Cowberry - một quả mọng rừng, mọc ở các vĩ độ phía bắc. Từ đó chuẩn bị các món ăn, trái cây và mứt. Đồng thời, nhiều chất hữu ích vẫn còn ngay cả sau khi xử lý nhiệt. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho mứt từ cowberry và táo.
Một công thức cho mứt từ cowberry và táo
Thành phần:
- quả nam việt quất - 1 kg;
- táo - 250 g;
- nước 250 ml;
- đường - 250 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên, từ nước và đường, nấu xi-rô, sau đó rải dâu tây đã rửa sạch vào nó. Trộn nhẹ mọi thứ và đun sôi. Sau đó chúng tôi loại bỏ khối lượng ra khỏi đám cháy, để cho nó nguội xuống và một lần nữa chúng tôi trả lại mứt vào lửa. Táo được bóc vỏ và cắt thành lát mỏng. Chúng tôi lây lan chúng trong khối lượng cranberry và khuấy, không đốt, nấu mứt cho đến khi táo đã sẵn sàng. Sau đó nó có thể được đổ vào lon vô trùng và cuộn lên.
Một công thức cho mứt từ cowberry với táo và quả óc chó
Thành phần:
- táo "Antonovka" - 1 kg;
- quả nam việt quất - 300 g;
- quả óc chó bóc vỏ - 1 ly;
- đường - 2,5 kg.
Chuẩn bị
Quả việt quất được phân loại, rửa sạch và xếp chồng lên nhau trong chảo. Đổ 100 ml nước và nấu dưới nắp kín cho đến khi quả trở nên mềm. Sau đó, chúng tôi chà xát chúng qua một cái sàng mịn. Kết quả là cranberry puree được trộn với đường, mang khối lượng đến gần sôi và thêm lát táo bóc vỏ và quả óc chó xắt nhỏ. Tất cả cùng nhau sôi lên trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ.
Mứt Cowberry với táo và cam
Thành phần:
- nam việt quất - 5 ly;
- táo - 3 miếng;
- cam - 1 miếng;
- đường - 7 ly;
- nước - 1 ly.
Chuẩn bị
Táo được bóc vỏ và bóc vỏ và cắt thành miếng ngẫu nhiên. Cam cũng được bóc vỏ và cắt thành từng miếng. Cowberry, táo và cam được truyền qua máy xay thịt. Từ nước và một nửa đường, nấu xi-rô, sau đó kết hợp nó với một quả cam, táo và nam việt quất và nấu cùng nhau trong 15 phút nữa.
Mứt bò với táo và chanh
Thành phần:
- nam việt quất - 3 kg;
- táo - 1,5 kg;
- chanh - 2 miếng;
- đường - 1,5 kg;
- đinh hương, vani, quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
Quả mâm xôi được phân loại, rửa sạch và sấy khô. Chúng tôi bóc táo từ da và hạt. Nếu họ không lớn, sau đó cắt mỗi quả táo thành 4 phần, nếu lớn, nó có thể được cắt thành 6-8 phần. Chanh bị bỏng với nước sôi, cắt lát cùng với da, loại bỏ xương. Quả việt quất trộn với đường, thêm vani, quế và đinh hương. Chúng tôi nấu các loại quả có đường và gia vị trong 10 phút, sau đó nước ép được tạo thành được lọc. Chúng tôi đặt táo vào nó và nấu chúng đến trạng thái chuẩn bị bán. Sau đó, rải chanh và nấu thêm 5 phút nữa, bỏ chảo ra khỏi lửa, thêm quả nam việt quất và trộn. Chúng tôi lan truyền mứt sẵn sàng trên các ngân hàng.
Mứt dâu với táo và cà rốt
Thành phần:
- quả nam việt quất - 1 kg;
- cà rốt - 150 g;
- táo - 600 g;
- đường - 1 kg;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
Bây giờ hãy cho chúng tôi biết làm thế nào để làm cho mứt từ cowberry và táo. Quả mâm xôi được sắp xếp và tôi. Sau đó, chần chúng trong 2-3 phút trong nước sôi. Chúng tôi làm điều này để làm cho quả mọng đắng, và vỏ trở nên mềm mại. Táo tôi, chúng tôi làm sạch và cắt với lát mỏng. Cowberry được chất đống trong một cái chảo, thêm đường và đổ vào nước. Trên lửa nhỏ, mang khối lượng sôi. Cà rốt được bóc vỏ và cho vào chảo với mứt. Cà rốt sẽ hấp thụ thêm vị đắng. Đun sôi mứt trong 25-30 phút sau khi đun sôi. Cà rốt được lấy ra, và mứt được đổ vào lọ.