Nhiều người, có lẽ, nghe nói về một món ăn tuyệt vời của nguồn gốc Địa Trung Hải - cà chua khô , và một số, có lẽ, thậm chí chuẩn bị nó ở nhà. Nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng món ăn tuyệt đẹp này. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì để ăn và nơi để thêm cà chua khô trong dầu và bạn, bằng cách sử dụng các khuyến nghị và công thức nấu ăn của chúng tôi, sẽ có thể thưởng thức một món ăn cay đặc biệt, nhưng rất hấp dẫn và vô cùng ngon.
Với những gì bạn ăn và nơi bạn thêm cà chua khô phơi nắng?
Cách dễ nhất để hấp thụ món ăn nhẹ tuyệt vời này là để hương vị nó với một lát bánh mì tươi với phô mai mềm. Nó biến ra một chiếc bánh sandwich nguyên bản cực kỳ ngon. Ngoài ra, cà chua khô là tuyệt vời trong nướng, nếu chúng được thái nhỏ và thêm vào bột bánh mì trong quá trình trộn, hoặc bổ sung với điền cho bánh nướng.
Người Ý sử dụng thành công cà chua khô là một trong những nguyên liệu cho bánh pizza, hương vị của nó khi được thêm vào phần này sẽ không còn nhận biết được và độc đáo, và cũng ném cà chua như vậy, khiến nó không thể cưỡng lại được.
Có rất nhiều công thức nấu ăn salad sử dụng cà chua khô, cũng như dầu cay, trong đó chúng được lưu trữ. Tiếp nhiên liệu trên cơ sở của nó cung cấp cho các món ăn hương vị lạ thường và hương vị độc đáo.
Hương vị của cà chua khô trong dầu cũng được kết hợp hoàn hảo với thịt, cá và bánh nướng.
Dưới đây chúng tôi cung cấp một số tùy chọn cho các món ăn đơn giản với cà chua khô.
Macaroni với cà chua khô phơi nắng
Thành phần:
- cà chua, phơi khô trong dầu - 120 g;
- mì ống - 300 g;
- dầu ô liu hoặc dầu cay với cà chua - 35 ml;
- grated Parmesan - 1/2 chén;
- rau húng quế tươi - 3-5 nhánh;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đun sôi mì ống cho đến khi sẵn sàng. Cắt nhỏ cà chua phơi khô và cắt rau xanh húng quế đã rửa sạch và sấy khô trước đó, thêm vào hộp bằng mì ống. Sau đó, chúng tôi đổ bơ ô liu hoặc bơ cay từ cà chua khô, ném Parmesan bào, muối và hạt tiêu để ăn, trộn và phục vụ cho bàn.
Salad với cà chua khô và gà
Thành phần:
- cà chua phơi khô trong dầu - 200 g;
- phi lê gà luộc - 450 g;
- phô mai mềm hoặc brynza - 200 g;
- salad roccola - 1 bó;
- ô liu không có hố - 100 g;
- dầu ô liu;
- nước cốt chanh;
- hạt tiêu đen xay;
- muối.
Chuẩn bị
Ức gà luộc cắt thành khối nhỏ hoặc ống hút. Cắt nhỏ cà chua khô, vòng ô liu xắt nhỏ và phô mai cắt thành hình khối.
Trộn các thành phần đã chuẩn bị và rukkola trong một bát lớn và mùa với một hỗn hợp của dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Bạn cũng có thể thêm một ít dầu cay từ cà chua khô, điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị của món ăn đã chuẩn bị.
Bánh mì kẹp nóng với cà chua và phô mai khô
Thành phần:
- cà chua phơi khô trong dầu - 120 g;
- cà chua tươi - 550 g;
- bánh mì hoặc bánh mì trắng - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu - 50 ml;
- Dấm balsamic - 20 ml;
- rau húng quế tươi - 2-3 nhánh;
- phô mai mozzarella hoặc bất kỳ loại phô mai nào khác;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt cà chua khô và tươi, băm nhỏ húng quế xanh và tỏi bóc vỏ, trộn tất cả các thành phần nghiền, thêm dầu ô liu, giấm balsamic và muối để nếm và để nó ủ trong mười phút.
Dùi hoặc bánh mì cắt lát và sấy khô chúng dưới vỉ nướng trên lò trong hai phút.
Bây giờ đặt nhồi vào lát bánh mì, rắc đầu với pho mát grated và đứng trong lò trong năm phút hoặc cho đến khi pho mát tan chảy. Chúng tôi phục vụ bánh mì để bàn ngay lập tức nóng.