Bạn có thể nấu một số loại bột cho bất kỳ nướng , mà không cần thêm trứng, bơ hoặc bất kỳ sản phẩm động vật khác. Ba công thức nấu ăn đơn giản cho bánh ngọt nạc cho bánh nướng được thu thập trong tài liệu này.
Công thức cho bánh ngọt nạc cho bánh nướng
Thành phần:
- nước - 550 ml;
- men tươi - 75 g;
- bột mì - 980 g;
- bột nở - 7 g;
- nước cốt chanh - 1/3 muỗng cà phê.
- dầu ô liu - 55 ml;
- muối - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Làm nóng nước để nó trở nên khó ấm. Hòa tan trong chất lỏng một nhúm đường cát và men tươi, và sau đó để lại sau này để kích hoạt. Việc bắt đầu kích hoạt sẽ được chỉ định bởi sự hình thành của một nắp bọt với bong bóng khí nhỏ trên bề mặt của dung dịch men. Vượt qua bột thông qua một rây và kết hợp nó với muối và bột nở, tạo một rãnh ở giữa hỗn hợp và đổ vào dung dịch men. Sau đó thêm bơ và nước cốt chanh, và sau đó bắt đầu nhào bột với một bộ xử lý thực phẩm. Kiểm tra sơ bộ trước khi đúc là không cần thiết cho thử nghiệm này, và vì vậy bạn ngay lập tức có thể chia nó thành các phần, san bằng nó với lòng bàn tay của bạn, công cụ và khuôn bánh. Trước khi đặt trong lò, thử nghiệm bánh men nạc sẽ được phép tăng 15-20 phút.
Bột nạc nhanh cho bánh ngọt
Thành phần:
- bột - 290 g;
- dầu ô liu - 75 ml;
- nước 155 ml;
- bột nở - 7 g.
Chuẩn bị
Trong công thức này, tối thiểu các thành phần, và do đó sơ đồ chuẩn bị là đơn giản: đặt cùng tất cả các thành phần khô, sau đó đổ nước ấm và bơ cho chúng và nhào bột đàn hồi. Sau này không nên được caked hoặc dính vào tay. Đậy nắp bằng bột và để trong 15 phút, sau đó bạn có thể bắt đầu tạo thành pirozhki ngay lập tức.
Bột nêm trên nước muối
Thành phần:
- Nước muối - 135 ml;
- men khô - 5 g;
- đường cát - 10 g;
- bột mì - 230 g;
- dầu thực vật - 25 ml.
Chuẩn bị
Làm nóng nhẹ nước. Nếu bạn có sữa đậu nành theo ý của bạn, sau đó thay đổi nước muối cho họ hoặc chuẩn bị một hỗn hợp. Hòa tan đường trong một chất lỏng vừa đủ ấm và thêm men vào dung dịch. Để men trở nên hoạt động, có nghĩa là, tạo thành một nắp bọt trên bề mặt của chất lỏng, sau đó đổ vào dầu thực vật và thêm bột đi qua rây. Sau khi đậy nắp hộp bằng khăn thử, hãy để nó lên gấp đôi.