Mâm xôi là một loại quả mọng tuyệt vời không chỉ là hương vị ngọt và chua, mà còn là một lợi ích đáng kinh ngạc - một loại quả mọng nhỏ chỉ chứa một nguồn cung cấp vitamin C. Tuy nhiên, làm thế nào để tiết kiệm nó cho mùa đông, khi nhu cầu vitamin chỉ giảm cân.
Tất nhiên, bạn có thể chỉ đơn giản là đóng băng quả, bạn có thể nấu mứt từ họ, mà cũng dễ chịu để ăn vào một buổi tối mùa đông, nhưng bạn có thể nấu một compote ngon, làm dịu cơn khát với lợi ích.
Làm thế nào để pha compote của quả mâm xôi cho mùa đông, chúng tôi sẽ hiểu bài viết này.
Compote cho mùa đông với quả mâm xôi, dâu tây, quả việt quất và mơ
Thành phần:
- mơ - 15 chiếc.;
- cherry - 4 mặt hàng;
- quả việt quất - 2 món đồ;
- mâm xôi - 1 món;
- nước - 1 l;
- đường - 3/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Quả và quả được rửa sạch và sấy khô cẩn thận. Cắt quả mơ làm đôi và loại bỏ xương. Tương tự như vậy chúng ta làm với anh đào. Nước được đun sôi và chúng tôi cho vào tất cả quả và quả của mình. Chúng tôi đợi cho đến khi chất lỏng sôi lần thứ hai, sau đó chúng tôi giảm lửa xuống mức trung bình và nấu hỗn hợp trong 30 phút mà không cần đậy nắp. Sau khi hết thời gian, thêm đường vào thức uống để nếm. Một lần nữa, đun sôi compote và đổ qua lọ vô trùng.
Công thức cho compote của quả mâm xôi cho mùa đông
Thành phần:
- mâm xôi - 700 g;
- đường - 400 g.
Chuẩn bị
Quả mâm xôi quả mâm xôi được rửa kỹ và phân loại, chiết những con giun hoặc các mẫu vật hư hỏng. Sấy khô quả trên khăn bếp, sau đó chúng tôi bắt đầu cho vào bình. Mỗi lớp quả mâm xôi nên thay thế bằng một lớp đường. Kết quả là, các nội dung của hộp có thể được đổ đầy nước nóng, và các lon có thể được đặt trong bồn nước và được khử trùng trong 3 phút. Sau đó, các lon nên được cuộn lên và quấn bằng khăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bao gồm quả mâm xôi và nho cho mùa đông
Thành phần:
- quả mâm xôi - 1 món;
- nho quả - 1 món;
- đường - 2 mặt hàng;
- nước ép của 1 quả chanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt một bình tiệt trùng với dung tích 3 lít. Quả được rửa sạch và sấy khô nhẹ trên khăn giấy. Chúng tôi bỏ tất cả quả mọng vào một cái bình vô trùng, đổ đầy đường và đổ nước cốt chanh. Ngay lập tức đổ nội dung của lon bằng nước sôi, chỉ cần lấy ra khỏi đĩa. Chúng tôi cuộn lon với nắp đậy và quấn chúng với chăn ấm cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn.
Bao gồm quả mâm xôi và anh đào với rượu vang cho mùa đông
Thành phần:
- mâm xôi - 150 g;
- anh đào - 100 g;
- rượu vang đỏ ngọt - 100 ml;
- nước ép 1 quả chanh;
- đường - 200 g.
Chuẩn bị
Đường được đổ vào 1,5 lít nước sôi, thêm nước cốt chanh và nấu cho đến khi tinh thể đường được hòa tan.
Tôi làm sạch quả mọng và phơi khô chúng. Cherry có thể được bóc vỏ, nhưng đối với những người thích cay đắng nhẹ trong đồ uống, nó không phải là cần thiết.
Quả đã chế biến đổ si rô nóng và thêm rượu vang đỏ. Từ hơi nóng, rượu từ compote hoàn toàn bốc hơi, chỉ để lại một dư vị rượu vang dễ chịu. Bạn có thể phục vụ bản tóm tắt này ngay lập tức, nhưng bạn có thể đóng nó cho mùa đông.
Mâm xôi cổ điển của quả mâm xôi cho mùa đông
Thành phần:
- mâm xôi - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
Nấu xi-rô , trộn nước và đường. Thêm quả mâm xôi vào xi-rô kết quả, trước đó đã rửa sạch và sấy khô, sau đó chúng tôi đun sôi tất cả 2-3 phút. Chúng tôi trích xuất các loại quả mọng từ chất lỏng và trải chúng trên các lọ. Compote lại đun sôi và đổ quả. Chặt chặt các lọ bằng một nắp đậy và uống để cất giữ.
Nếu bạn muốn thêm một chút tươi mát cho compote, sau đó rắc đồ uống với vỏ chanh trong khi nấu ăn. Hương vị phong phú hơn và cay của compote sẽ cho một cây quế hoặc một đôi chồi đinh hương.
Thử nghiệm và làm hài lòng bản thân và gia đình bạn với những biến thể thú vị của các món ăn thông thường.