Hương vị và hương vị của dưa có thể được thưởng thức không chỉ trong mùa hè. Dưới đây chúng tôi cho bạn biết các công thức nấu ăn để làm compote dưa cho mùa đông.
Compote của dưa cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- Dưa chín - 2 kg;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết;
- axit citric - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt dưa hấu với hình khối có kích thước trung bình, phân phối nó trong lọ hấp, đổ đầy nước sôi, nhấn 20 phút, sau đó đổ nước vào một cái chảo, đường, bỏ chanh và để cho nó đun sôi. Chúng tôi đổ đầy dưa với xi-rô, cuộn lon với nắp đậy, đặt nó lộn ngược, quấn nó xung quanh và để cho nó mát mẻ.
Làm thế nào để chuẩn bị một compote của dưa với táo và mận cho mùa đông?
Thành phần:
- mận - 150 g;
- đường cát - 180 g;
- dưa hấu ngon ngọt - 300 g;
- nước lọc - 900 ml;
- táo ngọt và chua - 300 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch mận, loại bỏ xương. Táo được bóc vỏ và hạt giống. Chop dưa với không quá nhỏ hình khối. Táo vỏ đổ nước, đun sôi trong 15 phút, sau đó lọc nước dùng. Thêm đường vào nước dùng nóng, táo, đun sôi trong khoảng 8 phút, đặt mận và để cho nó đun sôi. Hủy bỏ các compote từ lửa, đặt dưa, đổ qua lọ chuẩn bị và nắp.
Bao gồm dưa hấu và dưa hấu cho mùa đông
Thành phần:
- bột bã dưa - 500 g;
- nước - 6 ly;
- bột giấy dưa hấu - 0,5 kg;
- đường cát - 190 g.
Chuẩn bị
Đổ đường vào nước sôi, khuấy đều để làm cho tinh thể hòa tan hoàn toàn. Sau đó cẩn thận đặt ra những lát dưa hấu và dưa hấu. Sau khi đun sôi, giảm lửa đến mức tối thiểu, đun sôi một vài phút và đổ đồ uống vào lon. Chúng tôi cuộn chúng lên, đặt chúng lên phía dưới và quấn chúng lại.
Bao gồm dưa cho mùa đông - một công thức đơn giản
Thành phần:
- dưa chín - 500 g;
- nước tinh khiết - 500 ml;
- đường cát - 120 g.
Chuẩn bị
Dưa chín được bóc vỏ từ da và hạt. Chúng ta chỉ cần bột giấy ngon ngọt. Chúng tôi cắt nó thành lát hoặc hình khối, ngủ với đường và trong một vài giờ chúng tôi làm sạch nó trong cái lạnh. Ở đó, sản phẩm sẽ giải phóng nước trái cây. Chúng tôi tạo ra xi-rô từ nước và đường. Các loại nước ép được tách ra từ dưa hấu được trộn với xi-rô, đun sôi trong 2-3 phút, sau đó chúng tôi đổ qua các lọ hấp và cuộn chúng.
Làm thế nào để làm cho dưa và nho cho mùa đông?
Thành phần:
- dưa - 2 kg;
- axit citric - nhúm;
- nho - 500 g;
- nước lọc - 2,5 lít;
- cát đường - 240 g.
Chuẩn bị
Melon cẩn thận rửa và cắt lát trực tiếp bằng da. Nhờ đó, hương vị của compote sẽ bão hòa hơn. Nho bị rách từ cành cây và cũng tốt cho tôi. Chúng tôi rải nguyên liệu lên các lọ đã chuẩn bị. Nấu siro từ đường và nước và đun sôi trong khoảng 3 phút, thêm chanh. Dưa với nho chứa đầy xi-rô và cuộn, sau đó quay lại, quấn nó và để nguội. Quy trình này cho phép bạn thay thế khử trùng, mất quá nhiều thời gian. Giữ compote này ở nơi mát mẻ.
Compote lê và dưa cho mùa đông
Thành phần:
- lê - 300 g;
- dưa hấu - 1 kg;
- nước tinh khiết - 2 lít;
- đường cát - 250 g.
Chuẩn bị
Dưa được bóc vỏ và cắt thành lát hoặc hình khối. Lát cắt thành lê. Nấu xi-rô từ đường và nước, nấu trong 4 phút. Sau đó, trong một cái chao, chúng tôi nhúng nó vào một quả dưa trong 3 phút, và sau đó lê. Chúng tôi phân phối các nguyên liệu đã chần cho các lon, đổ đầy xi-rô và cuộn tất cả bằng nắp đậy luộc. Chúng tôi xoay lọ để chúng đứng trên vỏ, ẩn và khi chúng hoàn toàn mát mẻ, ẩn trong lạnh và lưu trữ nó cho đến mùa đông.
Một compote của mận và dưa cho mùa đông
Thành phần:
- mận anh đào - 10 miếng;
- dưa hấu chín ngon ngọt - 350 g;
- đường - ¾ chén;
- rượu nho - 40 ml;
- nước tinh khiết - 700 ml;
- axit citric - nhúm.
Chuẩn bị
Alychu bị cắt làm đôi, chúng tôi lấy xương ra. Chúng tôi chuẩn bị xi-rô từ đường và nước, chúng tôi ném vào nó mận anh đào, chúng tôi để cho nó đun sôi, chúng tôi đổ rượu và đặt ra dưa cắt thành hình khối. Thêm axit xitric. Sau đó, chúng tôi đổ compote trên các ngân hàng chuẩn bị đúng cách và cuộn chúng lên. Khoảng trống thành công!