Mặc dù thực tế rằng tất cả mọi người chắc chắn rằng thức ăn nhanh là có hại, hầu hết vẫn mua đồ ăn nhẹ như vậy. Nhưng shawarma trong nước chấm dứt như vậy, nếu nó được nấu chín một cách chính xác, nó có thể trở nên khá hữu ích và rất bổ dưỡng.
Làm thế nào để làm cho shaverma trong lavash ở nhà?
Thành phần:
- nước cốt chanh - 25 ml;
- bột cà ri - 5 g;
- dầu ô liu;
- thì là;
- răng tỏi - 3 chiếc;
- gà - 425 g.
Nước sốt:
- kem chua (20%) - 95 g;
- một nửa vỏ chanh;
- tép tỏi.
Điền:
- hành tây ngọt, màu tím - 25 g;
- dưa chuột tươi - 75 g;
- cà chua với bột giấy dày đặc - 85 g;
- lavash .
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị thịt gà. Chim cần phải được làm sạch da và chất béo, cắt và ướp trong hỗn hợp nước cốt chanh, dầu ô liu và tỏi băm nhỏ với cà ri và thì là. Thời gian lão hóa của thịt trong nước xốt ở nhiệt độ phòng là 20 phút.
Chọn một con chim chiên trong chảo hoặc trên một cái lò nướng.
Kết hợp tất cả các thành phần cho nước sốt: trộn kem chua với zest và đinh hương vỏ sò tỏi.
Cắt rau với ống hút nhỏ và không dài, trải trên tấm bánh mì pita, đặt gà lên trên và đổ đầy nước sốt. Lấy máy cạo râu theo bất kỳ cách nào.
Trang chủ shaverma với gà trong bánh mì pita - công thức
Thành phần:
- tấm nhỏ của lavash - 2 chiếc.;
- nước sốt cho máy cạo râu - 175 g;
- đùi gà - 375 g;
- kem chua (20%) - 75 g;
- cà chua với thịt dày đặc - 165 g;
- dưa chuột tươi - 150 g;
- bắp cải trắng hoặc pekinka - 175 g;
- Gia vị cho gà - 25 g;
- hạt tiêu đen và muối;
- Dầu đậu lăng - 35 ml.
Chuẩn bị
Bước đầu tiên là chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một cách an toàn tùy chọn được mô tả trong công thức đầu tiên. Và trong khi anh khăng khăng trong tủ lạnh, ướp thịt gà. Để làm điều này, tách bột giấy của chân gà ra khỏi xương, cắt thành những lát nhỏ và gấp chúng thành một đĩa sâu. Sau đó, gửi kem chua, mùa hào phóng với gia vị, muối, hạt tiêu, trộn và để lại trong hai giờ.
Đun nóng dầu trong chảo, sau đó gửi một phần nhỏ, gà và chiên các miếng trên lửa cao với màu sắc phong phú ở cả hai bên. Bây giờ, ngay trong chảo, cắt chúng thành từng miếng nhỏ, chiên lát vài phút và
Bây giờ tiến hành làm đầy rau. Melzenly cắt bắp cải và cắt miếng nhỏ dưa chuột và cà chua. Bây giờ bạn có thể bắt đầu trang trí đồ ăn nhẹ. Trải bánh mì pita lên bàn, rắc lên giữa với hai muỗng canh nước sốt. Đầu tiên đặt ra một số ít bắp cải, tiếp theo là cà chua và dưa chuột và phân phối một nửa số thịt. Đổ nước sốt khác, quấn máy cạo râu, tuốt pita từ bên dưới, và sau đó nghiêng sang một bên và sau đó gấp nó dưới dạng cuộn. Đặt món ăn vào chảo chiên khô. Khuấy và làm ấm máy cạo râu ở cả hai bên.