Nói chung, goulash đề cập đến các món ăn của ẩm thực Hungary, và, trên thực tế, là một món canh dày. Theo truyền thống, nó được chế biến từ thịt bò hoặc thịt bê. Nhưng món gà cũng rất ngon, không tệ hơn goulash từ gà tây . Đây là thức ăn đầu tiên và thứ hai trong một người, và rất thỏa mãn và hấp dẫn, vì vậy trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một goulash từ một con gà.
Gà goulash trong multivarquet
Thành phần:
- phi lê gà - 800 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu hướng dương - 50 ml;
- lá nguyệt quế, muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà rốt cắt thành hình bán nguyệt hoặc hình khối, hành tây - nửa vòng hoặc theo ý muốn. Trong bát của multivarka đổ dầu thực vật, đổ hành tây và cà rốt và nấu trong 10 phút ở chế độ "Nướng", thêm ớt ngọt (nó sẽ đẹp nếu tiêu đỏ), trộn và nấu thêm 5 phút nữa.
Trong khi các loại rau được trong multivark, chúng tôi đang tham gia vào gà: philê được rửa sạch, sấy khô và cắt thành miếng kích thước mong muốn. Thêm nó vào rau, muối, hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế và các loại gia vị khác để nếm thử. Bột cà chua được hòa tan trong 3 muỗng canh. thìa nước, đặt một ít bột mì, trộn lại và đổ hỗn hợp kết quả của gà và rau. Nếu muốn, bạn vẫn có thể thêm một tép tỏi, đi qua máy ép. Trong chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị 2, 5 giờ. Sau khi bạn nghe thấy tín hiệu âm thanh, đừng vội vã mở bát hỗn hợp, hãy để cho quả bí gà từ phi lê gà vẫn còn hơi truyền. Trước khi ăn, bạn có thể xé nhẹ món ăn với thái nhỏ thái nhỏ.
Goulash với thịt gà và kem chua
Nếu bạn không có một multivark, nó không sao, bạn có thể chuẩn bị món tráng miệng ngon từ gà trong một chảo chiên thông thường.
Thành phần:
- phi lê gà - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 70 g;
- muối, hạt tiêu, húng quế khô - để nếm thử;
- dầu ô liu để chiên.
Chuẩn bị
Thịt gà nướng trước và sấy khô cắt thành từng miếng, chiên trong chảo với dầu ô liu cho đến khi một lớp vỏ bánh lồi xuất hiện. Sau đó, chúng tôi thêm cà rốt, cắt thành dải và hành tây xắt nhỏ. Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi rau có màu vàng. Bây giờ trộn kem chua với nước và đổ hỗn hợp này vào chảo, khuấy, muối, hạt tiêu, thêm húng quế khô và mang món ăn đến nơi sẵn sàng.
Làm thế nào để nấu gà goulash với nấm?
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- champignons - 200 g;
- cà rốt (trung bình) - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 120 g;
- cà chua dán - 50 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước dùng - 200 ml;
- muối, hạt tiêu đen, thảo mộc khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm được rửa dưới vòi nước chảy, phơi khô và cắt thành từng miếng lớn. Hành tây với cà rốt được cắt thành hình khối trung bình. Phi lê được chuẩn bị trước cắt thành miếng có cùng kích thước với nấm. Chúng tôi trải nó trên chảo với dầu thực vật, chiên cho đến khi đỏ, sau đó thêm hành tây và cà rốt, tiếp tục chiên trên lửa nhỏ. Sau đó, chúng tôi đổ nấm ra, và sau 5 phút nữa, chúng tôi đổ đầy nước, muối, hạt tiêu, phát ban một ít rau khô, trộn và nấu dưới nắp khoảng 15 phút.
Như bạn có thể thấy, không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị món gà goulash. Mọi thứ đều đơn giản và giá cả phải chăng, và món ăn rất ngon và thỏa mãn. Bạn có thể phục vụ nó với khoai tây nghiền luộc, và với porridges, và với mì ống. Nhưng nếu bạn vẫn thích goulash thật, thì chúng tôi khuyên bạn nên xem qua bài viết "Cách nấu goulash từ thịt bò?" .