Có rất nhiều lựa chọn để nấu các loại kem khác nhau. Bây giờ bạn sẽ học cách làm kem chuối.
Kem chuối cho bánh nướng Cappeycakes
Thành phần:
- bơ 73% chất béo - 50 g;
- chuối xay nhuyễn - 0,5 ly;
- nước cốt chanh - 2 ml;
- đường bột - 120 g;
- vani là một nhúm.
Chuẩn bị
Trong chuối nghiền, thêm nước cốt chanh, vani và trộn. Trộn bơ với máy trộn trong khoảng 5 phút. Khi khối lượng dầu trở nên tươi tốt, bắt đầu bằng cách thêm các phần của đường bột , không dừng quá trình whipping. Ngoài ra thêm chuối nghiền và tiếp tục whipping. Chúng tôi đặt kem trong tủ lạnh và để nó ở đó cho đến khi nó đóng băng. Và sau đó với một túi bánh kẹo, chúng tôi áp dụng nó để làm mát capkey .
Kem chuối - công thức
Thành phần:
- chuối - 2 miếng;
- kem chua 21% chất béo - 195 g;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- đường vani - 5 g.
Chuẩn bị
Trong kem chua, đổ đường bột và trộn với một máy trộn cho đến khi dày. Chuối được làm sạch và cắt thành từng miếng. Chúng tôi biến chúng thành bột nhuyễn và trộn với kem chua trước đó.
Pho mát cottage và kem chuối
Thành phần:
- kefir 2,5% hàm lượng chất béo - 115 ml;
- pho mát cottage 5% chất béo - 195 g;
- chuối - 2 miếng;
- đường;
- vanillin.
Chuẩn bị
Curd pho mát với một máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm chuối, thái lát, kefir, vanillin và đường vào vị và đánh lại.
Lenten Banana Cream
Thành phần:
- chuối - 2 miếng;
- nước cam - 50 ml;
- sô cô la - 100 g;
- đường - 75 g.
Chuẩn bị
Chuối được bóc vỏ, cắt thành từng miếng và nghiền nát trong máy xay sinh tố. Thêm nước cam, đường và đun sôi khối lượng trên lửa vừa, khuấy đều. Chúng tôi thêm sô cô la, chia thành từng miếng, thành một cái chảo, tắt lửa. Trong một quả chuối nóng chảy, sô cô la tan chảy. Khuấy đều cho đến khi có khối đồng nhất, đặt kem lên kính và tháo đồng hồ trong tủ lạnh bằng 2. Trong thời gian này, nó sẽ được làm đặc.
Kem chuối
Thành phần:
- chuối - 70 g;
- đường - 25 g;
- bột chất lượng cao - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ kem 73% hàm lượng chất béo - 15 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - ¾ chén.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta chà trứng bằng đường và bơ. Cho bột vào khối lượng thu được và trộn đều. Sữa hơi nóng và khoảng 40 ml đổ vào hỗn hợp trứng và trộn đều. Sữa còn lại được làm nóng mạnh hơn và liên tục khuấy, chúng tôi đổ vào hỗn hợp trứng. Khối lượng sẽ bắt đầu dày lên. Sau đó lấy nó ra khỏi lửa và trộn đều. Chuối ba trên một vắt lớn, thêm nó vào kem, trộn và hâm nóng, không quên khuấy cùng một lúc. Loại kem này được áp dụng tốt nhất cho các loại bánh ngay lập tức ở dạng ấm.
Làm thế nào để làm kem chuối với kem?
Thành phần:
- lòng đỏ trứng - 6 chiếc.;
- Vanilla đường - 1 gói;
- sữa - 2,5 ly;
- chuối - 3 miếng;
- tinh bột ngô - 6 muỗng canh. thìa;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 200 ml;
- đường bột - 3 chén;
- bánh ngọt - 150 g.
Chuẩn bị
Whisk lòng đỏ trứng cho đến khi họ làm trắng, với đường vani. Chúng tôi thêm bột bắp. Sữa được đun nóng và đổ dần vào hỗn hợp thu được, khuấy liên tục. Đổ khối lượng kết quả vào một cái chảo, đặt trên lửa vừa và nấu cho đến khi dày, khuấy bằng một cái đánh trứng. Đậy nắp chảo. 1 chuối melenko cắt, và 2 quả chuối còn lại với một máy xay sinh tố biến thành một nhuyễn. Bánh quy giòn tan thành bột vụn với máy xay sinh tố. Trộn kem với đường bột. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị và trải kem kết quả vào phục vụ kremanki.
Kem chuối với sữa đặc
Thành phần:
- chuối - 200 g;
- sữa đặc - 200 g;
- bơ kem 73% hàm lượng chất béo - 200 g.
Chuẩn bị
Chuối được làm sạch và cắt thành từng miếng. Đặt bơ (nó sẽ hơi mềm) trong một máy xay sinh tố và bắt đầu đập, dần dần thêm sữa đặc. Whisk cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Thêm chuối xay nhuyễn và đánh một lần nữa vào khối không khí.
Bon ngon miệng!