Bây giờ chúng tôi sẽ làm hài lòng những người yêu hải sản và nói về việc chuẩn bị hến trong sốt tỏi kem. Món ăn này xuất hiện vô cùng ngon và nồng nhiệt, và được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng.
Trai trong sốt kem tỏi - công thức
Thành phần:
- hến tươi đông lạnh - 400 g;
- kem - 120 ml;
- pho mát cứng grated - 50 g;
- dầu ô liu - 20 ml;
- bơ kem 73% hàm lượng chất béo - 25 g;
- hành tây - 1 miếng;
- húng quế tươi;
- tỏi - 3-4 đinh hương;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý;
- biển mặn;
- bột tiêu đen.
Chuẩn bị
Trong dầu ô liu làm nóng trước, thêm một miếng bơ và chiên trong hỗn hợp này hành tây xắt nhỏ cho đến khi một màu vàng dễ chịu. Rã đông rã đông tự nhiên, rửa sạch và sấy khô bằng khăn giấy. Chúng tôi rải chúng vào hành tây, podsalivaem, ớt và chiên khoảng 5 phút. Sau đó đặt chúng vào thùng chứa chịu lửa. Trong chảo, đổ kem, thêm phô mai nạo, tỏi băm nhỏ và húng quế. Chúng tôi mang khối lượng sôi và làm bay hơi một chút, sôi phút 2. Nước sốt nên dày lên một chút. Đổ chúng với trai và gửi vào lò nướng nóng trong một phần tư giờ. Đó là tất cả, trai trong nước sốt kem tỏi đã sẵn sàng!
Pasta với trai trong nước sốt kem tỏi
Thành phần:
- trai đông lạnh - 0,5 kg;
- mì spaghetti luộc - 400 g;
- kem - 250 g;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua - 2 chiếc;
- húng quế xay khô - 1 thìa cà phê;
- rau mùi tây khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- pho mát cứng grated - 40 g;
- dầu thực vật;
- biển mặn;
- ớt đỏ xay.
Chuẩn bị
Vỏ trai đã rã đông được lấy ra khỏi bao bì và rửa kỹ vài lần để ngăn chặn tàn dư của cát hoặc sỏi nhỏ. Cà chua được bóc vỏ