Nhiều người không có một máy xay sinh tố theo ý của họ, đang tự hỏi: làm thế nào để nấu súp đậu, để đậu Hà Lan được đun sôi? Để có được một món súp thuần túy là không cần thiết để sử dụng một loạt các tiện ích, nó là đủ chỉ để chọn đậu Hà Lan xắt nhỏ, trước khi rửa sạch và bắt đầu nấu ăn, theo các công nghệ được mô tả dưới đây.
Làm thế nào để nấu súp đậu với thịt hun khói?
Chúng tôi đã nhiều lần viết về các biến thể cổ điển của súp hạt đậu, bởi vì lần này chúng tôi sẽ tập trung vào phiên bản không hoàn toàn bình thường của nó.
Thành phần:
- ham - 145 g;
- hành tây - 90 g;
- nước dùng thịt - 1,8 l;
- nước - 1,5 lít;
- tỏi - 2 răng;
- đậu Hà Lan xắt nhỏ - 3 muỗng canh.
- một nhánh cỏ xạ hương;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- cần tây gốc - 1 miếng;
- cà rốt - 140 g;
- khoai tây - 3-4 củ.
Chuẩn bị
Để nướng rau, bạn có thể sử dụng dầu thực vật, nhưng để tăng mùi thơm của món ăn, bạn nên sử dụng mỡ động vật tan chảy. Trên chất béo nóng chảy và được đun nóng, hãy lưu các miếng hành tây với cà rốt và thêm tỏi, nướng trong bánh ngọt, ngay sau khi rau đã chín đến chín. Sau đó gửi cá trích xắt nhỏ và bỏ vào nước dùng rửa sạch. Đổ các thành phần của chảo với hỗn hợp nước và nước luộc thịt, bỏ lá húng tây và lá nguyệt quế.
Nếu bạn không biết cách nấu súp đậu nhanh mà không ngâm, thì đây là một thủ thuật: để đẩy nhanh quá trình đun sôi đậu sẽ giúp nhổ soda, không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng sẽ chơi trong tay của bất kỳ fan hâm mộ nào của súp kem dày.
Khi đậu Hà Lan đến sẵn sàng, và chất lỏng dư thừa bốc hơi, ném vào các khối súp của khoai tây và chờ cho đến khi chúng mềm đi.
Làm thế nào để nấu súp đậu ngon?
Nếu bạn nghĩ rằng súp từ đậu Hà Lan xắt nhỏ chỉ phổ biến ở khu vực của chúng tôi, thì chúng tôi vội vàng làm bạn ngạc nhiên, trên thực tế nó không được nấu chín ngay cả ở phương Đông. Thị hiếu phương Đông cổ điển rất hài hòa với đậu, biến một món ăn thông thường thành một thứ gì đó mới nổi bật.
Thành phần:
- rễ gừng - 3 lát;
- thân cây cần tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 115 g;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- bột cà ri - 1/2 muỗng cà phê;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 3 răng;
- khoai tây - 110 g;
- đậu Hà Lan nghiền - 1 1/2 mặt hàng;
- nước dùng rau - 2,1 l.
Chuẩn bị
Sử dụng dầu đã làm nóng trước để truyền các miếng cà rốt và cần tây. Khi rau được nấu chín, thêm lát gừng cho họ, để cho họ cho hương vị của họ, sau đó rắc cà ri, thêm ớt bột và tỏi băm nhỏ. Một nửa phút nữa và bạn có thể đổ đậu rửa sạch. Ngay lập tức đổ nó với chất lỏng, thêm khối khoai tây và để tất cả mọi thứ để nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một tiếng rưỡi. Trong thời gian này khối khoai tây và đậu Hà Lan sẽ biến thành puree, và độ ẩm quá mức sẽ bay hơi, tập trung hương vị của nước dùng và làm cho sự thống nhất của nhuyễn súp.
Nếu bạn không biết cách đun sôi súp đậu trong một công viên đa nhiệm, thì hãy thử kỹ thuật về công thức này, nó là lý tưởng cho việc mỏi mòn lâu trong thiết bị với chế độ "Quenching" trong hai giờ.
Làm thế nào để nấu súp đậu?
Thành phần:
- đậu Hà Lan nghiền - 380 g;
- cà rốt - 85 g;
- khoai tây - 470 g;
- hành tây - 130 g;
- tỏi - 3 răng;
- gừng - 1/2 muỗng cà phê;
- kinh giới - 1 muỗng canh. muỗng;
- thịt xông khói - 35 g;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- một nhánh cỏ xạ hương;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- nước dùng thịt bò - 2,1 l;
- croutons để phục vụ.
Chuẩn bị
Sau khi xào thịt xông khói, thêm vào đó là cà rốt và hành tây. Khi cuối cùng sẽ đạt được bán chuẩn bị, bổ sung các nướng với tỏi băm nhỏ và gừng. Đổ kinh giới, ớt bột, thêm tất cả cỏ xạ hương và nguyệt quế. Sau đó, đổ vào nước dùng và cho vào đậu. Đun sôi súp trong một giờ, bỏ khoai tây và tiếp tục nấu trong nửa tiếng nữa. Phục vụ với croutons.