Cá đối được coi là một trong những loài cá tinh tế và ngon nhất. Chuẩn bị một con cá mòi mất khá nhiều thời gian, đôi khi nó thậm chí không gutted, bởi vì nó thiếu mật. Thêm vào đó, loại cá này cũng rất hữu ích: nó giàu magiê, phốt pho và vitamin B.
Làm thế nào để nấu một mứt cam? Cá này ngon ở bất kỳ hình thức nào, nó được dập tắt, chiên, nướng và tai từ nó trở nên tuyệt vời. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị các món ăn ngon từ một cá đối.
Làm thế nào để chiên một con cá đối?
Thành phần:
- mullet - 500 g;
- Dầu hướng dương - 500 g;
- bột để breading;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch cá, loại bỏ mang, rửa sạch dưới vòi nước chảy và để chúng khô, muối và vỡ vụn trong bột mì. Chiên cá trong rất nhiều dầu thực vật. Đó là khuyến khích để đặt ra một cá đối làm sẵn trên một chiếc khăn giấy, để các thủy tinh dầu dư thừa. Cá đối chiên thường ăn kèm với bánh mì và cà chua.
Công thức nấu nấm trong cốc bia
Thành phần:
- phi lê cá đối - 1 kg;
- trứng - 1 miếng;
- bia nhẹ - 100 ml;
- bột - 200 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau mùi tây và rau thì là - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Fillet của cá đối của tôi, khô nó, chà xát nó với muối và hạt tiêu, rắc nước chanh. Chúng tôi nấu trứng: đánh trứng, thêm bột mì và bia. Clary nên là sự nhất quán của kem chua. Chúng tôi đun nóng dầu thực vật trong chảo, nhúng phi lê vào bột và chiên cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi đặt cá đã chuẩn bị lên khăn ăn, để dầu thừa, rắc rau xanh thái nhỏ.
Làm thế nào để nấu một con cá nướng?
Thành phần:
- cá đối - 5 chiếc.;
- chanh - 1 miếng;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây xanh - 30 g;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ cà rốt từ vảy và loại bỏ các bên trong, đầu và vây có thể được để lại. Mỗi con cá được cọ xát với một hỗn hợp muối và hạt tiêu và bơ. Từ nửa quả chanh vắt nước ra và rắc cá của chúng tôi. Chúng tôi đặt nó trên lá trên một khay nướng, chúng tôi đặt rau mùi tây xanh trên đó, chúng tôi đặt semimers của chanh trên đầu trang, chúng tôi đóng với lá, chúng tôi vá các cạnh. Nướng cá đối trong lò trong 20-25 phút. Chúng tôi phục vụ bàn với một món salad rau tươi.
Fish mullet ở Tiếng Ý - công thức
Công thức này chắc chắn sẽ thu hút những người yêu thích ẩm thực Ý.
Thành phần:
- mullet - 4 chiếc.;
- bánh mì ciabatta - 300 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua phơi khô - 100 g;
- ô liu - 100 g;
- Hạt Cedar - 50 g;
- muối biển, hạt tiêu đen;
- húng quế;
- kinh giới.
Chuẩn bị
Cà chua và ô liu được cắt nhỏ, bánh mì được lấy ra từ bánh mì, vụn thành bột vụn. Nó là thuận tiện để làm điều này trong một máy xay sinh tố. Chúng tôi kết nối ô liu, cà chua, bánh mì, thêm một chút kinh giới, dầu ô liu. Chúng tôi làm sạch cá, loại bỏ các bên trong, rửa nó và thoát nó. Bên trong và bên ngoài, chà xát nó với một hỗn hợp của muối và hạt tiêu đen xay mới. Bên trong con cá chúng tôi đặt nhồi. Chúng tôi đặt cá lên một tấm nướng, đặt xung quanh phần còn lại của các hạt, hạt thông, húng quế và nướng trong 25-30 phút. Chúng tôi phục vụ cá để bàn trên lá của một món salad xanh.
Làm thế nào để nấu một canh cà chua với cá đối và tôm?
Thành phần:
- cá đối - 2 miếng;
- 10 quả cà chua lớn;
- tôm bóc vỏ - 200 g;
- măng tây - 200 g;
- oregano - 2 cành;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Từ cà chua, chúng tôi chuẩn bị cà chua nghiền, cho điều này chúng tôi nhúng chúng trong một vài giây trong nước sôi để bóc vỏ, cắt thành miếng lớn và xay trong một máy xay sinh tố. Khoai tây nghiền kết quả được lọc qua rây để loại bỏ hạt. Chúng tôi loại bỏ tỏi và đun sôi nó trong nước muối trong 15 phút.