Julienne với gà và nấm - một món ăn với một hương vị ngon, ngon và đa dạng đã mãi mãi chinh phục khán giả của chúng tôi. Mỗi ngày, ngày càng có nhiều công thức nấu ăn để nấu món julienne, trong đó các chuyên gia ẩm thực tạo ra những ghi chú đặc biệt, nhận được hương vị mới của món ăn.
Làm thế nào để chuẩn bị một julien với gà và nấm, bạn sẽ học hỏi từ các công thức nấu ăn được cung cấp dưới đây, mà bạn cũng có thể sửa theo cách riêng của bạn.
Julienne với nấm và thịt gà với kem trong tartlets
Thành phần:
- cát hoặc bánh ngọt;
- phi lê ức gà - 350 g;
- hành tây - 100 g;
- champignons - 320 g;
- kem có hàm lượng chất béo lớn hơn 20% - 160 g;
- nước dùng - 50 ml;
- phô mai cứng - 225 g;
- hạt nhục đậu khấu - để nếm thử;
- Gia vị và gia vị - để nếm thử;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối.
Chuẩn bị
Chuẩn bị sự chuẩn bị của julienne với thịt gà và nấm, điều đầu tiên chúng tôi làm là rửa sạch, sấy khô và cắt nhỏ miếng thịt gà phi lê thành những miếng nhỏ và làm sạch nó và cắt một củ hành tây nhỏ. Tiếp theo, đun nóng chảo với dầu thực vật, đặt tia ra và cho nó một chút màu nâu. Bây giờ chúng tôi đặt gà và chiên cùng với hành tây, khuấy đều.
Đồng thời, chúng tôi cắt nấm nhỏ và thêm chúng vào thịt chiên với hành tây. Chúng tôi giữ nhiệt trung bình cho đến khi chất lỏng bay hơi, chúng tôi đổ vào nước dùng, chúng tôi trộn khối lượng với muối, hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu, gia vị và thảo dược cho khẩu vị của bạn, đậy nắp và để yên trong mười phút. Bây giờ đổ kem, khuấy, để cho chúng dày lên, hương vị, và nếu cần thiết, một lần nữa dosalivaem và thêm gia vị.
Điền vào khối lượng kết quả của tartlets, hào phóng pritrushivayem chúng trên đầu trang của pho mát grated và đặt trên giấy da được phủ một tấm nướng bánh. Đặt món ăn vào lò nóng và nấu ở nhiệt độ 185 độ trong hai mươi phút.
Trong số lượng thành phần này, thu được khoảng từ sáu đến tám tartlets. Lưu ý rằng sau khi nướng trong lò, chúng không bị khô chút nào, mà thay vào đó là ngâm nước sốt và trở nên cực kỳ ngon.
Nếu muốn, nó có thể chuẩn bị một julien trong dừa hoặc khuôn chịu lửa, thay thế chúng bằng tartlets.
Julienne với khoai tây, thịt gà và nấm trong lò
Thành phần:
- phi lê ức gà - 325 g;
- củ khoai tây - 190 g;
- hành tây - 100 g;
- champignons - 375 g;
- kem chua - 160 g;
- bột mì - 30 g;
- phô mai cứng - 375 g;
- dầu thực vật;
- Gia vị và gia vị - để nếm thử;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối.
Chuẩn bị
Miếng thịt ức gà được rửa sạch được đặt trong một bình chứa nước, chúng ta thêm nó một chút và đun sôi sau khi đun sôi trong hai mươi lăm phút. Sau đó lấy thịt ra, để cho nó nguội xuống, và cắt thành miếng nhỏ hoặc ống hút.
Chúng tôi làm sạch, cắt nhỏ hành tây, tôi và cắt nấm và chiên trong một chảo với dầu thực vật cho đến khi ruddy. Chảo chiên phải có tay cầm có thể tháo rời, hoặc bạn cũng có thể lấy một cái vạc thích hợp để nướng trong lò. Sau đó ném gà đã chuẩn bị, trước khi bóc vỏ và thái nhỏ