Sudak trong lò là một món ăn vô cùng ngon, vô cùng hữu ích và cân bằng với một khối lượng các yếu tố có giá trị và tính chất chế độ ăn uống ấn tượng. Chuẩn bị cá đơn giản, nhanh chóng và khiêm tốn, mà không đòi hỏi chi phí đặc biệt đúng lúc.
Làm thế nào ngon để nấu zander trong lò?
Pike-perch nướng trong lò sẽ được ngon, ngon ngọt và sẽ giữ lại tất cả các thuộc tính của nó chỉ khi chuẩn bị đúng cách. Công thức chính xác và các khuyến nghị liên quan đi kèm với mỗi công thức sẽ giúp đạt được kết quả mong muốn.
- Cá được làm sạch, gutted, rửa sạch, thoát khỏi vây, đuôi, đầu. Nếu đầu còn lại, thì mang đi nhất thiết phải được gỡ bỏ.
- Nêm cá với muối, tiêu, nước cốt chanh hoặc sử dụng tất cả các loại gia vị và gia vị.
- Các món pike-perch trong lò được chuẩn bị đơn giản trên một tấm nướng hoặc ở dạng, trong lá hoặc tay áo.
Làm thế nào để nấu pike trong lò hoàn toàn?
Tiểu zander được chuẩn bị trong lò hoàn toàn . Sau đây là một biến thể của trang trí một món ăn trong một hình thức có thể được phủ trước bằng một lá cắt. Chuẩn bị cá trong 10 phút trước khi nướng, thêm muối, một hỗn hợp của ớt và, nếu muốn, đổ nước cốt chanh trộn với dầu thực vật.
Thành phần:
- pike-perch - 2 miếng;
- chanh - 1-2 miếng;
- thyme - 2-4 cành cây;
- dầu - 40 ml;
- hỗn hợp của ớt - 1 muỗng canh. muỗng;
- các loại thảo mộc Provencal - 1 thìa cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Cá có hương vị muối, gia vị, đổ một hỗn hợp nước cốt chanh và dầu.
- Trong bụng, chanh và húng tây được bỏ vào.
- Có thân thịt trong các hình thức trên một miếng đệm lát chanh.
- Chuẩn bị pike-perch trong lò trong 30 phút ở 200 độ.
Pike cá rô trong lò trong lá - công thức
Đặc biệt là juicy sẽ có pike-perch trong lá trong lò. Thường thì cá được bổ sung với cà chua tươi, chanh và hành tây, thái lát với những chiếc nhẫn. Rau được đặt trong bụng, ở mặt cắt ngang ở mặt sau hoặc được đặt lên trên sau khi bôi trơn cá với nước sốt. Như mù tạt sử dụng cuối cùng với mayonnaise hoặc kem chua.
Thành phần:
- pike-perch - 2 miếng;
- chanh, hành tây và cà chua - 2 chiếc.;
- mùi tây - 4 nhánh;
- dầu - 20 ml;
- mù tạt và sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Cá cắt ngang lưng, muối, tiêu, rắc nước cốt chanh.
- Đặt thân thịt lên một tấm lá mỏng trên đệm hành tây.
- Vùng bụng và vết mổ ở lưng được bổ sung với chanh, cà chua, rau xanh.
- Bôi trơn cá bằng hỗn hợp mù tạt và sốt mayonnaise, rắc hành tây.
- Sau 30 phút nướng ở 200 độ, cá rô trong lá trong lò sẽ sẵn sàng.
Pike cá rô trong kem chua nướng trong lò
Pike cá rô trong kem chua trong lò được chuẩn bị một cách nhanh chóng và đơn giản, và kết quả là có thể được bất thường ngon và cay. Một sự quyến rũ đặc biệt sẽ được trao cho cá bởi một cây cung được chuẩn bị đặc biệt. Đầu được làm sạch, cắt thành nửa vòng, sau đó chúng được ép vào dầu trong chảo, gia vị cho cá.
Thành phần:
- pike-perch - 2 miếng;
- hành tây - 4 miếng;
- kem chua - 250 g;
- dầu - 50 ml;
- gia vị cho cá - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cá cọ xát với muối và hạt tiêu.
- Chiên hành tây trong dầu, rắc gia vị, khuấy đều.
- Trang trí món ăn bằng cách đặt một ít hành tây vào hình dạng, sau đó cá và hành tây lại, trải nó lên trên và bên trong cá.
- Đậy nắp bằng lá và nướng trong 20 phút ở 200 độ.
- Loại bỏ lá, dầu cá với kem chua và quay trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa.
Làm thế nào để nấu pike trong lò với khoai tây?
Pike cá rô trong lò nướng với khoai tây là một thành phần ẩm thực tuyệt vời có thể được phục vụ như một món ăn độc lập và tự cung tự cấp cho bữa tối hoặc bữa tối. Mayonnaise trong trường hợp này có thể được thay thế bằng kem chua, bổ sung một lượng nhỏ mù tạt, và sử dụng các loại thảo mộc thơm khác của sự lựa chọn và hương vị của bạn.
Thành phần:
- pike-perch - 2 miếng;
- khoai tây - 1,5 kg;
- mayonnaise - 150 g;
- chanh - 1 miếng;
- dầu - 50 ml;
- mùi tây và ngải - để nếm;
- gia vị cho cá, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chà cá với nước chanh, muối, tiêu và hỗn hợp mayonnaise với tarthun xắt nhỏ.
- Sau 20 phút, đặt cá lên khoai tây, sau khi đã làm sạch nó, cắt thành những vòng mỏng, dày dạn nếm thử và đặt trong khuôn.
- Bên trong cá đặt trong mùi tây và một chút tarun, nước món ăn với dầu và bao gồm với lá.
- Sau 40 phút ở 180 độ, bánh nướng trong lò sẽ sẵn sàng.
Pike cá rô nướng với rau
Pike cá rô trong một lò nướng trong lá với rau quả sẽ là lựa chọn tốt nhất để trang trí một bữa ăn chế độ ăn uống. Chế phẩm này chứa lượng calo tối thiểu và đồng thời hoàn toàn thỏa mãn cơn đói, lấp đầy cơ thể với các yếu tố có giá trị. Một hương vị đặc biệt của cá sẽ được đưa ra bằng cách sơ bộ ướp trong một hỗn hợp cay với các loại thảo mộc thơm.
Thành phần:
- pike-perch - 2 miếng;
- Ớt và táo Bungari - 2 chiếc;
- cà chua - 3-4 chiếc.;
- chanh - 1 miếng;
- nước cam - 70 ml;
- dầu ô liu - 70 ml;
- Nước sốt Worcestersky - 1,5 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây và húng quế - để nếm;
- muối, một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Cá cọ xát với muối, hạt tiêu, đổ một hỗn hợp nước cam, dầu ô liu, nước sốt Worcesters và các loại thảo mộc thơm, để lại cho 30-60 phút.
- Đặt cá cùng với các loại rau thái lát thành một dạng dầu, rắc nước cốt chanh, đặt rau mùi tây, húng quế và chanh vào bụng, gửi nó trong 40 phút để nướng ở 190 độ, định kỳ đổ phần còn lại của nước xốt.
Làm thế nào để nấu pike trong lò?
Fillet của cá rô pike trong lò là một công thức ban đầu và xứng đáng không chỉ phục vụ vào các ngày trong tuần. Trên bàn lễ hội, thành phần này sẽ không kém phần phù hợp và sẽ tạo ấn tượng không tệ hơn một món ăn ngon khác. Ưu điểm của món ăn là thiếu xương hoàn hảo, vẻ ngoài ấn tượng và hương vị ngon ngọt lạ thường.
Thành phần:
- phi lê cá rô - 1 kg;
- hành tây - 3-4 miếng;
- bơ - 100 g;
- kem chua và pho mát - 200 g;
- muối, hạt tiêu, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Các phi lê được muối, peppered, dày dạn, còn lại trong 20 phút.
- Đặt cá trong một hình thức dầu, trên đầu trang của hành tây thái lát trên dầu.
- Bôi trơn món ăn bằng kem chua, rắc phô mai và nướng 20-30 phút ở 190 độ.
Thú nhồi bông trong lò
Sudak trong lò, công thức sẽ được mô tả sau, được chuẩn bị phức tạp hơn và sẽ đòi hỏi nhiều nỗ lực và thời gian hơn so với các tác phẩm nấu ăn trước đó. Tuy nhiên, kết quả cuối cùng sẽ nhiều hơn trả cho tất cả các chi phí và sẽ không chỉ giải trí cho bạn với một hương vị tuyệt vời, mà còn là một sự xuất hiện ngoạn mục đáng kinh ngạc.
Thành phần:
- pike-perch - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 70 g;
- bánh mì trắng - 3 lát;
- kem - 150 ml;
- muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, thì là.
Chuẩn bị
- Cẩn thận cắt vây và cá phi lê, loại bỏ lớp da “thả” cùng với lớp bột giấy khoảng 5 mm.
- Các philê cá được tách ra khỏi xương và nghiền nát cùng với bánh mì, bơ, ngâm trong kem.
- Tiếp nhiên liệu khối lượng với muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, thêm trứng, miếng bơ, thì là, đổ đầy vũng da với một khối lượng, kết nối nó với đầu và khâu nó lên.
- Cá được đặt trên một khay nướng với bơ và hành tây, kem mỡ, đâm ở một số nơi.
- Nướng thân thịt trong 30 phút ở 190 độ.
Pike cá rô với nấm trong lò
Các công thức sau đây cho pikeperch nướng được thực hiện với nấm và nó sẽ cho phép để có được một bất thường cho sự kết hợp hương vị và thức ăn rất ngon miệng. Ý tưởng có thể được thực hiện với toàn bộ thân thịt, cắt thành lát hoặc lấy philê đã hoàn thành. Nấm được sử dụng tốt nhất trong rừng: tươi hoặc đông lạnh.
Thành phần:
- cá rô - 1 kg;
- nấm - 300-350 g;
- kem - 300 ml;
- hành tây - 1-2 miếng;
- phô mai - 100 g;
- parsley - 1 bó;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Mùa cá, nằm trong hình thức.
- Nấm được chiên với hành tây, trộn với kem, dày dạn, trải rộng trên cá.
- Nấu chín cá rô nướng trong 20 phút, sau đó rắc mùi tây và phô mai và gửi vào lò nướng thêm 10 phút nữa.
Thịt băm từ cá rô trong lò
Việc chuẩn bị pike-perch trong lò theo công thức này là hơi khác với công nghệ truyền thống. Như là kết quả của việc thực hiện các khuyến nghị trên, bạn sẽ có thể làm cho các miếng thịt ngon, mà, không giống như những người chiên trong dầu trong chảo, sẽ hữu ích nhất và chế độ ăn uống.
Thành phần:
- phi lê cá rô - 1 kg;
- bánh mì trắng - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 150 ml;
- bơ - 100 g;
- xanh - 1 bó;
- muối, tiêu, bánh mì, kem chua.
Chuẩn bị
- Cá, cùng với hành tây chiên, rau xanh và ngâm trong bánh mì, được xoắn trong máy xay thịt.
- Thêm trứng băm nhỏ, bơ mềm, muối, hạt tiêu, khuấy đều.
- Trang trí bánh nướng, bánh mì trong bánh mì vụn, trải trên khay nướng và nướng trong 10 phút.
- Bôi trơn các sản phẩm bằng kem chua và trở lại lò nướng trong một thời gian khác.