Chuẩn bị và phục vụ giỏ với một điền (họ là tartlets) - một ý tưởng tuyệt vời cho việc tổ chức một bữa ăn lễ hội dưới hình thức "Thụy Điển" bàn và các bên với tiếp khách. Thông thường giỏ (hoặc tartlets) được làm từ tươi, puffed hoặc cát và thậm chí cả bột khoai tây. Việc làm đầy có thể rất khác nhau: ngọt, thịt, cá, muối, sắc nét, vv
Các giỏ hoặc chỉ cần điền với điền (nó có thể phức tạp, hợp chất) hoặc nướng cùng với các nội dung. Như một điền, ví dụ, salad khác nhau hoặc pates có thể được sử dụng.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn của giỏ đầy. Đối với giỏ nướng bạn cần khuôn đặc biệt, và cũng có rất nhiều mong muốn, làm việc và kiên nhẫn, vì vậy nếu bạn không muốn lộn xộn xung quanh, bạn có thể tìm và mua tartlets làm sẵn trong các cửa hàng.
Giỏ đầy thịt bằm và phô mai
Thành phần:
- giỏ bột không đường;
- thịt băm nhỏ, lớn hơn;
- gia vị đất khô (hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu, gvozdichka hoặc hỗn hợp sẵn sàng không có muối và glutamate natri);
- hành tây;
- tỏi;
- trứng gà;
- phô mai cứng;
- rau xanh để trang trí (rau mùi tây, rau mùi, húng quế).
Chuẩn bị
Đối với 1 kg thịt băm, bạn có thể thêm 1-2 quả trứng, 1 củ có kích thước trung bình, 2 tép tỏi. Tỏi và hành tây chúng ta hãy đi qua máy xay thịt, trộn với thịt băm nhỏ và trứng. Mùa với gia vị khô và trộn kỹ. Sử dụng một cái muỗng, chúng tôi đặt các phần của các kết quả điền vào mỗi giỏ và cắt nó để làm cho nó đẹp. Chúng tôi đặt các giỏ vào khay nướng khô, sạch (bạn có thể trải nó bằng giấy nướng). Nướng giỏ trong lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 30-40 phút.
Chúng tôi lấy khay nướng ra và đặt nó lên chân đế. Nhanh chóng rắc cục nướng trong một giỏ pho mát bào và trang trí bằng lá rau xanh. Pho mát trên nóng hơi nóng chảy, các giỏ sẽ trông ngoạn mục.
Bạn cũng có thể rắc một chút phô mai ở đáy mỗi giỏ trước khi cho vào thịt băm, bằng cách này, bạn cũng có thể thêm phô mai nạo vào phần nhồi. Đó là một vấn đề của hương vị. Giỏ với thịt băm nhỏ có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.
Hành động theo cùng một cách, bạn có thể chuẩn bị giỏ với khoai tây và thịt nhồi. Chỉ cần thêm khoai tây nghiền (tốt nhất, theo tỷ lệ 2: 1 hoặc 1: 1) để làm đầy thịt (xem ở trên).
Giỏ với sữa đông nóng mặn
Thành phần:
- giỏ (sẵn sàng làm từ bột không đường);
- phô mai không có chất phụ gia;
- kem chua tự nhiên, kem hoặc sữa chua không đường, dày;
- ớt đỏ ngọt;
- ớt đỏ nóng;
- tỏi;
- hạt mè;
- Rau xanh tươi khác nhau;
- muối.
Chuẩn bị
Từ pho mát cottage và kem chua (hoặc kem, sữa chua) chuẩn bị một hỗn hợp dày, nhưng là một loại nhựa. Thêm chút, thêm mè, mùa với ớt đỏ nóng.
Ớt ngọt và thảo dược nên được nghiền nát theo bất kỳ cách thuận tiện nào (cắt bằng dao, chế biến bằng máy xay sinh tố, kết hợp). Thêm các thành phần này vào hỗn hợp sữa đông (tỷ lệ là cá thể), trộn đều và đổ đầy giỏ bằng thìa. Chúng tôi trang trí với rau xanh và có thể được phục vụ cho bàn.
Giỏ với sữa đông và sô cô la ngọt nhồi
Thành phần:
- giỏ đã sẵn sàng (có thể được làm từ bột ngọt);
- phô mai;
- kem chua, kem hoặc sữa chua (tự nhiên);
- bột cacao;
- đường (hoặc đường bột);
- vani hoặc quế tự nhiên (chỉ không cùng nhau);
- rum tối hoặc cognac, rượu mạnh, rượu mùi sô cô la, Madera mạnh hoặc sherry;
- sô cô la đã sẵn sàng để trang trí.
Chuẩn bị
Trộn bột ca cao với đường hoặc đường bột (tỷ lệ 2: 1 hoặc 1: 1) sao cho không có cục u. Thêm một ít rượu rum (hoặc bất cứ thứ gì bạn có), vani hoặc quế, một ít kem chua (kem hoặc sữa chua) và cẩn thận xay thành sự đồng nhất tương đối. Thêm vào hỗn hợp này phô mai cottage , nếu cần thiết, kem chua hoặc kem và trộn kỹ. Điền vào giỏ hỗn hợp này. Bạn có thể thêm một ít dung dịch gelatin (vào nước hoặc sữa) vào hỗn hợp, sau đó việc làm đầy sẽ được đông đặc lại.
Giỏ ngọt được phục vụ với nước ép trái cây, các loại cocktail, cocktail ngọt, trà, cà phê, sôcôla nóng.