Đồ ăn nhẹ trên cơ sở khoai tây - một lựa chọn ngân sách cho một món ăn ngon và không biến chứng, được chuẩn bị trong một vài phút trước khi nộp đơn. Điều tương tự cũng áp dụng cho khoai tây koloboks - quả bóng khoai tây nghiền có hoặc không có nhồi.
Potato kolobok với thịt băm - công thức
Thành phần:
- củ khoai tây lớn - 4 chiếc;
- sữa - 20 ml;
- trứng gà - 2 miếng;
- bánh mì khô breading;
- bột - 40 g;
- thịt bò xay - 480 g;
- hành lá trắng - 80 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- ớt ngọt - 300 g;
- ớt bột, cumin xay, rau oregano khô - 4 g;
- 1 nước cốt chanh;
- Nước sốt Worcester - 15 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây bóc vỏ nấu chín cho đến khi mềm, mùa và nghiền với việc bổ sung một giọt sữa và một quả trứng. Khoai tây nghiền khoai tây dày.
Trong khi đó, bỏ qua hành tây thái nhỏ thái nhỏ với tỏi trong vài phút. Thêm ớt ngọt và gia vị, đánh vào máy xay sinh tố, cúi đầu. Sau 4 phút nữa, thêm thịt băm nhỏ và mang nó đến đầy. Chúng tôi ăn thịt với nước cốt chanh và một cái chảo, làm nguội nó và bắt đầu lăn bánh koloboks.
Spoon lượm một miếng khoai tây nghiền và làm phẳng nó trong một chiếc bánh phẳng với lòng bàn tay của bạn. Ở giữa bánh phẳng, chúng tôi đặt một thìa thịt bò xay và nhặt lên các cạnh bánh khoai tây, thu thập chúng đến trung tâm và cuộn colobook giữa lòng bàn tay.
Chúng tôi thả bánh khoai tây vào bột mì, nhúng vào quả trứng bị đánh còn lại và rắc bánh mì, sau đó chiên rán cho đến khi vàng nâu.
Khoai tây kolobok với pho mát
Thành phần:
- khoai tây nghiền (xem công thức trước);
- thịt xông khói - 3 lát;
- cheddar grated - 80 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành lá - một bó;
- bánh mì breading.
Chuẩn bị
Thịt xông khói vú chiên đến một vụn và nghiền nó bằng tay hoặc bằng máy xay sinh tố. Từ khoai tây nghiền, chúng tôi làm bánh, ở trung tâm của mỗi người chúng tôi đặt một vài hành lá xắt nhỏ, phô mai cheddar và mẩu thịt xông khói. Tạo thành một chiếc bánh thành quả bóng, nhúng vào một quả trứng bị đánh đập và vụn bánh mì. Chiên koloboks sâu trong chiên.
Khoai tây koloboks với nấm
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- lá thyme - 4 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- củ khoai tây (lớn) - 2 chiếc;
- pho mát grated - 50 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- bánh mì breading.
Chuẩn bị
Nấm được chiên cho đến khi độ ẩm bốc hơi hoàn toàn, cùng với lá thyme và tỏi. Nấu khoai tây luộc trong khoai tây nghiền với một quả trứng, thêm nấm và gia vị chiên để nếm thử. Chúng tôi lăn quả bóng ra khỏi khoai tây nghiền, nhúng chúng vào trứng bị đánh đập còn lại và rắc bánh mì. Nấu koloboks trong lò trong 20 phút ở 200 ° C.