Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào ngon để nướng trong ngỗng lò! Món ăn này là hoàn hảo không chỉ cho bàn của năm mới, nhưng nó sẽ trở thành một trang trí thực sự của bất kỳ lễ hội lễ hội nào khác.
Làm thế nào để nướng một con ngỗng trong lò nướng với khoai tây?
Thành phần:
- thịt ngỗng - 1 kg;
- khoai tây - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- mayonnaise - 80 ml;
- gia vị;
- gia vị cho chim - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước khi nướng ngỗng trong lò trong một chiếc lá, con chim được rửa sạch, cắt thành từng mảnh và đánh nhẹ, bọc trong một bộ phim thực phẩm. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị nước xốt: trộn mayonnaise với gia vị và thêm adjika. Chúng tôi cho thịt vào một hỗn hợp thơm, trộn đều và gửi cho nước xốt trong tủ lạnh trong 3 giờ. Trong khi đó, chúng tôi làm sạch khoai tây, rửa sạch, cắt nhỏ và ngâm chúng trong cùng một nước xốt. Sau đó, đặt tất cả mọi thứ lên một tờ giấy và quấn chặt nó lại. Chúng tôi gửi phôi vào lò nướng và nướng trong 75 phút, đặt nhiệt độ ở 200 độ. Bữa ăn sẵn sàng được phục vụ lên bàn với một ly rượu vang khô đỏ.
Làm thế nào để nướng một con ngỗng trong lò trong tay áo?
Thành phần:
- thịt ngỗng - 2,5 kg;
- gia vị.
Đối với nước xốt:
- trứng - 2 miếng;
- dầu ô liu - 30 ml;
- mận - 50 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 30 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Ngỗng được chế biến, cắt thành lát và ngâm cho cả đêm trong nước muối. Sau đó, chúng tôi lấy thịt và rửa nó. Đối với nước xốt, chúng tôi trộn mù tạt, trứng, mayonnaise, bơ, gia vị và mận trong một cái bát, xắt nhỏ thành từng dải. Lát ngỗng đặt trong hỗn hợp thơm, trộn và gửi vào tủ lạnh trong 2 giờ. Sau đó, chúng tôi đặt thịt vào tay áo và đổ phần còn lại của nước xốt. Chúng tôi gửi phôi trong đồ dùng cao và nướng trong lò nướng 2,5 giờ ở 180 độ.
Làm thế nào để nướng một con ngỗng với táo trong lò?
Thành phần:
- ngỗng - 1 miếng;
- táo xanh - 3 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- húng quế và đinh hương - để nếm;
- rượu vang - 100 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Táo và chanh được rửa sạch và cắt thành lát. Thêm vào húng quế và đinh hương nghiền trái cây. Ngỗng được chế biến, cắt đuôi, cọ xát với các loại gia vị và nhồi với đầy trái cây. Chúng tôi đổ rượu và chặt lỗ bằng một sợi chỉ đặc biệt. Cái chảo được phủ bằng lá, chúng tôi trải ra con chim, quấn nó và nướng nó trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 2 giờ. Ngỗng hoàn thành mở ra, cắt thành từng miếng và ăn kèm với nấm ngâm và khoai tây nghiền.