Các món ăn truyền thống bắt đầu dần dần mất vị trí của họ, so với nền của đồ ăn nhẹ mới ban đầu. Một số sau này, chúng tôi quyết định chú ý trong tài liệu này, xem xét tương tự của món salad năm mới, có thể được đặt trên bàn thay vì "Olivier" và "áo khoác lông."
Món salad ngon năm mới với cá ngừ - công thức
Thành phần:
- cá ngừ trong nước ép riêng - 310 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- ngô đóng hộp - 530 g;
- dưa chuột muối - 80 g;
- mayonnaise - 45 g.
Chuẩn bị
Xả hết chất lỏng dư thừa từ một lon cá ngừ, và tháo rời bột cá bằng một cái nĩa thành từng miếng nhỏ. Trứng luộc và chặt. Dưa chuột và dưa chuột muối. Kết nối tất cả các thành phần với nhau và thêm ngô. Nêm món bằng sốt mayonnaise và làm lạnh trước khi nếm.
Món salad năm mới "Khỉ"
Mới lạ trong salad năm mới xuất hiện hàng năm, trang trí của một số người trong số họ, giống như món salad phổ biến "Khỉ", được điều chỉnh theo các biểu tượng của lịch đông.
Thành phần:
- dưa chuột muối - 270 g;
- hành tây - 45 g;
- cà chua - 1/2 chiếc.;
- trứng - 1 miếng;
- gan thịt bò - 310 g;
- phô mai chế biến - 1 gói;
- một cặp ô liu;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Sau khi làm sạch gan, cắt ra khỏi nó một vài miếng bắt chước tai khỉ. Phần còn lại của gan được chia khoảng một nửa: một nửa xay, và thứ hai cắt thành hình khối. Đun sôi và nghiền trứng. Pho mát mịn. Dưa chuột chia thành hình khối, và các mảnh hành tây giải cứu. Trộn mayonnaise với khối gan, dưa chuột và hành tây. Đặt salad trong các hình thức của một đầu của con khỉ (phân phối salad với một con số tám) với một nắp. Che phần dưới cùng của mặt với pho mát, và đầu với gan bào. Trên mỗi bên, đặt tai của bạn, bao gồm các khối cà chua với một nắp, và vành của nó với một quả trứng nghiền. Từ ô liu, làm cho lỗ mũi và mắt, và trán ra phần còn lại của pho mát.
Công thức mới cho món salad năm mới
Một, thay thế hơi đắt tiền hơn cho món salad truyền thống năm mới là món ăn nhẹ cá hồi đơn giản, mà ngoài hương vị của nó, cũng rất hữu ích.
Thành phần:
- cá hồi đóng hộp - 310 g;
- dưa chuột tươi - 45 g;
- cà chua bi - 60 g;
- hành tây - 20 g;
- Dấm balsamic - 10 ml;
- Dijon mù tạt - 10 g;
- sữa chua - 60 ml;
- mayonnaise - 15 g.
Chuẩn bị
Cắt hành tây và đổ nó bằng giấm. Rời khỏi để ướp trong khi chuẩn bị các thành phần còn lại. Tháo rời cá bằng nĩa. Dưa chuột tươi và cà chua cắt thành khối nhỏ. Trộn tất cả các thành phần salad và mùa với một hỗn hợp sữa chua, mayonnaise và mù tạt.