Công thức cho một chiếc bánh với quả óc chó khá đơn giản, nhưng kết quả là ngon. Một món tráng miệng như vậy không phải là một sự xấu hổ để gửi đến bàn lễ hội, và chỉ đa dạng hóa các bữa tiệc trà thân thiện!
Bánh sô cô la với quả óc chó
Thành phần:
- bột - 1 món;
- đường - 0,5 món;
- trứng - 3 miếng;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- bột nướng - 1 gói;
- quả óc chó - 1 muỗng canh.
Đối với kem:
- sữa đặc - 0,5 lọ;
- kem - 1 món;
- sô cô la đắng - 1 viên gạch.
Chuẩn bị
Lò được đốt cháy trước và làm nóng lên đến khoảng 220 độ. Bây giờ lấy mẫu để nướng, đậy nó bằng giấy nướng và bôi trơn các bên bằng dầu thực vật. Chúng tôi cắt quả óc chó và chuẩn bị bột.
Để làm điều này, đột nhập vào một bát trứng gà, đổ đường và đánh tất cả mọi thứ cho đến khi một hỗn hợp dày với một máy trộn. Sau đó thêm sifted, trộn với ca cao và bột nở và nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ. Sau đó, đổ bột vào khuôn và gửi phút cho 30-40 trong lò. Tiếp theo, bánh bích quy hoàn chỉnh được làm lạnh, cắt dọc theo ba chiếc bánh mỏng và thu thập bánh, promazyvaya tất cả các loại bánh, đầu và mặt tráng miệng với kem đã nấu chín.
Đối với sữa đặc có kem được trộn với sô cô la và kem, cọ xát thành khoai tây chiên, và sau đó đun sôi đến mật độ mong muốn trên lửa thấp. Chúng tôi để bánh trong bốn giờ ngâm, và sau đó chúng tôi phục vụ nó lên bàn.
Bánh xốp với quả óc chó
Thành phần:
- trứng - 6 miếng;
- đường - 200 g;
- bột mì - 130 g;
- quả óc chó - 250 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa đặc - 300 ml.
Chuẩn bị
Protein được tách ra từ lòng đỏ. Chúng tôi đổ các protein vào một bát sạch, khô và lắc máy trộn đầu tiên ở tốc độ tối thiểu. Ngay sau khi một bọt đồng đều nhỏ xuất hiện, tăng tốc độ và lắc nó cho đến khi các đỉnh dày và mạnh. Sau đó, trong khi tiếp tục đánh bại, chúng tôi đổ một ít đường vào sóc. Để lòng đỏ, thêm đường còn lại và trộn whisk cho đến khi khối lượng trong khối lượng tăng
Để lòng đỏ, thêm một ít protein và trộn, để khối lượng không mất vẻ huy hoàng của nó. Sau đó đổ bột, cho mật ong, các protein còn lại và nhào bột đồng nhất.
Bây giờ chúng tôi lấy hình thức tháo dỡ để nướng, chúng tôi bao gồm các bên và dưới cùng với giấy nướng và đổ ra khối lượng chuẩn bị, đồng đều, phân phối. Chúng tôi đặt trong 35 phút trong lò nóng lên đến 180 độ. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của bánh với một trận đấu hoặc một xiên. Tiếp theo, bánh quy cắt thành 3 phần giống hệt nhau. Quả óc chó bị nghiền nát để tạo ra vụn bánh. Sữa đặc được trộn với các loại hạt và bôi bánh với kem này. Đó là tất cả, bánh mật ong với quả óc chó đã sẵn sàng.