Từ các công thức bên dưới, bạn sẽ học cách làm bánh bánh ngon tuyệt vời. Tùy thuộc vào việc làm đầy, nó có thể là một món tráng miệng ngon miệng tuyệt vời, và một món ăn nhẹ phong phú và điên rồ.
Bánh kếp ngọt với kem chua
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- bột mì - 325 g;
- nước (nước sôi) - 495 ml;
- kefir với hàm lượng chất béo cao - 240 ml;
- đường cát - 45 g;
- soda thực phẩm - 10 g;
- muối thông thường - 5 g;
- trứng gà lớn - 4 chiếc;
- dầu thực vật không có mùi thơm - 120 ml;
Đối với kem:
- kem chua có hàm lượng chất béo lớn hơn 25% - 1 kg;
- đường cát - 265 g;
- vanillin - pinch.
Chuẩn bị
Để làm bột cho bánh kếp, trộn kefir với soda và để trong năm phút để nguội. Tại thời điểm này, chúng tôi xử lý trứng bằng máy trộn, trộn chúng trước với đường và một chút muối. Chúng tôi kết nối khối lượng trứng và sữa chua, rây bột cho họ và trộn đều, đạt được sự tan rã của tất cả các cục u và có được một kết cấu mịn. Bây giờ chúng tôi đổ nước nóng vào bột thành bột và liên tục khuấy mạnh nó cùng một lúc. Cuối cùng, chúng ta trộn dầu thực vật mà không có mùi và nướng bánh kếp tinh tế theo cách truyền thống trên chảo chiên ấm, nhẹ.
Trong một bát riêng biệt, chúng tôi xuyên qua kem chua với một máy trộn, đổ vào quá trình đường và vanillin, và chúng tôi đạt được giải thể hoàn toàn của tất cả các tinh thể ngọt ngào.
Sẵn sàng để làm mát bánh nguội làm ướt với kem chua kết quả và xếp chồng lên nhau, tạo thành một chiếc bánh. Chúng tôi trang trí sản phẩm theo ý thích của bạn.
Bạn có thể bổ sung hương vị của bánh từ bánh kếp bằng cách nấu với anh đào. Trong trường hợp này, nó là cần thiết để tăng phần nào vị ngọt của kem chua và lây lan quả mọng miễn phí trên kem giữa bánh kếp.
Bánh snack của bánh kếp với thịt gà và nấm
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- sữa nguyên chất - 495 ml;
- trứng gà lớn - 2 miếng;
- bột mì - 170 g;
- đường cát - 25 g;
- dầu thực vật không có hương vị - 20 ml;
- muối thông thường - 5 g;
Đối với kem:
- phi lê ức gà - 680 g;
- champignons - 680 g;
- phô mai cứng - 240 g;
- phô mai cottage - 350 g;
- sốt mayonnaise cổ điển - 120 g;
- dầu thực vật tinh chế - 60 ml;
- cà chua tươi - 240 g;
- củ hành tây - 110 g;
- trứng gà lớn - 2 miếng;
- hàm răng tỏi - 5 chiếc;
- rau xanh tươi;
- gia vị;
- muối.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bột, trứng được pha trộn với muối và đường cát cho đến khi đồng nhất, và sau đó đổ vào một ly sữa và trộn lại. Bây giờ chúng tôi sàng lọc bột vào hỗn hợp và sử dụng corolla để có được một kết cấu thống nhất của bột và tính nhất quán của nó như là một loại kem chua dày. Sau đó, chúng tôi cho sữa còn lại vào và trộn nó, thu được kết cấu chất lỏng cần thiết của bột bánh. Bây giờ chúng tôi đổ vào dầu thực vật, trộn nó và sau mười lăm phút, nướng bánh từng người một trong một chảo chiên hơi dầu và cũng nóng.
Để làm đầy, chúng tôi đun sôi thịt gà phi lê trước và để nguội trong nước dùng. Đừng quên để thêm nước khi nấu ăn và thêm gia vị cho hương vị. Sau đó, chúng tôi tháo thịt thành sợi thuôn bằng tay hoặc cắt bằng một con dao bén nhỏ. Nấm của tôi, shinkuem mịn và chiên trong dầu thực vật trong chảo trong mười phút, khuấy, và sau đó chúng tôi đặt hành tây cắt và chiên tất cả cùng nhau cho đến khi mềm. Cũng đun sôi, làm sạch và trứng gà nướng.
Trong khi tất cả các thành phần của điền đang được chuẩn bị, chúng tôi trộn
Thu thập bánh, trượt mỗi bánh với một hỗn hợp sữa đông và đặt nấm đầu tiên, gà bánh thứ hai, cà chua thứ ba, và sau đó lặp lại các lớp một lần nữa, chuyển blanches blanches và hơi rách pho mát. Bao gồm bánh với bánh cuối cùng, bao gồm nó với hỗn hợp pho mát cottage, rắc trứng và phô mai hào phóng.