Khi chuẩn bị bánh kếp một chỉ số tích cực của một kết quả thành công là sự lộng lẫy của họ.
Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn của bánh kếp tuyệt vời với việc sử dụng các thành phần khác nhau trong cơ sở thử nghiệm. Trên mặt nước sẽ là bánh kếp của bạn hoặc trên kefir, trên men hoặc không có chúng, trong mọi trường hợp bạn có thể đạt được kết quả mong muốn, theo các khuyến nghị đơn giản.
Bánh kếp với kem chua
Thành phần:
- Bột mì - 195 g;
- kem chua - 300 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- đường cát - 75 g;
- soda - 10 g;
- dầu thực vật để chiên - 100 ml.
Chuẩn bị
Trứng được trộn lẫn cho đến khi đồng nhất, thêm muối và đường cát và một chút với một whisk hoặc một máy trộn. Sau đó trải kem chua và trộn cho đến khi có độ đồng nhất. Sàng lọc bột mì, thêm baking soda, trộn đều và rắc với khối lượng trứng chua. Khuấy tất cả cho đến khi xử lý hoàn toàn các quả bóng bột. Bạn sẽ nhận được một loại bột khá dày không thoát khỏi thìa.
Đối với bánh nướng là chảo chiên lý tưởng với một đáy dày, mà chúng tôi ấm lên trên lửa và chúng tôi đổ vào nó một lượng vừa đủ dầu thực vật tinh chế. Một muỗng canh chúng tôi gõ một ít bột chuẩn bị và đặt nó trong một loại dầu ấm áp. Chúng tôi nâu bánh từ hai bên và đưa chúng ra trên một món ăn.
Bánh kếp rất ngon với mật ong , kem chua hoặc mứt.
Làm thế nào để nấu bánh kếp hoa oải hương?
Thành phần:
- Bột mì - 550 g;
- sữa - 450 ml;
- trứng gà - 2 miếng;
- đường cát - 55 g;
- men ép tươi - 25 g;
- đường vani - 15 g;
- muối - 5 g;
- dầu tinh luyện rau trong bột - 35 ml;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Làm ấm sữa lên một hơi ấm dễ chịu, hòa tan trong đường, men và đổ một ly bột đã rây. Trộn kỹ thìa và để trong ba mươi phút. Trong thời gian này, men được kích hoạt, và khối lượng được bao phủ bởi một nắp bọt.
Bây giờ đánh trứng với muối và đường vani và thêm chúng vào thìa. Chúng tôi đổ bột còn lại, không quên để sàng lọc nó đầu tiên, và đổ trong dầu tinh chế rau. Chúng tôi trộn bột để đồng nhất và xác định nó ở một nơi ấm áp cho ba mươi hoặc bốn mươi phút.
Chảo chiên với một đáy dày được làm nóng trên lửa vừa, trước đó đổ dầu thực vật vào nó.
Mà không khuấy bột, chúng tôi thu thập nó một chút bởi một muỗng canh và đặt nó vào một chảo chiên. Chiên bánh cho đến khi sẵn sàng và ruddy trên cả hai mặt và đưa ra trên một món ăn.
Bánh kếp được phục vụ với mứt, mật ong hoặc kem chua.
Bánh kếp trên nước khoáng - công thức không men
Thành phần:
- bột mì - 275 g;
- nước khoáng, ga - 250 ml;
- trứng - 1 miếng;
- soda, mua lại với giấm - 10 g;
- muối - một nhúm;
- đường cát - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Trong nước khoáng lấp lánh, chúng tôi hòa tan một chút muối và đường, thêm soda, sau khi đã dập tắt nó trong một muỗng canh giấm và một quả trứng bị đánh đập (và không có nó).
Đổ bột mì đã rây qua sàng mịn và khuấy đều cho đến khi mịn. Bột trông giống như một loại kem chua dày.
Chúng tôi đặt một ít bột vào chảo chiên nóng với dầu thực vật và để cho bánh cho đến khi màu nâu.
Tươi tắn trên sữa chua
Thành phần:
- kefir - 450 ml;
- bột mì - 400-450 g;
- Vanillin hoặc đường vani - để nếm;
- soda, mua lại với giấm - 10 g;
- đường cát - 110 g;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Trong kefir đổ đường, vanillin hoặc vani đường, một chút muối và soda, dập tắt với một muỗng canh giấm, và trộn. Chúng tôi đổ bột mì đã rây và trộn đều với whisk cho đến khi nó đồng nhất và có được một loại kem chua đậm đặc.
Đun nóng chảo chiên bằng dầu thực vật, cho một ít bột đã chuẩn bị vào, sử dụng một muỗng canh và nướng bánh cho đến khi nấu chín trên lửa vừa từ hai phía.
Bánh kếp được phục vụ với kem chua, mật ong hoặc mứt. Bon ngon miệng!