Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một con gà tây trong nước sốt kem chua. Điều này là rất hữu ích, chế độ ăn uống và, cùng một lúc, một món ăn cực kỳ ngon sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ trang trí, và nó có thể được phục vụ cả vào các ngày trong tuần và trên một bảng lễ hội.
Gà tây phi lê sốt kem chua - công thức
Thành phần:
- phi lê gà tây - 1,3 kg;
- hành tây - 300 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo không dưới 20% - 275-300 g;
- dầu thực vật tinh chế - 35 ml;
- bột mì - 60-90 g;
- Hạt nhục đậu khấu hoặc rau mùi - để nếm thử;
- Các loại gia vị để lựa chọn - để nếm thử;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối;
- thảo mộc tươi (tùy chọn).
Chuẩn bị
Để dập tắt chúng ta lấy phi lê của ức gà tây hoặc thịt đùi của con chim, rửa sạch và xả nó ra. Sau đó cắt nó thành tấm dọc và đặt chúng trong một cái vạc nóng hoặc chảo xào tường dày, mà chúng tôi sẽ đổ dầu tinh chế thực vật sơ chế. Khi các lát gà tây được làm chín, cho chúng ăn với muối, rau mùi xay nhuyễn hoặc nhục đậu khấu, thêm gia vị vào khẩu vị, hương vị với hạt tiêu đen xay, trộn và đổ một ly nước sôi dốc. Nếu muốn, bạn có thể thêm ớt và cà chua Bungari xắt nhỏ. Đổ chảo xào với nắp và để thịt sôi lên lửa vừa phải.
Tại thời điểm này, chúng tôi làm sạch vỏ trấu và cắt hành tây và chiên nó, khuấy nó, cho đến khi vàng. Bây giờ đổ bột mì và đứng trên lửa cao trong hai hoặc ba phút nữa, liên tục can thiệp. Sau đó, chúng tôi thay đổi khối lượng hành tây để thịt, trộn nó, mang lại cho nó hương vị với muối và gia vị và để cho nó phai trong 25 phút.
Sau đó, chúng tôi đặt kem chua, trộn nó và để cho món ăn tiếp tục thêm năm phút nữa. Bây giờ thêm nếu bạn muốn melrenko xắt nhỏ tươi xanh, trộn, bao gồm các món ăn với một nắp, tắt bếp và để chúng tôi ủ thêm mười phút nữa.
Gà tây hầm trong sốt kem chua trong multivark
Thành phần:
- thịt gà tây - 1,2 kg;
- hành tây - 220 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 20% - 220 g;
- dầu thực vật tinh chế - 35 ml;
- nước dùng gà hoặc rau - 220 ml;
- hạt mù tạt - 90-120 g;
- rượu vang trắng khô - 120 ml;
- Các loại gia vị để lựa chọn - để nếm thử;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Thịt gà tây được rửa sạch bằng khăn giấy hoặc khăn ăn và cắt thành lát lát. Trong multicastry đổ một ít tinh dầu, bật chế độ "Frying" hoặc "Baking" và đặt các lát gà tây. Sau khi thịt chín từ tất cả các bên, thêm một hành tây nhỏ cắt nhỏ trước và chiên tất cả với nhau trong một năm đến bảy phút.
Bây giờ chúng ta thêm rượu và giữ cho món ăn cho đến khi thứ hai bốc hơi khoảng một nửa. Sau đó, đổ vào nước dùng đun nóng để đun sôi, đặt kem chua, chúng ta thưởng thức các món ăn với muối, hạt tiêu xay, thêm gia vị cho khẩu vị của bạn và chuyển thiết bị sang chức năng "Quenching". Để cho thịt trở nên mềm, nó thường đủ cho ba mươi phút, nhưng nếu bạn đang chuẩn bị các lát gà tây có phần lớn thì có thể cần phải tăng thời gian lên bốn mươi hay năm mươi phút.
Bây giờ thêm mù tạt hạt, một chút xanh tươi xắt nhỏ và chúng tôi đưa ra các món ăn trong cùng một chương trình trong mười phút nữa.
Gà tây sốt kem chua theo công thức này có thể được nấu chín trong lò bằng cách giữ nó trong chảo xào dưới nắp ở nhiệt độ 180 độ trong bốn mươi đến năm mươi phút.
Thổ Nhĩ Kỳ với nấm sốt kem chua
Thành phần:
- phi lê gà tây - 450 g;
- nấm - 350 g;
- dầu thực vật tinh chế - 35 ml;
- kem chua có hàm lượng chất béo lớn hơn 20% - 250 g;
- lọc nước - 75 ml;
- tỏi - 1-2 răng;
- rau xanh tươi - để nếm;
- Các loại gia vị để lựa chọn - để nếm thử;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối.
Chuẩn bị
Phi lê gà tây rửa sạch và sấy khô được cắt thành