Nếu bạn đột nhiên muốn nấu ăn, một cái gì đó nguyên bản, thỏa mãn và bất thường, đó là thời gian để chú ý đến công thức này - bom với cà chua. Những miếng bánh thơm ngon và thơm ngon này có thể được phục vụ cho cả bàn nóng và lạnh. Hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến bom với cà chua.
Bom với cà chua và pho mát
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 3,5 món;
- nước sôi dốc - 1 món;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê.
Đối với điền:
- cà chua - 5 chiếc.;
- brynza - 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- xanh;
- muối.
Chuẩn bị
Hãy tìm ra cách chế tạo bom với cà chua. Cắt cà chua trong vòng tròn. Chúng tôi nhào pho mát với một cái nĩa ngon, vắt tỏi và thảo dược vào đó. Bây giờ đi đến việc chuẩn bị bột: khuấy đường và muối trong nước, đổ dầu thực vật, đổ bột và trộn đều bột. Lăn một nửa bột thành một lớp lớn, đặt các lát cà chua, nhồi và phủ lên tất cả mọi thứ với lớp bột thứ hai. Với một ly có đường kính thích hợp, cẩn thận cắt ra những miếng bánh, chụm cẩn thận các cạnh của mỗi chiếc bánh và chiên thịt của chúng tôi trên cả hai mặt trong một số lượng lớn dầu thực vật nóng.
Bom với cà chua trong lò
Thành phần:
- cà chua bi - 15 chiếc.;
- phô mai "Mozzarella" - 250 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- Phô mai Parmesan - 60 g;
- húng quế - 1 bó;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- muối biển, tiêu xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lò được đốt cháy trước và để nóng đến 190 độ. Mozzarella cẩn thận lấy ra khỏi bao bì và sau khi tháo tất cả chất lỏng ra, hãy để nó trong suốt cả đêm trong tủ lạnh, để nó khô một chút.
Cà chua anh đào được đặt trong một chảo sâu, muối, hạt tiêu, rắc dầu ô liu và gửi trong 15-20 phút trong một lò làm nóng trước. Tỏi được làm sạch, nghiền nát và cọ xát cẩn thận cùng với một chút muối bên phẳng của con dao. Lá húng quế được rửa sạch, phơi khô và rách thành từng mảnh bằng tay. Parmesan và mozzarella chà trên một vắt lớn, chúng tôi thêm tỏi, húng quế nghiền nát, trứng gà và một chút bột mì, tất cả mọi thứ được trộn lẫn.
Chúng tôi rắc bề mặt làm việc với bột còn lại và tạo thành những quả bóng nhỏ từ bột phô mai. Sau đó chúng tôi đổ chúng vào bột và gửi nó vào tủ lạnh trong 10 phút. Sau đó, nướng phô mai với cà chua trong lò trong 15 phút và phục vụ!
Bom với phô mai và cà chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 3,5 món;
- nước sôi dốc - 1 món;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 200 g;
- cà chua - 5 chiếc.;
- tỏi;
- muối và rau xanh.
Chuẩn bị
Trong nước, khuấy đường, muối, thêm dầu thực vật và đổ bột. Trộn bột đồng nhất mềm và để yên khoảng 30 phút, cắt cà chua thành vòng tròn. ngã ba và một chút podsalivayem. Tỏi tinh chế vắt qua báo chí, thêm vào pho mát cottage cùng với kem sữa đông băm nhỏ
Tiếp theo, cuộn một nửa bột thành một lớp lớn mỏng và nằm trên đó một khoảng cách ngắn từ mỗi quả cà chua khác. Sau đó, chúng tôi đặt đầy trên đầu trang của cà chua và cuộn ra lớp thứ hai của bột. Bây giờ cẩn thận bao gồm đầu tiên với một điền và một ly đường kính thích hợp cắt ra trên các đường nét của mỗi vòng tròn của bánh cà chua. Chiên bánh patty với cà chua trong rất nhiều dầu thực vật nóng phát sáng từ tất cả các bên. Tiếp theo, đặt chúng trên một chiếc khăn giấy và để ngâm trong dầu thừa.