Nếu thời tiết ngăn cản bạn chiên khoai tây chiên trong không khí cởi mở, đừng thất vọng sớm! Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một kebab shish trong lò, trong một bình ba lít bình thường. Đây không phải là khó khăn cả, nhưng thịt là vô cùng ngon ngọt và ngon.
Công thức Shashlik trong hộp có thể trong lò
Thành phần:
- Bột báng thịt lợn - 985 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- dầu ô liu - 25 ml;
- mayonnaise - 30 ml;
- tỏi - 2 tép;
- thảo mộc tươi - 15 g;
- gia vị ;
- vỏ chanh - để nếm;
- khói lỏng - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Thịt được rửa sạch, sấy khô và băm nhỏ thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt thịt lợn vào chảo, thêm hành tây, cắt nhỏ thành nửa vòng và trộn. Tiếp theo, bỏ sốt mayonnaise, vắt một vài tép tỏi qua máy ép, vứt rau xanh tươi xắt nhỏ, xay vỏ chanh, đổ dầu ô liu và gia vị với gia vị. Chúng tôi trộn đều bằng tay và ướp thịt trong 2 giờ. Hơn nữa vào đáy bình chúng tôi trải một chút khói lỏng, ném miếng thịt và phủ lên trên cùng với một chiếc lá gấp nhiều lần. Chúng tôi đặt phôi vào một cái lò lạnh và sau đó đun nóng đến 195 độ. Sau 20 phút, nóng lên đến 260 độ và nướng shashlik khoảng một giờ.
Shish kebab trong lò nướng trong bình xiên
Thành phần:
- Thịt heo - 985 g;
- thịt xông khói - 255 g;
- nước - 105 ml;
- bóng đèn - 2 miếng;
- chanh - 25 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt miếng thịt thành từng miếng, đặt nó vào một món ăn sâu, ăn với gia vị, đổ nước ép từ chanh và rắc nó bằng hành tây, xắt nhỏ nhẫn. Sau đó thêm một ít nước, trộn và ướp thịt trong 45 phút. Không mất thời gian, cắt thịt xông khói thành từng miếng, rồi xâu chuỗi, xen kẽ với lát thịt, xiên que. Ở dưới cùng của nồi, chúng tôi trải rộng hành tây còn lại sau khi ướp và đặt các miếng gia vị bằng miếng kebab shish. Đầu với lá và đặt thiết kế trong một lò lạnh. Sau đó bật lửa lên 200 độ và nướng bánh kếp nướng trong 65 phút cho đến khi chín.
Gà shish kebab trong một lon trong lò
Thành phần:
- phi lê gà - 505 g;
- mayonnaise - để nếm thử;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị.
Chuẩn bị
Miếng thịt xắt nhỏ, muối, vắt qua máy ép tỏi bóc vỏ và mặc quần áo mayonnaise. Trộn đều và để gà ướp trong 45 phút. Sau đó, chúng tôi đặt mỗi lát trên que tre và chiên thịt trong chảo chiên khô cho đến khi vàng nâu. Bây giờ lấy một bình khô 3 lít, đặt que với thịt theo chiều dọc, đầu quấn cổ bằng lá và đặt thiết kế trong một lò lạnh. Sau đó, chúng tôi thắp sáng nó, chúng tôi đặt 170 độ đầu tiên, và sau 15 phút, chúng tôi tăng nó lên 200 độ và nướng miếng thịt nướng shish thành màu hồng hào nhoáng.
Shish kebab trong một lò nướng thịt lợn trong một cái lọ
Thành phần:
- thịt lợn (bột giấy) - 415 g;
- hành tây - 155 g;
- gia vị;
- Thịt xông khói xông khói - 145 g;
- Thyme khô - 1 thìa cà phê;
- nho đỏ - 25 g;
- thảo dược thơm;
- blackberry - 20 g;
- nước - 55 ml.
Đối với nước xốt:
- kem chua - 155 ml;
- mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- mặt đất paprika - nhúm;
- tỏi - 2 tép;
- Rau mùi đất - nhúm;
- nước lựu - 105 ml;
- gừng mặt đất - cho hương vị;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt được chế biến, cắt thành từng phần nhỏ, gia vị với gia vị và rắc rau thơm. Đối với nước xốt chúng tôi trộn mù tạt, kem chua, chúng tôi ép qua máy ép tỏi, chúng tôi thêm quả lựu và nước cốt chanh, chúng tôi ném tất cả các loại gia vị. Chúng tôi hạ thấp miếng thịt lợn, trộn nó, thắt chặt nó từ trên cao
Bóng đèn được làm sạch và băm nhỏ trong các vòng lớn. Thịt xông khói hun khói cắt thành miếng lớn. Trên xiên, luân phiên, chúng tôi đặt hành tây vòng và miếng thịt lợn. Cuối cùng, chúng tôi đâm một miếng ức. Ở dưới cùng của một lọ ba lít sạch chúng ta ném nho và mâm xôi. Đổ nước, đặt xiên thịt và phủ cổ bằng lá. Chúng tôi đặt công trình trên một tấm nướng bánh và gửi nó đến một cái lò lạnh. Sau đó bật 220 độ và nướng bánh kebab khoảng một giờ.