Pizza là một trong những sản phẩm thức ăn nhanh và được ưa thích nhất. Ở nhiều khía cạnh, điều này là do khả năng thay đổi hương vị của người sành ăn tinh tế nhất. Tuy nhiên, nó là rất quan trọng để làm cho cơ sở quyền cho một món ăn như vậy, vì hương vị của nó phần lớn phụ thuộc vào nó. Thực hiện một bánh pizza thơm ngon nhanh chóng và tuyệt vời ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm. Để làm điều này, người ta phải tuân thủ nghiêm ngặt các công thức nấu ăn này.
Bột bánh pizza đơn giản, rẻ tiền và ngon miệng với việc bổ sung dầu ô liu
Quê hương của món ăn này là nắng Ý. Do đó, nếu bạn muốn ăn pizza truyền thống ở phiên bản Nam Âu, bạn chỉ cần thêm một ít dầu ô liu vào bột.
Thành phần:
- muối - 1,5 muỗng cà phê.
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- men khô - 1,5 muỗng cà phê.
- nước - 0,75 ly;
- bột mì của loại cao nhất - 2 chén.
Chuẩn bị
Công thức này cho một bột bánh pizza ngon bất thường sẽ đòi hỏi một nỗ lực tối thiểu từ bạn và sẽ phù hợp với ngay cả các bà nội trợ bận rộn. Đổ đầy men vào bằng nước ấm và trộn nhẹ để tránh sự hình thành cục u trong hỗn hợp. Trong một bát riêng khối lượng lớn đổ muối và bột mì. Đổ hỗn hợp men và nhào bột kỹ lưỡng.
Kiểm tra rằng bề mặt của bàn vẫn khô, xé nó bằng bột, chuyển bột và tiếp tục trộn cho đến khi bột mềm và đàn hồi. Lây lan bột nếu cần thiết. Thủ tục này sẽ kéo dài khoảng 10 phút, bôi trơn các bức tường của một bát lớn với dầu ô liu, đặt bột vào nó và cuộn hoàn toàn mỡ bề mặt với chất béo thực vật.
Đậy bột bằng một bộ phim và chuyển đến nơi ấm áp trong khoảng 5 phút. Làm phẳng bột bằng nắm đấm của bạn, phân chia nó thành một nửa và cuộn nó thành những quả bóng nhỏ. Đặt những quả bóng này lên mặt bàn phủ bột, đậy nắp bằng nhựa và để yên trong một phần tư giờ. Theo công thức này, lần đầu tiên nó sẽ có thể làm một cái bánh ngon cho pizza không khí.
Bột bánh kếp thơm ngon cho pizza
Dựa trên kefir, cơ sở cho pizza sẽ rất thoáng mát và mềm mại. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng và trẻ em.
Thành phần:
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- kefir - 1,25 ly;
- đường - 0,75 st. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- dầu hướng dương tinh chế - 1,5 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm;
- bột - 2,5 chén.
Chuẩn bị
Sift bột, đổ nó vào một bát rắn và thêm soda và muối. Đánh trứng, đánh nhẹ và đổ vào kefir. Trong kefir dần dần rơi vào giấc ngủ bột, không quên về khuấy. Khối lượng cuối cùng phải co giãn và hơi chặt. Nếu cần, tăng lượng bột. Cuối cùng, thêm dầu hướng dương và đường hạt, và một lần nữa trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Bây giờ bạn có thể khoe với bạn bè và người thân rằng bạn biết cách chuẩn bị một cái bánh ngon cho pizza mà không có men. Món ăn của bạn chắc chắn sẽ được ăn trước.
Bột mỏng mật ong ngon cho pizza
Nhiều người sành ăn không thích nó, nếu trong món này thì hầu hết nó đều dựa vào. Bạn có thể tập trung vào việc làm đầy, làm cho một bột cho pizza với sự bao gồm của mật ong ngon và nhanh chóng.
Thành phần:
- muối - 1,25 muỗng cà phê.
- nước - 1 ly;
- mật ong - 2,5 muỗng cà phê.
- bột của loại cao nhất - 3,5 ly;
- men khô - 13 g;
- dầu ô liu - 1,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Làm nóng nước đến khoảng 60 độ, đổ một nửa ly và kết hợp nó với mật ong và nấm men tự nhiên. Tách riêng bột đã rây, thêm bơ và muối nhẹ. Đổ hỗn hợp men mật ong và nước còn lại. Khuấy bột trong khoảng 5 phút: nó không dính vào lòng bàn tay. Sau đó, đắp nó bằng một miếng gạc ẩm và đặt nó ở một nơi ấm áp trong khoảng 20 phút, sau đó một lần nữa một vài phút, triệt để đánh bại bột và cuộn nó càng mỏng càng tốt với độ dày không quá 0,3-0,5 cm.