Một con gà vàng và giòn trong breading - không chỉ là một món ăn hoàn hảo để penne, mà còn là một nóng nồng nhiệt cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối. Một lớp breading có thể bao gồm cả thịt trắng và đỏ, nó sẽ trở nên ngon miệng và ngon ngọt.
Gà trong tỏi breading
Mùi thơm với tỏi là một công ty gà lý tưởng, nhưng kể từ khi tỏi tươi nghiền dễ cháy và sau đó bắt đầu cay đắng, tốt nhất là sử dụng chất tương tự khô và hạt làm phụ gia cho bánh mì vụn.
Thành phần:
- gà (shanks) - 890 g;
- bột mì - 115 g;
- trứng - 2 miếng;
- bánh mì vụn - 115 g;
- ớt bột, tỏi khô - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trước khi bạn thực hiện một chảo bánh mì cho một con gà, chuẩn bị chim chính nó bằng cách rửa bê và làm khô chúng. Kết hợp vụn bánh mì với ớt bột và tỏi khô. Đánh một vài quả trứng với một chút muối. Trong một món ăn riêng, cho vào bột mì. Đầu tiên, che chân bằng một lớp bột mỏng, sau đó nhúng nó vào hỗn hợp trứng bị đánh đập và sau khi để cho phần thừa chảy ra, rắc thịt gà với bánh mì vụn. Bây giờ bạn có thể đi theo hai cách: chiên rán trong chiên hoặc nướng ở 180 độ 40-45 phút.
Gà nướng trong chảo - công thức
Thành phần:
- phi lê gà - 480 g;
- bột - 35 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 25 ml;
- bánh mì vụn - 45 g;
- một quả chanh;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chia các phi lê gà thành các tầng và đánh bại từng miếng để làm bề mặt dày. Đánh trứng, sữa và bột cho đến khi bột đồng nhất được tạo thành. Nêm nó với muối biển và thêm các loại thảo mộc Ý với vỏ cam quýt. Nhúng các phi lê trong bột, cho phép hỗn hợp để thoát khỏi dư thừa, và sau đó cuộn chim trong breading. Rửa sạch gia cầm trong dầu đã làm nóng trước trong 2-3 phút ở mỗi bên.
Gà nướng trong lò
Đừng quên đồ ăn nhẹ của bia, đó là những miếng thịt gia cầm nhỏ trong mẩu bánh mì,
Thành phần:
- phi lê gà - 530 g;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý - 4 muỗng cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- kem - 115 ml;
- bánh mì vụn - 135 g;
- bột - 95 g.
Chuẩn bị
Whip trứng và kem với nhau, và sau đó mùa với một nhúm muối và các loại thảo mộc. Cắt phi lê gà thành miếng đủ cho 1-2 miếng, cuộn từng miếng bột, nhúng vào một quả trứng và cuộn trong bánh mì vụn. Đồ ăn nhẹ gà nướng nên ở 180 độ 12-15 phút, và trước khi phục vụ, bạn phải thêm các miếng muối biển.