Có lẽ, trong nhà bếp của tất cả các nước trên thế giới có rất nhiều biến thể của công thức nấu ăn gà với rau. Không chắc rằng chúng tôi sẽ có thể chú ý đến tất cả chúng, nhưng chúng tôi chỉ đơn giản là bắt buộc phải viết về những người nổi tiếng nhất.
Công thức gà, hầm rau
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 1/2 muỗng canh. thìa;
- phi lê gà - 600 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước sốt ớt - 2 muỗng canh. thìa;
- súp gà - 1 1/2 mặt hàng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- kem - 375 ml;
- hạt đậu - 150 g;
- mùi tây;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong lò nướng, đun nóng dầu và chiên nó trên thịt gà băm nhỏ trong 5-6 phút. Gà rán trải trên đĩa.
Thay cho gà, trong lò nướng, chúng tôi đặt hành tây cắt thành vòng và chiên trong 3 phút. Sau khi hành tây được làm mềm, thêm vào nó cà rốt grated trên một vắt lớn và chiên tất cả cùng nhau trong 4-5 phút. Thêm tép tỏi và bột mì đi qua máy ép cho rau đã được dán. Tiếp tục nấu, khuấy rau, khoảng một phút, sau đó đổ rau với nước dùng gà và thêm nước sốt ớt. Ngay sau khi chất lỏng trong lò nướng sôi lên, chúng tôi trả lại kuru và giảm lửa. Hầm rau trong 45 phút, thêm hạt tiêu, nấu thêm 10-15 phút và đặt đậu. Đổ gà với kem, muối, tiêu để nếm và sau 5 phút lấy lửa. Gà hầm cũng được kết hợp với cơm luộc và bột nhão.
Gà Teriyaki Công thức với Rau
Phi lê nướng truyền thống của Nhật Bản với rau củ sẽ không để lại những người hâm mộ thờ ơ với những món ăn ngọt và chua.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- bông cải xanh - 400 g;
- tỏi - 2 tép;
- cà rốt - 3-4 miếng;
- hạt tiêu;
- dầu ô liu;
- rễ gừng nạo - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1/3 thế kỷ;
- nước - 1/3;
- tinh bột - 2 muỗng cà phê.
- mật ong - 1/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong một cái bát nhỏ, hòa tan tinh bột trong nước lạnh. Thêm hỗn hợp mật ong, nước tương và rễ gừng nghiền. Làm nóng hỗn hợp, khuấy, 5 phút, sau đó để nguội và cho nước sốt vào tủ lạnh.
Trong chảo, chúng tôi hâm nóng dầu ô liu. Chiên gà xắt nhỏ với cà rốt trong 6-8 phút. Thêm cà rốt vào thịt gà và tép tỏi, đi qua máy ép, và tiếp tục nấu thêm một phút nữa.
Cụm hoa của bông cải xanh trong khi đó blanshiruem cho một vài 6-7 phút. Chúng tôi đổ đầy thịt gà với nước sốt đã chuẩn bị trước đó, trộn nó, trải bông cải xanh lên trên và phục vụ món ăn cho bàn.
Bạn có thể phục vụ thịt gà trong nước sốt trên cơm luộc hoặc mì trứng, hoặc bạn có thể tự ăn, mà không cần trang trí đặc biệt.
Công thức cho gà nướng rau
Thành phần:
- cà rốt - 500 g;
- mùi tây - 500 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- đùi gà - 600 g;
- đậu xanh - 400 g;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Provencal.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng đến 190 độ. Cà rốt và rau mùi được đánh số, khai thác và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tây được cắt thành lát, và thịt gà của tôi được sấy khô. Rau và gà được đặt trên khay nướng để nướng,
Trộn thịt gà và rau với tay để các loại gia vị và dầu được phân bố đồng đều. Chúng tôi nấu tất cả mọi thứ trong một lò nướng sẵn trong 45 phút, không quên trộn nội dung của chảo 2-3 lần.
Nut ngâm và đun sôi. Trải nó trên một tấm nướng bánh cho gà và rau, nướng nó trong 10 phút.
Cho món ăn vào bàn ngay sau khi nấu, garnishing gà với rau nghiền khoai tây hoặc gạo băm luộc.