Đá quý từ bí ngô - công thức nấu ăn ngon nhất của món ăn ban đầu

Một thay thế tuyệt vời cho kẹo từ quả và hoa quả sẽ là một mứt bí ngô rất độc đáo. Nó là một khối lượng dày đặc của màu sắc bất thường, với một hương vị không thể miêu tả mà có thể trở thành một điều trị yêu thích cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Làm thế nào để nấu mứt bí ngô?

Đối với các bà nội trợ muốn làm mứt bí ngô - công thức nấu ăn được chuẩn bị nhanh chóng và ngon, được trình bày trong một loạt. Nhưng trong tất cả chúng, thành phần chính được xử lý bởi một công nghệ tương tự, như sau:

1. Nó là cần thiết để đun sôi trước bột giấy, dập tắt nó trên lửa thấp trong một món ăn với những bức tường dày hoặc nướng trong lò.
2. Sau đó, bột giấy cần phải được nghiền thông qua một cái rây hoặc nghiền với một máy xay sinh tố cho đến khi nó nghiền.
3. Bản thân rau không có hương vị và hương vị rõ rệt, vì vậy tốt hơn là kết hợp bột giấy với các loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như táo hoặc cam quýt. Ngoài ra, bạn có thể thêm gia vị và gia vị vào khối màu cam.

Đá quý từ quả bí ngô qua máy xay thịt

Đối với những người yêu thích khoảng trống ngon là lý tưởng cho mứt bí ngô cho mùa đông, có thể được chuẩn bị với một công thức rất đơn giản. Món ngon được bảo quản tốt trong một thời gian dài, vì vậy nó có thể được tiêu thụ trong suốt mùa đông. Nó chỉ là cần thiết để khử trùng đúng cách lọ và niêm phong chúng chặt chẽ với nắp kim loại.

Thành phần:

• bí ngô - 1 kg;
• đường - 400 g;
• đinh hương mặt đất - 0,5 muỗng cà phê;
• quế - 0,5 muỗng cà phê;
• gừng xay - 0,25 muỗng cà phê;
• nước chanh - 1 muỗng canh. l.

Chuẩn bị

1. Miếng bí ngô trên tấm nướng bánh và nướng trong lò trong 20 phút ở 150 độ.
2. Làm nguội, cuộn qua máy xay thịt, trộn vào tô có những bức tường dày.
3. Nấu với đường trên lửa nhỏ trong 20 phút, thêm gia vị và nước cốt chanh.
4. Đun sôi thêm 45 phút nữa. Sẵn sàng để bóp mứt từ một quả bí ngô trong một cái lọ.

Đá quý bí ngô có màu cam cho mùa đông

Mặc dù bầu là một loại rau khỏe mạnh, anh ta không được mọi người yêu mến, đặc biệt là trẻ nhỏ tiêu cực. Nhưng ngay cả khi họ không thể cưỡng lại một món ăn như mứt bí ngô với màu cam . Món ngon như vị lê hoặc mứt mơ. Nó có thể được sử dụng như một món ăn độc lập với trà, và có thể được sử dụng cho bánh nướng.

Thành phần:

• bí ngô - 1 kg;
• đường - 1 chén;
• cam - 1 miếng;
• axit citric - 1 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

1. Cắt thịt của bí ngô thành hình khối. Cắt da cam thành từng miếng bằng da.
2. Đặt vào một thùng chứa, thêm axit.
3. Để ngủ với đường, hãy để cho đến khi nước xuất hiện. Sau đó đun sôi.
4. Đá quý từ bí ngô để nấu trong nửa giờ.
5. Hoàn thành các món ăn lan truyền trên các ngân hàng và đóng nắp.

Apple và mứt bí ngô cho mùa đông

Món ngon, mà tất cả các thành viên trong gia đình thích, là mứt bí ngô với táo. Ngoài ra, nó cũng là một món ăn hữu ích, bởi vì nó bảo tồn tất cả các vitamin. Mứt chuyển sang màu vàng sáng, không thể không làm tăng tâm trạng trong thời tiết khắc nghiệt của mùa đông. Tăng cường hương vị ban đầu với cam quýt.

Thành phần:

• bí ngô - 1 kg;
• táo - 1,5 kg;
• đường - 5 ly;
• vỏ cam hoặc vỏ chanh - 0,5 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

1. Miếng bí ngô trong một container với mặt cao.
2. Hầm cho đến khi khối lượng mềm. Sau đó mát và chà xát trên một cái rây hiếm.
3. Cắt táo thành hình khối, làm mềm theo cách tương tự như bí ngô. Làm nguội, nghiền bằng máy xay hoặc rây.
4. Trong khoai tây nghiền thêm một nửa đường. Trộn đều và nấu trên lửa nhỏ.
5. Khi các hạt đường biến mất hoàn toàn, hãy thêm phần còn lại.
6. Khuấy đều và để mứt sôi.
7. 10 phút trước khi sẵn sàng thêm niềm say mê nghiền nát.

Đá quý từ bí ngô với mơ khô - công thức

Tuyệt vời trong màu sắc và hương vị là một mứt bí ngô và mơ khô. Công thức này được gọi là "Amber" và sẽ làm hài lòng răng ngọt ngào. Mơ khô sẽ thêm một ghi chú cay vào món ăn. Để chuẩn bị bí ngô, bạn nên rửa sạch bằng nước ấm, cắt thành hai phần và loại bỏ hạt từ phần xơ lớn, cắt thịt thành lát, cẩn thận lột da.

Thành phần:

• bí ngô - 1,5 kg;
• đường - 1 kg;
• nước chanh - 5 muỗng canh. l.;
• mơ khô - 600 g.

Chuẩn bị

1. Miếng bí ngô rắc đường, để lại một vài giờ để làm cho nước trái cây. Sau đó thêm nước chanh, nấu trên lửa nhỏ.
2. Làm khô các quả mơ khô với nước nóng, bỏng với nước sôi và khô. Cắt thành lát.
3. Thêm các miếng trái cây khô vào bí ngô, khi đường được hòa tan hoàn toàn. Nấu tất cả cùng nhau trong 25 phút.
4. Để mứt nguội trong 4 giờ, sau đó đun sôi và đun sôi trong 20 phút.
5. Mát một lần nữa, chờ 6 giờ và đun sôi rất nhiều, đun sôi trong 5 phút và phân phối mứt từ táo và bí ngô để lon.

Mứt bí ngô với chanh

Vô cùng ngon và hữu ích là mứt bí ngô với chanh. Các món ăn thường được nấu chín mà không cần thêm bột nghiền nước được trộn với đường và các thành phần khác, vì vậy món ăn rất dày. Nếu sự nhất quán này không phải là hương vị, sau đó bạn có thể thêm một ít nước tại một thời điểm khi có sôi.

Thành phần:

• bí ngô - 1 kg;
• đường - 1 chén;
• chanh - 1 miếng;
• axit citric - 1 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

1. Cắt bột bí ngô, cắt chanh cùng với vỏ, đặt chúng trong một thùng chứa và thêm axit.
2. Đổ đầy đường và để cho đến khi nước được tách ra, sau đó đun sôi.
3. Đá quý từ chanh và bí ngô để nấu chín nửa giờ, sau đó cuộn trong lọ.

Đá quý từ bí ngô với cây hắc mai biển cho mùa đông

Lợi ích tối đa cho cơ thể sẽ mang lại mứt bí ngô cho mùa đông với việc bổ sung cây hắc mai biển. Hai thành phần này chứa một lượng lớn vitamin. Khi các món ăn được thu hoạch cho mùa đông, nó được đổ độc quyền vào lọ vô trùng và cuộn lên với nắp đậy đun sôi. Trong các món ăn không chuẩn bị, bạn có thể lưu trữ mứt không quá 2 tuần.

Thành phần:

• bí ngô - 1,5 kg;
• đường - 1 kg;
• nước chanh - 5 muỗng canh. l.;
• hắc mai biển - 600 g.

Chuẩn bị

1. Bột bí ngô với đường để chịu được một vài giờ để cô lập nước trái cây. Sau đó thêm nước chanh, đun sôi trong 5 phút.
2. Thêm cây hắc mai biển nghiền nát, nấu với nhau 25 phút. Làm nguội hỗn hợp trong 4 giờ, đun sôi và nấu trong 20 phút.
3. Làm nguội một lần nữa, để yên trong 6 giờ, đun sôi trong 5 phút và phân phối mứt dày từ bí ngô cho đến các ngân hàng.

Đá quý từ bí ngô với quế

Đặc biệt ngon là mứt bí ngô cay với quế. Thành phần này có thể được sử dụng cả ở dạng que và bột. Hãy chắc chắn rằng nó đã sẵn sàng trong một cách cũ, cố gắng và thử nghiệm: đổ một khối lượng nóng với một muỗng và thả một lượng nhỏ vào một tấm ướp lạnh. Nếu bạn không bơi ở đầu của chiếc đĩa, thì chiếc chảo có thể được lấy ra khỏi ngọn lửa.

Thành phần:

• bí ngô - 700 g;
• đường - 0,5 kg;
• quế - 3 gậy;
• chanh - 1 miếng;
• axit citric - 1 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

1. Xay bột bí ngô và chanh với vỏ, thêm axit với đường.
2. Để khoảng 10 phút để làm nước trái cây, sau đó đun sôi.
3. Bí ngô mứt sôi trong nửa giờ, cuộn trong lọ.

Đá quý từ bí ngô không đường

Những người không thể ăn đường vì lý do sức khỏe cũng có thể thưởng thức mứt bí ngô ngon. Thay vì một thành phần ngọt, bạn có thể sử dụng thay thế đường. Ưu điểm của món ăn này là nó được coi là tự nhiên hơn. Món ngon được kết hợp hoàn hảo với kem và trà.

Thành phần:

• bí ngô - 0,5 kg;
• chanh - 3 miếng;
• quế - 0,5 muỗng cà phê;
• chất ngọt - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Bí ngô cắt thành hình khối, chanh với một nắm da.
2. Kết hợp tất cả các thành phần và gửi lạnh trong 7 giờ.
3. Sau đó đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Để cuộn vào ngân hàng.

Đá quý từ một quả bí ngô theo phong cách Armenia

Mứt bí ngô với vani, nấu theo công thức của người Armenia, rất phổ biến trong số các bà nội trợ. Nó được phân biệt bởi hương vị không thể miêu tả ban đầu đặc biệt với các món ăn của đất nước này. Các thành phần bí mật là nước vôi đặc biệt, trong đó nó là cần thiết để chịu được bí ngô.

Thành phần:

• bí ngô - 1 kg;
• đường - 1 kg;
• nước - 5,5 lít;
• quicklime - 500 g;
• vanillin.

Chuẩn bị

1. Làm nước chanh từ 5 lít nước và vôi. Lọc qua gạc.
2. Bí ngô, cắt thành khối, ngâm trong nước vôi trong nửa giờ, rửa sạch và cho vào nước sôi.
3. Đun sôi trong 5 phút và để nguội.
4. Tạo một xi-rô 0,5 lít nước và đường, đổ một quả bí ngô lên đó và đứng trong 6 giờ.
5. Đun sôi trong nửa giờ, sau đó mát trong 2 giờ. Lặp lại quy trình 2 lần.
6. Một vài phút trước khi sẵn sàng để thêm vanillin.

Đá quý từ một quả bí ngô trong đa biến

Dành ít thời gian và công sức để nấu ăn, nếu bạn làm mứt bí ngô trong công viên đa nhiệm . Tất cả những gì cần thiết là chuẩn bị các sản phẩm, đặt chế độ cần thiết về thời gian và chờ kết quả. Tại đầu ra, bạn sẽ nhận được một món ăn mà không phải là kém hơn so với nấu chín theo cách thông thường và là khá thích hợp để bảo quản.

Thành phần:

• bí ngô - 1 kg;
• đường - 1 kg;
• mơ khô -300 g;
• nước - 1 ly;
• nước cốt chanh - 1 ly.

Chuẩn bị

1. Làm si rô từ nước, đường, nước chanh, đun sôi hỗn hợp.
2. Cắt bí ngô và mơ khô.
3. Cả hai thành phần được gửi đến bát của multivark, đổ xi-rô, và chọn chế độ "Quenching", nấu trong 2 giờ.
4. Sẵn sàng phân phối món tráng miệng cho các ngân hàng và cuộn lên.