Một ngày lễ bất thường - World Soup Day - được tổ chức hàng năm trên khắp thế giới vào ngày 5 tháng 4. Không nhiều người biết về nó và thậm chí còn lưu ý nhiều hơn, và trong thực tế, ngày súp là một cơ hội tuyệt vời để thưởng thức những phát minh tốt nhất của nấu ăn với gia đình. Hãy tìm hiểu ý nghĩa của nó đối với những người hiện đại như một món súp, và tại sao lại cần một kỳ nghỉ như vậy.
Lịch sử của kỳ nghỉ
Từ "súp" xuất phát từ "soupe" của Pháp, và lần lượt, từ tiếng Latin "suppa", có nghĩa là một món bánh mì thịnh soạn được ngâm trong nước dùng hoặc nước dùng. Những món súp này đã được chuẩn bị trong thế kỷ I trước Công nguyên, ở Trung Quốc cổ đại và Sparta. Sau đó, món ăn bổ dưỡng và hữu ích này lan truyền khắp nơi trên thế giới, và nhiều công thức nấu ăn khác nhau của nó được phát minh ra. Các loại súp hiện đại khác nhau đáng kể về số lượng thành phần, bộ sản phẩm và thậm chí là sự nhất quán. Đây không nhất thiết là súp lỏng - nó có thể rất dày và bổ dưỡng, như, ví dụ, aintopf của Đức hoặc súp Calakeutto của Phần Lan. Tất cả phụ thuộc vào truyền thống của những người đã phát minh ra công thức này. Và có lẽ, món súp Nhật Bản nhất từ mì và sô cô la, vùng Caribê - từ iguana và người châu Phi - từ cà phê, chuối và bụi bẩn từ chân Kilimanjaro.
Và cách đây không lâu, Ngày Quốc tế Súp đã trở thành một ngày lễ chính thức. Mục đích của sự sáng tạo của nó là làm cho mọi người nhận thức được tầm quan trọng của món ăn này đối với sức khỏe. Và thực sự, súp rất hữu ích. Trước hết, chúng có tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa của cơ thể, kích thích việc sản sinh enzyme và dịch dạ dày. Súp là một phòng ngừa tuyệt vời của bệnh tim mạch, tiêu hóa và thậm chí cả bệnh ung thư. Ngoài ra, súp cũng có tác dụng tăng cường chung. Không phải vô ích ngay cả đối với các bác sĩ cảm lạnh
Làm thế nào để kỷ niệm ngày súp thế giới?
Như một quy luật, kỳ nghỉ này được tổ chức với một bữa tiệc, đó là truyền thống cho đất nước chúng ta. Đồng thời, món chính trên bàn sẽ, tất nhiên, là súp. Nhưng không bình thường, mà bạn nấu ăn vào các ngày trong tuần và cuối tuần, nhưng nấu chín theo một công thức đặc biệt. Nó có thể là một loại rượu vang hảo hạng của Pháp hoặc vichisoise, một loại gazpacho Andalusia cay, một loại fau Việt thơm ngon, một loại rượu táo Magyar phong phú, một món súp đậu Hà Lan phong phú với thịt hun khói, một borsch Ukraina với pampushka và tỏi, v.v. Gây ngạc nhiên cho gia đình bạn với một món ăn đơn giản và bất thường!