng tôi đầu tiên đặt mận, sau đó nướng với nấm.
Hãy để món salad ngâm trong vài giờ và tiến hành trang trí. Đầu với mayonnaise chúng tôi vẽ một thân cây bạch dương, sọc đen trên một cây bạch dương được làm từ mận, chúng tôi tạo thành vương miện từ hành tây thái lát xanh hoặc rau mùi tây, và từ cỏ dại thì là.
Hóa ra rất đẹp và rất ngon. Như một món salad thanh lịch sẽ là một trang trí xứng đáng của bảng lễ hội và sẽ không để người thân và khách hàng của bạn thờ ơ.