Bánh quy ướp lạnh là một trang trí hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Hóa ra rất thoáng mát, vừa phải ngọt ngào và nguyên bản.
Công thức cho một cookie custard
Thành phần:
- nước - 1.5;
- bơ - 100 g;
- muối - một nhúm;
- bột - 1,5 món;
- trứng - 4 miếng;
- vỏ chanh - để nếm;
- đường - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt bơ bơ vào chảo, đổ nước ấm, ném muối và đun nóng cho đến khi sôi. Sau đó, cẩn thận loại bỏ các món ăn từ lửa, đổ bột và trộn tất cả mọi thứ một cách nhanh chóng. Sau đó, một lần nữa đặt chảo trên một ngọn lửa yếu và trộn khối lượng cho đến khi bột bắt đầu tách ra khỏi các bức tường.
Hơn nữa, chúng tôi làm mát một chút và đưa một quả trứng vào khối lượng, liên tục, gây trở ngại. Chúng tôi bỏ vỏ chanh và thêm đường vào khẩu vị. Chúng tôi nhồi bột đàn hồi và mềm, và sau đó với một muỗng trà, chúng tôi đặt nó trên một tấm nướng được chuẩn bị và đặt nó trong một lò nướng nóng. Chúng tôi nướng bánh ngọt ủ ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 40 phút.
Bánh quy sô cô la từ bột ủ
Thành phần:
- bơ - 50 g;
- nước - 70 ml;
- muối - một nhúm;
- bột mì - 120 g;
- trứng - 3 miếng;
- các loại hạt - 50 g.
Đối với men:
- bơ - 30 g;
- sô cô la - 60 g;
- cognac - 1 thìa cà phê;
- đường - 50 g.
Chuẩn bị
Đổ nước vào các món ăn, đặt dầu, muối và đun sôi. Tiếp theo, đổ bột và loại bỏ từ nhiệt. Chúng tôi nhận được trong cách, cho đến khi chúng tôi nhận được một khối lượng đồng nhất. Nuts đổ đầy trong 5 phút với nước sôi, và sau đó nhẹ nhàng bóc vỏ bằng dao để làm cho chúng cay đắng. Trong bột được làm mát, lái xe dần dần một quả trứng và trộn đều.
Sau đó đổ các loại hạt nghiền nát và sử dụng một túi bánh ngọt hoặc nằm trên tấm nướng bánh những quả bóng của bột đựng sữa trứng . Chúng tôi nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.
Lần này, sô cô la tan chảy trong một bồn nước, thêm bơ, đường và cognac. Bánh quy hoàn chỉnh được nối với một cây tăm và nhúng nhẹ vào men.
Bánh quy có sữa trứng
Thành phần:
- bơ - 50 g;
- đường - để nếm;
- vani;
- bột;
- bột sữa trứng.
Chuẩn bị
Lò được đốt cháy trước và làm nóng đến 180 độ. Bao gồm các tấm nướng bánh với giấy nướng. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp đường, dầu và vani. Chúng tôi trộn đều, đổ bột và sữa trứng . Triệt để nhào bột đàn hồi và muỗng cà phê để tạo thành những quả bóng nhỏ. Chúng tôi chuyển chúng vào khay nướng đã chuẩn bị và nướng khoảng 12 phút.