Chắc chắn, nhiều bà nội trợ thường đặt câu hỏi "ngon như thế nào để nấu cá chép?". Chúng tôi đã chuẩn bị một câu trả lời cho câu hỏi này trong bài viết hôm nay, vì vậy nếu cá chép hoặc cá chép của bạn được bao phủ trong tủ lạnh, chúng tôi sẵn sàng cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn dựa trên chúng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Làm thế nào để nấu một tai từ cá chép?
Thành phần:
- cá chép (đầu, đuôi, trứng cá muối);
- hành tây - 2 chiếc.;
- khoai tây - 4-5 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - để nếm;
- xanh;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ 5-6 lít nước và đặt đầu hành tây khía, bóc vỏ và cắt khoảng cà rốt và khối khoai tây. Muối và tiêu nước, để rau chín cho đến khi chín.
Chúng tôi làm sạch đầu của cá chép từ mang và mắt, cẩn thận rửa sạch. Chúng tôi đặt đầu, đuôi và vây vào nước. Không quá nhiều sẽ là một miếng cá phi lê, hoặc bít tết. Một khi rau và cá đã sẵn sàng. Cho tai để nhấn mạnh 15-20 phút dưới nắp, sau đó loại bỏ đầu, đuôi và vây từ súp, bóc thịt bằng một cái nĩa và đưa nó trở lại chảo. Nó vẫn còn để lấp đầy tai với tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc, và bạn có thể phục vụ cho bảng.
Nếu bạn quan tâm đến cách nấu cá chép trong một đa điểm, sau đó chúng tôi có câu trả lời: đặt tất cả các thành phần vào tô và đổ đầy nước, đặt chế độ "Quenching" trong 40 phút, và sau đó thưởng thức tai thơm.
Làm thế nào để nấu cá chép gương trong kem chua?
Thành phần:
- gương cá chép - 1 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà chua - 2 miếng;
- kem chua - 5-6 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu - để nếm;
- hỗn hợp gia vị cho cá - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Cá chép của tôi và sạch sẽ từ bên trong và vảy. Chúng tôi chà xát cá với gia vị từ bên ngoài và từ bên trong. Trong chảo chiên đổ dầu và đặt cá lên đó. Chiên cá chép với màu vàng ở cả hai bên. Trong khi cá được chiên, hành tây và cà chua được cắt thành vòng. Hành tây cũng được chiên cho đến khi mềm và đặt nó xung quanh cá. Trên hành tây chiên, chúng tôi đặt nửa vòng cà chua. Bôi trơn cá và rau quả với một lớp kem chua dày và gửi tất cả đến một lò nóng trước đến 220 độ và nướng cho đến khi vàng.
Làm thế nào để nấu ăn cá chép nhồi trong lá?
Thành phần:
- cá chép - 1 miếng;
- tôm bóc vỏ - 150 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- phô mai chế biến - 200 g;
- xanh (thì là) - 1 bó;
- kem - 100 ml;
- muối, tiêu;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Cá chép được làm sạch, rắc nước chanh và cọ xát với muối và hạt tiêu.
Tôm được nấu chín cho đến khi sẵn sàng và trộn với pho mát tan chảy , kem, tỏi băm nhỏ và rau xanh. Chúng tôi nhồi cá chép với khối phô mai và quấn nó bằng lá mỏng. Chúng tôi nướng cá ở 220 độ 20-30 phút (tùy thuộc vào kích thước), và sau đó chúng tôi cho màu nâu mà không có lá dưới vỉ nướng.
Làm thế nào để nấu bánh kếp từ trứng cá muối?
Thành phần:
- cá chép trứng cá muối - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- soda - trên đầu của con dao;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trước khi nấu ăn, đẻ trứng phải được rửa kỹ dưới một dòng nước lạnh. Các trứng cá muối rửa sạch nên được kiểm tra bổ sung cho sự hiện diện của phần còn lại của cục máu đông, hoặc vảy. Chúng tôi đánh bại trứng cá muối bằng một cái nĩa để tách trứng ra khỏi nhau.
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật (không quá nhiều, bánh kếp không nên nổi trong đó), và với sự giúp đỡ của một muỗng canh, chúng tôi sắp xếp một phần bánh kếp. Fry rán trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, và đặt bánh kếp sẵn sàng trên một chiếc khăn giấy để hấp thụ chất béo dư thừa. Chúng tôi phục vụ bánh kếp từ trứng cá muối với kem chua và rau thơm, trong khi chúng vẫn còn nóng.