Sữa đặc là một chất làm ngọt phổ biến, nó có thể được sử dụng để làm kem, kẹo, bánh ngọt, kem và bánh nướng. Đặc biệt thành công là bánh nướng và bánh ngọt có bổ sung dưới dạng sữa đặc, đó là những gì chúng tôi quyết định cống hiến cho bài viết hôm nay.
Công thức cho bánh biscuit với sữa đặc và các loại hạt
Thành phần:
- bơ - 60 g;
- đường - 250 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột tự nâng - 300 g;
- sữa - 5 muỗng canh. thìa;
- sữa đặc đun sôi - 6 muỗng canh. thìa;
- quả óc chó - 60 g.
Chuẩn bị
Đề án chuẩn bị thử nghiệm bánh bích quy là tiêu chuẩn và chắc chắn là quen thuộc với bất kỳ nữ tiếp viên có kinh nghiệm nào. Điều đầu tiên chúng tôi đánh bại bơ mềm với đường cho đến khi khối lượng trở nên trắng và thoáng mát. Không ngừng whipping, thêm trứng vào hỗn hợp dầu, mỗi lần một, cho đến khi hỗn hợp được pha trộn hoàn toàn. Trong cùng một cách, chúng tôi cũng giới thiệu sữa vào hỗn hợp. Thành phần cuối cùng cho một thử nghiệm bánh quy là, tất nhiên, bột mì, trước khi sieved.
Chúng tôi bao gồm các khuôn nướng (20 cm) với giấy nướng và điền nó với một cơ sở bánh quy cho 2/3, sau đó phân phối ngẫu nhiên 6 muỗng canh sữa đặc đun sôi. Đổ trên phần còn lại của bột, lây lan và rắc hạt băm nhỏ. Bánh biscuit đơn giản của chúng tôi với sữa đặc nên được nướng ở 180 độ trong khoảng 45 phút.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh quy với sữa đặc?
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- trứng - 4 miếng;
- đường - 1 món;
- bột - 200 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- nước cốt chanh;
- muối - nhúm.
Đối với kem:
- bơ - 100 g;
- sữa đặc - 350 g.
Để trang trí:
- sô cô la sữa - 1 viên gạch.
Chuẩn bị
Tách riêng lòng đỏ từ protein. Đường được giảm một nửa và mỗi nửa được đánh riêng biệt với lòng đỏ và protein. Đánh bại các loại whisky cho đến khi đỉnh cao của công ty. Để kiểm tra mức độ sẵn sàng của một protein, phương pháp này có thể là một phương pháp cực đoan - đã biến một năng lực với protein lộn ngược: protein không bị loại bỏ? Sau đó, mọi thứ đã sẵn sàng! Bây giờ nhẹ nhàng pha trộn các nội dung của cả hai container, trộn tất cả mọi thứ với một thìa. Nó chỉ còn lại để thêm muối và bột với nước cốt chanh, soda, nhẹ nhàng, nhưng cẩn thận trộn tất cả mọi thứ và đổ vào một món nướng. Bây giờ bánh biscuit với sữa đặc vẫn nướng ở 200 độ 40-45 phút.
Bánh bích quy đã sẵn sàng nguội, cắt theo chiều ngang một nửa và mỡ bằng một hỗn hợp bơ và sữa đặc. Bánh đã sẵn sàng đổ sô cô la tan chảy. Một trang trí bổ sung trên các món ăn có thể phục vụ như trái cây kẹo, các loại hạt, hoặc bánh trứng đường nhỏ.
Bánh quy sô cô la với sữa đặc
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- trứng - 6 chiếc.;
- muối - một nhúm;
- bơ - 125 g;
- sữa bốc hơi - 300 g;
- sô cô la đen - 100 g;
- quả phỉ - 100 g.
Đối với men:
- sữa cô đặc - 4 muỗng canh. thìa;
- bột ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- quả phỉ.
Chuẩn bị
Trong một tô lớn, đánh lòng trắng trứng bằng muối cho đến khi khối không khí được hình thành. Trong bát khác, đánh bơ và sữa đặc, thêm lòng đỏ trứng và hạt dẻ xắt nhỏ.
Sô cô la tan chảy trong một bồn nước và để cho nó nguội một chút (nhưng không cứng lại!) Vì vậy mà những quả trứng trong hỗn hợp không cuộn tròn với nhiệt.
Khuôn nướng 24 cm được bôi trơn bằng bơ và đổ vào đó cơ sở bánh quy trong tương lai của chúng tôi. Chúng tôi cung cấp cho cơ sở để nướng ở 180 độ 40 phút.
Sữa đặc được trộn kỹ với bột ca cao sao cho thu được sô cô la đồng nhất. Phân phối dán trên bề mặt của vỏ bánh quy, hoặc chia thành hai phần và bôi nhọ phần giữa. Chúng tôi trang trí bánh sô cô la với quả phỉ.